位于昌平的北京明龍慧餐廳和北京溫都水城旅游飯店管理有限公司，食藥監(jiān)人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，均未取得《食品經(jīng)營許可證》，屬無證經(jīng)營，已分別給予罰款并責(zé)令停業(yè)。

　　位于海淀區(qū)上地的北京老葛家餐飲管理有限公司第二分公司，食品原料索證索票不齊備；散裝食品、裱花蛋糕制售屬于超范圍經(jīng)營。

　　位于海淀區(qū)學(xué)院路的北京首方元餐飲管理有限公司，后廚冰箱內(nèi)用容器盛放的散裝肉卷無任何標(biāo)識(shí)，也無法提供供貨商資質(zhì)、票據(jù)、進(jìn)貨臺(tái)帳等，該店內(nèi)銷售的個(gè)別酒水無法提供進(jìn)貨票據(jù)、進(jìn)貨臺(tái)帳等。

　　位于海淀區(qū)暢春園附近的北京鐵木真餐飲有限公司海淀分公司，存在著涉嫌回收消費(fèi)者剩余食材再次經(jīng)營銷售的問題。

　　位于懷柔區(qū)新悅百貨店內(nèi)的北京華漢順發(fā)餐飲服務(wù)有限公司，有未落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的違法行為，有關(guān)區(qū)食藥監(jiān)部門已依法對(duì)這些企業(yè)予以行政處罰。

　　位于豐臺(tái)區(qū)西四環(huán)南路附近的北京藍(lán)吉大白鯊餐飲管理有限公司，店內(nèi)銷售的散裝紅酒無法提供進(jìn)貨票據(jù)；正在銷售的某茶味飲料已過期；經(jīng)營的水果罐頭因山梨酸含量超標(biāo)被判定為抽檢不合格，豐臺(tái)區(qū)食藥局已對(duì)其予以立案。

　　市食藥監(jiān)局段志永處長(zhǎng)表示，本次餐飲業(yè)食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)存在問題的“鐵木真”連鎖餐飲企業(yè)，既有所謂“直營店”，也有“加盟店”，存在的各種食品安全問題較為典型。市食藥監(jiān)管局將繼續(xù)深挖細(xì)查案件線索，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為一律嚴(yán)厲查處。市食藥局鼓勵(lì)社會(huì)各界參與對(duì)餐飲業(yè)的監(jiān)督，嚴(yán)厲打擊潛規(guī)則，擴(kuò)大后廚食品原材料抽檢品種、數(shù)量和范圍。

　　下一步，全市將全面實(shí)施和推進(jìn)“陽光餐飲”工程，督促餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息公開、透明，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位落實(shí)原材料采購、驗(yàn)收、食品儲(chǔ)運(yùn)等安全管理制度，嚴(yán)守食品加工操作規(guī)范。對(duì)于檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法餐飲企業(yè)，市食藥局將向廣大消費(fèi)者予以集中警示曝光。