“松香鴨”銷售店: 濃烈刺鼻的焦臭味四處飄散
附現(xiàn)場(chǎng)視頻:
今天上午,有一位不愿透露姓名的市民向本報(bào)報(bào)料稱:“在市區(qū)宏泰市場(chǎng)活禽區(qū)有人用工業(yè)松香拔鴨毛,市民食用這樣的‘松香鴨’,可能會(huì)對(duì)健康造成危害……”
隨后,記者來(lái)到宏泰市場(chǎng)活禽銷售區(qū)暗訪。在一“XX專賣”活禽售賣點(diǎn),有六七個(gè)人正在店里店外忙碌地拔鴨毛。由于今天是農(nóng)歷七月初七,在來(lái)賓許多地方有吃鴨過(guò)節(jié)的風(fēng)俗。因此,來(lái)到這里選購(gòu)鴨子的市民較多。
一塊三合木板蓋住燒著松香的鐵鍋,店主專門用來(lái)拔鴨毛。
記者站在這家活禽店門外,一股濃烈刺鼻的焦臭味四處飄散,只見(jiàn)店門前一口鐵鍋里翻騰著黑色的黏液,冒出滾滾濃煙。一名穿著黃色T恤衫的男子麻利地將一只鴨子宰殺后,放入開水鍋中燙毛,然后通過(guò)拔毛機(jī)滾了一下,就將滿身絨毛的鴨子在沸騰的松香鐵鍋里打個(gè)滾,扔進(jìn)冷水盆中冷卻,最后將凝固的松香剝?nèi),不到幾分鐘,鴨子像進(jìn)了“美容院”,皮膚變得又白又光滑。僅僅20多分鐘后,記者就看到胖男子通過(guò)松香鍋把四五只鴨子拔得“既白又干凈”。為了掩人耳目,店主還用一塊三合木板蓋在松香鐵鍋上。
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有人預(yù)定的鴨才用松香拔毛
在店里,有一買鴨的市民明確表示不要用松香拔毛,女店主對(duì)此回答說(shuō):“松香拔毛的鴨是有人預(yù)定的,你們買的鴨都是用手工拔毛!庇浾哂^察發(fā)現(xiàn),由于拔鴨毛工序繁雜,一只鴨由一個(gè)人人工拔毛需花半個(gè)小時(shí)左右,但借助松香拔毛,僅花四五分鐘就可完成。然而,有市民對(duì)記者說(shuō):“哪怕等得再久,也要人工拔毛的鴨子,這樣一家人才能吃得放心!
相關(guān)部門回應(yīng):
用松香拔毛的攤主會(huì)受到處罰
就此問(wèn)題,記者電話采訪了興賓區(qū)食藥監(jiān)局城北監(jiān)管所鄧維新所長(zhǎng)。鄧所長(zhǎng)說(shuō),有些鴨攤為了快速獲利,利用松香或?yàn)r青給鴨拔毛,這種做法是不允許的。他們?cè)趫?zhí)法過(guò)程中,如發(fā)現(xiàn)類似情況,將采樣后送上一級(jí)機(jī)構(gòu)作進(jìn)一步檢測(cè),一旦確認(rèn)出問(wèn)題,將對(duì)經(jīng)營(yíng)攤主作出相應(yīng)處罰。
鄧所長(zhǎng)提醒廣大市民:如果發(fā)現(xiàn)不法攤主用松香或?yàn)r青拔鴨毛等違法情況,可致電“12331”投訴,以便能及時(shí)制止鴨攤的違法行為,保護(hù)市民的健康。當(dāng)然,市民在選購(gòu)活鴨子宰殺時(shí),最好的辦法是在現(xiàn)場(chǎng)查看,或提醒店主不能用松香拔毛。
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