辣片受學(xué)生歡迎

卻可能傷害身體健康

在哈爾濱市雙城區(qū)五家鎮(zhèn)一所學(xué)校周邊的超市里，小食品可謂琳瑯滿目，中午放學(xué)后，學(xué)生們沖進(jìn)了食雜店里，挑選各種各樣的小食品，眼前這個(gè)女同學(xué)就在買辣片。

學(xué)生們普遍覺得辣片好吃，有的學(xué)生甚至天天都要吃這個(gè)東西，所以超市或者食雜店的生意比較好。

所謂的辣片就是靠味道吸引學(xué)生，里面營養(yǎng)價(jià)值并不高，主要靠食品添加劑增味，這一點(diǎn)從配料表就能看出來，售價(jià)5毛錢一袋的辣片，食品添加劑的種類竟然高達(dá)10多種，正是出于健康的考慮，大部分學(xué)生家長不讓孩子接觸這些食品。

醫(yī)生建議，處于身體發(fā)展階段的青少年，最好少吃、不吃這些含有大量添加劑的小食品。從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，辣片營養(yǎng)含量不僅低，還會(huì)傷害身體健康，影響發(fā)育。

加工廠出售的辣片

竟然是“早產(chǎn)”的

根據(jù)線索，在雙城區(qū)五家鎮(zhèn)五家村就有加工辣片的廠子，靠近廠房就能聞到一股香辣的味道。在院子的墻上掛著一個(gè)牌子，上面寫著哈爾濱市雙城區(qū)新鄭小四川綜合食品廠的字樣，看到有人來買辣片，廠子里的負(fù)責(zé)人很熱情介紹起了產(chǎn)品。

廠子負(fù)責(zé)人提供了不同包裝的辣片，價(jià)位還不盡相同。在加工車間，可以看到各種名稱的食品添加劑，看著上面的名稱，似乎與顏色有關(guān)。

在加工車間內(nèi)，有些產(chǎn)品放在包裝袋里，敞口擺在地面上，沒有任何衛(wèi)生防護(hù)措施，在一些角落里，還能發(fā)現(xiàn)一些半成品。這些食品原本都應(yīng)該是白色的，經(jīng)過食品添加劑和著色劑調(diào)，就變色了。

在國家食品藥品監(jiān)督管理總局的網(wǎng)站上，能夠查詢到這家生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)信息，2015年11月18日發(fā)證，有效期到2020年11月17日，可別小看了這家獲證企業(yè)，不僅調(diào)色本領(lǐng)拿手，還能未卜先知，這里的負(fù)責(zé)人給記者提供的產(chǎn)品，居然早產(chǎn)了一天。

記者11月1日到現(xiàn)場進(jìn)行采訪，

包裝袋上的日期就已經(jīng)是11月2日了。

對于“早產(chǎn)”的生產(chǎn)日期

先后有三次不同的解釋

對于食品安全的監(jiān)督和管控，哈爾濱市雙城區(qū)市場監(jiān)督管理局一直以來的態(tài)度都是嚴(yán)厲打擊、零容忍，發(fā)現(xiàn)有問題的企業(yè)就會(huì)嚴(yán)肅處理，接到舉報(bào)后，執(zhí)法人員在11月1日下午就對這個(gè)辣片加工廠做出了查處。

第一次解釋：因?yàn)閯倱Q的袋子

執(zhí)法人員進(jìn)入廠子檢查時(shí)，辣片已經(jīng)停止了生產(chǎn)。不過，在加工車間，可以找到很多成品，其中就有早產(chǎn)的辣片，而對于辣片生產(chǎn)日期早產(chǎn)的問題，這里的工人是解釋說，是因?yàn)閯倱Q的袋子。當(dāng)記者再追問時(shí)，食品廠的工人拒絕回答。

如果是一袋辣片的生產(chǎn)日期出現(xiàn)了錯(cuò)誤，可能是意外打錯(cuò)了，可是在加工車間里，名稱為水晶涼皮和香甜海苔的辣片都出現(xiàn)生產(chǎn)日期提前的情況。算上名稱為嘴里香的辣片，一共有三種名稱的辣片都出現(xiàn)了標(biāo)注虛假日期的情況，用巧合來解釋恐怕說不過去。于是，這里的工人又改了一種說法。

第二次解釋：打印的是出廠日期

食品廠的工人說，袋子上面打的不是生產(chǎn)日期，而且出廠日期。

《食品安全法》規(guī)定食品生產(chǎn)企業(yè)要在食品包裝明顯的位置標(biāo)記生產(chǎn)日期，從來沒有規(guī)定打出廠日期。于是，這里的工人第三次做出了解釋。

第三次解釋：工人是新來的

食品廠工人說，負(fù)責(zé)打印生產(chǎn)日期的工人是新來的，對機(jī)器并不熟悉。

食品添加劑使用有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)

這家加工廠存在諸多問題

這個(gè)食品廠，很多車間都是相連的，在一個(gè)庫房里，有很多原材料，做辣片的主要材料是面粉。為了達(dá)到誘人的效果，就必須使用誘惑紅、日落黃，果綠、辣椒紅、焦糖色等食品添加劑調(diào)色。而為了蓬松、防腐、保鮮，還得放香甜泡打粉、丙酸鈣等食品添加劑。這里的工人說，只有他們掌握調(diào)配的比例。

專家表示，食品添加劑通常用來防腐或者增色，使用有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，如果一些企業(yè)或者個(gè)人，隨意使用食品添加劑，就會(huì)對人體有危害。對于這家廠家對添加劑的使用到底超不超量，還有待調(diào)查。

可是，在這個(gè)加工車內(nèi)，很多加工完的成品裝在包裝袋里，沒有封口擺在地面上，生產(chǎn)日期什么時(shí)候打印，根本說不清楚。調(diào)制的辣椒赤裸裸放在一個(gè)大盆里，塑料鏟子和盆就放在上面，看上去很不衛(wèi)生，裝涼皮的包裝上有死蒼蠅，現(xiàn)場干活的工人無法提供健康證。

“早產(chǎn)”企業(yè)停業(yè)整改

食用零食要節(jié)制

對于出現(xiàn)的這些問題，執(zhí)法人員對新鄭小四川綜合食品廠做出了停產(chǎn)整改的處罰。

哈爾濱市雙城區(qū)市場監(jiān)督管理局五家工商所所長李鵬說：“現(xiàn)在這個(gè)企業(yè)生產(chǎn)，香甜海苔40袋，水晶涼皮25袋，涉嫌標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，按照《食品安全法》，查證屬實(shí)以后，按《食品安全法》處罰�！�

中國家庭膳食協(xié)會(huì)會(huì)長馮權(quán)說：“也告訴大家、家長，一定要監(jiān)顧孩子，這些食物當(dāng)中是不應(yīng)該吃的。也就是非常適口的東西，吃完以后上癮的東西，那一定是有問題的，天然的食物當(dāng)中，絕沒有使人成癮性的物質(zhì)。”做企業(yè)，尤其是食品行業(yè)，得講良心，除了監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管，企業(yè)還應(yīng)該自律。而記者的一次調(diào)查，就發(fā)現(xiàn)了諸多問題。