新學(xué)期要開始了，為了保障學(xué)生們吃好吃得安全，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局部署了為期一個(gè)月的學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)。山東的情況怎么樣呢？

8月28日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局在南京召開學(xué)校食品安全監(jiān)管工作會(huì)議，部署開展為期1個(gè)月的學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)，而山東省食品藥品監(jiān)督管理局早在8月15日就向全省下發(fā)了文件。

山東省食藥監(jiān)局食品監(jiān)管三處 趙龍：我們從8月15號(hào)開始行動(dòng)，這個(gè)跟國(guó)家要求的行動(dòng)是一致的，這次行動(dòng)的亮點(diǎn)就是對(duì)學(xué)校食品安全大培訓(xùn)大檢查大整改大提升大行動(dòng)，這在以前是沒有過的。

這次的整治范圍不僅包括學(xué)校食堂，還有學(xué)生集體用餐配送單位，校園內(nèi)咖啡館、飯店等社會(huì)餐飲單位及超市等食品銷售單位，校園周邊的小食品店、小餐飲、小攤販，校外托管機(jī)構(gòu)也就是我們常說的小飯桌也在范圍之內(nèi)。

山東省食藥監(jiān)局食品監(jiān)管三處 趙龍：這次對(duì)小飯桌就是要求動(dòng)態(tài)公示，公示的內(nèi)容包含它的經(jīng)營(yíng)信息、學(xué)生的信息，而且面向社會(huì)進(jìn)行公布。

眾所周知，學(xué)校周邊往往存在著一些小攤點(diǎn)、小食品店，這些地方因?yàn)榻?jīng)營(yíng)環(huán)境比較差，人員流動(dòng)性大，一直存在著食品安全隱患，這次整治行動(dòng)也對(duì)這些場(chǎng)所下了“緊箍咒”。

山東省食藥監(jiān)局食品監(jiān)管三處 趙龍：現(xiàn)在就是要求亮證經(jīng)營(yíng)，小販們也要作出安全承諾，留存單據(jù)，保持場(chǎng)所清潔，加工操作規(guī)范。

小編有話說：

食品安全無小事，對(duì)于學(xué)生們吃進(jìn)嘴的東西，再嚴(yán)禁也不為過。