你愛吃皮皮蝦嗎？

近日，有深圳市民說自己在龍崗買到了假的皮皮蝦

原因是他懷疑皮皮蝦被注膠！

一時間視頻在朋友圈廣為傳播，引發(fā)熱議

網絡上流傳的所謂“注膠皮皮蝦”視頻

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那么事實的真相是什么呢？

趕緊跟小編一起來一探究竟

據了解，在收到“皮皮蝦注膠”的輿情信息后，市食藥局農管處第一時間委托市農檢中心開展了皮皮蝦注膠實驗。通過模擬實驗發(fā)現(xiàn)，皮皮蝦注射膠體的過程中蝦就僵死了。解剖注射過明膠的皮皮蝦，發(fā)現(xiàn)蝦體內有不規(guī)則的塊狀透明膠體。而煮熟后的“注膠皮皮蝦”體內看不到任何膠體。市農檢中心專家也將煮熟的皮皮蝦紅色性腺（視頻中男子所稱的注射膠塊物質）取出進行灼燒，發(fā)現(xiàn)了視頻中類似的情況，有吱吱的聲響并伴有肉烤焦的臭味。

結合實驗結果，市農檢中心水產專家分析，當前正值皮皮蝦的繁殖季節(jié)，性腺發(fā)育充分，煮熟后性腺明顯（紅色塊狀），該視頻中的男子誤把蝦性腺當作注膠膠塊，容易錯誤引導廣大市民。

一方面，活的皮皮蝦體內注射膠體后會立刻死亡，死的皮皮蝦不值錢，商家不會冒這種風險；另一方面，膠體的熔點很低，膠注進皮皮蝦體內后，在煮熟的過程中，液體的流動是沒有規(guī)律的，甚至會隨著組織液溢出，不大可能像視頻中那樣規(guī)則、整齊地分布在蝦體內。

專家表示，皮皮蝦煮熟后體內紅色膠塊狀物質實際上是蝦的性腺，并不是所謂的“明膠”，市食藥局呼吁市民切勿輕信謠言。

大家不要再誤會皮皮蝦了

其實，每年的四到六月間,

皮皮蝦肉質最為飽滿，肉味最為鮮甜

小編來告訴大家怎么挑選健康、飽滿的皮皮蝦~

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挑選完之后，

又懶又饞的吃貨總是為蝦殼煩惱

小編再給你們分享“快速剝蝦大法”

不用謝~