日前,市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了今年第17、18期食品安全抽檢信息。在抽檢的35批次樣品中,有部分餐飲具不合格。

這35批次樣品包括餐飲具、皮凍、鴨(羊)血。不合格的餐飲具分別是:
寶雞市烽火中學(xué)后勤服務(wù)處2017年4月12日使用的筷子,不合格項(xiàng)為游離性余氯,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定<0.3mg/L,檢出值為0.75mg/L寶雞市長嶺中學(xué)餐廳2017年4月12日使用的筷子寶雞市光宇花之林餐飲有限公司2017年4月18日使用的茶杯、湯碗,均被檢出大腸菌群。
據(jù)介紹,按照規(guī)定大腸菌群為不得檢出。使用大腸菌群超標(biāo)的餐具,會(huì)使人腹瀉。餐飲具檢出大腸菌群的原因:
消毒餐具用消毒液未達(dá)到規(guī)定濃度,或者餐具干熱消毒時(shí)未達(dá)到規(guī)定溫度,或者是消毒時(shí)間未達(dá)到規(guī)定要求。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,渭濱區(qū)和高新區(qū)食品藥品監(jiān)管部門依法給相關(guān)單位下達(dá)了責(zé)令改正通知書,企業(yè)就存在問題進(jìn)行了整改。
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