“松香鴨”銷售店: 濃烈刺鼻的焦臭味四處飄散
附現(xiàn)場視頻:
今天上午,有一位不愿透露姓名的市民向本報報料稱:“在市區(qū)宏泰市場活禽區(qū)有人用工業(yè)松香拔鴨毛,市民食用這樣的‘松香鴨’,可能會對健康造成危害……”
隨后,記者來到宏泰市場活禽銷售區(qū)暗訪。在一“XX專賣”活禽售賣點,有六七個人正在店里店外忙碌地拔鴨毛。由于今天是農(nóng)歷七月初七,在來賓許多地方有吃鴨過節(jié)的風(fēng)俗。因此,來到這里選購鴨子的市民較多。
一塊三合木板蓋住燒著松香的鐵鍋,店主專門用來拔鴨毛。
記者站在這家活禽店門外,一股濃烈刺鼻的焦臭味四處飄散,只見店門前一口鐵鍋里翻騰著黑色的黏液,冒出滾滾濃煙。一名穿著黃色T恤衫的男子麻利地將一只鴨子宰殺后,放入開水鍋中燙毛,然后通過拔毛機滾了一下,就將滿身絨毛的鴨子在沸騰的松香鐵鍋里打個滾,扔進冷水盆中冷卻,最后將凝固的松香剝?nèi)ィ坏綆追昼,鴨子像進了“美容院”,皮膚變得又白又光滑。僅僅20多分鐘后,記者就看到胖男子通過松香鍋把四五只鴨子拔得“既白又干凈”。為了掩人耳目,店主還用一塊三合木板蓋在松香鐵鍋上。
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有人預(yù)定的鴨才用松香拔毛
在店里,有一買鴨的市民明確表示不要用松香拔毛,女店主對此回答說:“松香拔毛的鴨是有人預(yù)定的,你們買的鴨都是用手工拔毛。”記者觀察發(fā)現(xiàn),由于拔鴨毛工序繁雜,一只鴨由一個人人工拔毛需花半個小時左右,但借助松香拔毛,僅花四五分鐘就可完成。然而,有市民對記者說:“哪怕等得再久,也要人工拔毛的鴨子,這樣一家人才能吃得放心!
相關(guān)部門回應(yīng):
用松香拔毛的攤主會受到處罰
就此問題,記者電話采訪了興賓區(qū)食藥監(jiān)局城北監(jiān)管所鄧維新所長。鄧所長說,有些鴨攤為了快速獲利,利用松香或瀝青給鴨拔毛,這種做法是不允許的。他們在執(zhí)法過程中,如發(fā)現(xiàn)類似情況,將采樣后送上一級機構(gòu)作進一步檢測,一旦確認出問題,將對經(jīng)營攤主作出相應(yīng)處罰。
鄧所長提醒廣大市民:如果發(fā)現(xiàn)不法攤主用松香或瀝青拔鴨毛等違法情況,可致電“12331”投訴,以便能及時制止鴨攤的違法行為,保護市民的健康。當(dāng)然,市民在選購活鴨子宰殺時,最好的辦法是在現(xiàn)場查看,或提醒店主不能用松香拔毛。
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