6月29日，四川省食藥監(jiān)局公布食品安全監(jiān)督抽檢信息(2017年第18號)，4批次牛肉制品不合格，其中一款達州產(chǎn)五香牛肉絲大腸桿菌超標366倍。 依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定, 近期該局組織抽檢肉制品、速凍食品、食品添加劑等3類食品共計192批次樣品。其中，抽樣檢驗項目合格樣品188批次，不合格樣品4批次。 不合格食品具體為： 標稱四川百年燈影牛肉食品有限責任公司生產(chǎn)的1批次燈影牌牛肉絲(五香味)，菌落總數(shù)和大腸菌群超標，其中大腸菌群超標高達366倍(‖38000CFU/g‖≤10000CFU/g;大腸菌群‖>110MPN/g‖≤0.3MPN/g); 標稱四川省通州燈影牛肉廠生產(chǎn)的1批次老達洲牌香辣牛肉干菌落總數(shù)超標6倍(菌落總數(shù)‖60000CFU/g‖≤10000CFU/g);標稱宣漢縣南壩圣燈牛肉廠生產(chǎn)的1批次五香牛肉絲菌落總數(shù)超標;標稱四川佳肴食品有限公司生產(chǎn)的1批次宣漢牛肉片違規(guī)添加胭脂紅。 四川省食藥監(jiān)局表示，對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等規(guī)定開展核查處置，責令違法生產(chǎn)經(jīng)營者下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問題原因并全面整改。 達州市食品藥品監(jiān)管部門將在9月29日前向省食品藥品監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
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