3月18日，網(wǎng)友@\汗舞帝爆料稱，“3月17日晚上約21時30分交通巷湘元素飯館，廚房快收工了，一個師傅在搞衛(wèi)生。只見他拿起臟的掃把在鍋里蘸了點水，然后開始掃地，每掃幾下地就在鍋里洗洗掃帚，動作嫻熟。”
網(wǎng)友們，個個都是義憤填膺
視頻發(fā)出后，引起了網(wǎng)友的廣泛關注。打開視頻記者看到一名穿著紅色衣服的工作人員拿著掃把清理廚房衛(wèi)生，只見廚師先拿著掃把在鍋里攪動，接著開始進行地面清理，然后又將掃把放回鍋里涮洗。動作嫻熟而麻利！
“這個視頻是真實的嗎？”“如果是真實的，我們吃的都是些啥？”一石激起千層浪，網(wǎng)友們個個都是義憤填膺。
@笑死我的寶寶：真是太惡心了，這樣的餐館就該讓他們關門。
@愿做菩薩：以后誰敢吃呀，大家都來曝光。
@梨子：就害怕這樣的餐館躲過了初一，再重新取個名、換個地重操舊業(yè)。
@十萬千里：不管怎么樣，還是管理的問題，這絕對不是偶爾為之的事情，肯定做了不止一次了，你看他的動作是有多么嫻熟呀！
@龍人：就應該罰他個傾家蕩產(chǎn)，絕不手軟！
現(xiàn)場調(diào)查圖片
19日上午，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局會同城西區(qū)食品藥品和市場監(jiān)督管理局第一時間介入調(diào)查。城西區(qū)食品藥品和市場監(jiān)督管理局相關負責人告訴記者，目前正在現(xiàn)場對事件情況進行了解，同時，全面檢查該飯館是否還存在其他違規(guī)現(xiàn)象。
現(xiàn)場圖片
3月19日上午，記者前往交通巷10號湘元素飯店，飯店大門緊閉。
西寧市食品藥品監(jiān)督管理局和城西區(qū)食品藥品和市場監(jiān)督管理局聯(lián)合對視頻涉事的餐館——湘元素飯館進行突擊檢查，對該店食品安全操作規(guī)范的情況，食品原輔料來源及后廚加工場所布局、流程問題進行檢查。在檢查過程中，發(fā)現(xiàn)該店不符合餐飲服務食品安全操作規(guī)范：
沒有建立食品進貨查驗記錄，索證索票臺賬都沒做，
不具備相應的操作加工場所的清洗、消毒設施設備，沒有按照餐飲服務食品安全操作規(guī)范對飲具進行清洗、消毒，沒有按照食品安全的要求進行儲藏食品；
食品原輔料來源不明；
后廚加工場所必須進行食品經(jīng)營許可審核，根據(jù)經(jīng)營場所平面圖布置功能區(qū)，而該店未經(jīng)許可改變后廚加工場所布局、流程；
店方主體責任未履行到位，沒有對員工進行食品安全教育培訓等。
目前，該店已停止餐飲服務經(jīng)營活動，店主已將涉事店員辭退，配合食藥監(jiān)管部門開展調(diào)查、取證工作。隨后，市食品藥品監(jiān)督管理局和城西區(qū)食品藥品和市場監(jiān)督管理局將對該店進行調(diào)查取證核實，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關法律法規(guī)對涉事飯店進行嚴厲處罰。
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