8月30日下午5點多，播州區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員正在開展創(chuàng)文巡查，當檢查到播州城區(qū)南白街道辦婁山社區(qū)大土路時，在一間民房外聞到了臭味，并尋著源頭找到了民房中的肉制品加工點。

播州區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法大隊副大隊長王雪黎告訴遵義晚報記者，當執(zhí)法人員進入這間民房時，發(fā)現(xiàn)大量豬肉隨意擺放在地上，現(xiàn)場未見防蠅防塵設(shè)施，蒼蠅橫飛，地上的豬肉發(fā)出陣陣異味，很明顯，這個加工點不符合食品加工的相關(guān)規(guī)范。

加工點內(nèi)隨意堆放在地上的豬肉

“堆放在地上的豬肉遭到了二次污染，導(dǎo)致變質(zhì)�！币晃粎⑴c執(zhí)法的工作人員表示，加工點內(nèi)雖有冰柜等冷藏設(shè)施，但當事人稱因進貨過量，冰柜無法冷凍全部鮮肉，所以一部分堆放在地上。經(jīng)清點過磅，加工點內(nèi)有疑似變質(zhì)豬肉1.06噸。

這些豬肉的用途是什么？圍繞這個問題，在現(xiàn)場，執(zhí)法人員隨即展開調(diào)查。原來，民房內(nèi)的這個肉制品加工點是播州城區(qū)西大街“巴西秘制五花肉”兩家連鎖店的加工坊，這里的肉經(jīng)腌制等程序后，會送到門店加工銷售。

查獲當天，因天氣炎熱等原因，播州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合播州區(qū)公安局、播州區(qū)農(nóng)牧局、南白街道辦事處、婁山社區(qū)等部門，對變質(zhì)的1.06噸豬肉按程序進行了及時銷毀。

已被查封的連鎖店

8 月 31 日下午，記者來到播州城區(qū)西大街婁山菜市入口時，這里的“巴西秘制五花肉”店已經(jīng)關(guān)門，卷簾門上貼著播州區(qū)市場監(jiān)管局的封條，時間是 2017 年 8月 30 日，并有執(zhí)法人員簽名。此外，同樣位于西大街的另一家“巴西秘制五花肉”店也是同樣的情況，關(guān)著門貼著封條。據(jù)執(zhí)法人員介紹，事情發(fā)生后，他們于當天依法對民房內(nèi)的肉制品加工點和兩家連鎖店進行了查封。

記者注意到，8 月 31 日，微信朋友圈里，很多微友都在轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于此事的信息，上面提到： “南白婁山菜市旁邊的巴西烤肉店，發(fā)現(xiàn)庫房里存放的臭豬肉有四千多斤……”

針對類似信息，播州區(qū)市場監(jiān)管局負責人表示，8 月 30 日，執(zhí)法人員在查封門店時，現(xiàn)場很多市民拍照攝像，隨后，不明情況的微友就開始轉(zhuǎn)發(fā)查到了4000 多斤臭豬肉的信息，這與現(xiàn)場調(diào)查的情況存在較大出入，為此，希望微友不要傳播不實信息。此外，這位負責人還表示，當事人已提供了“動物檢驗檢疫合格證明”，由此，排除了該批豬肉是病死豬肉的可能，更多具體情況還需進一步調(diào)查核實。

采訪中，記者得知， “巴西秘制五花肉”的兩家連鎖店已于今年先后在播州區(qū)市場監(jiān)督管理局注冊登記。目前，案件仍在進一步調(diào)查中。