素丸子擺在顧客嘴下

顧客就在旁邊咳嗽

說(shuō)話能迸上唾沫

1日，冰城張先生反映：“家得樂(lè)民生尚都店有一處賣(mài)素丸子的柜臺(tái)，炸好的丸子就放在柜臺(tái)上，顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，丸子幾乎就在顧客的嘴下面，說(shuō)話噴出的唾沫星子直接就能粘在上面，太不衛(wèi)生了�！�

當(dāng)天生活報(bào)記者來(lái)到家得樂(lè)超市民生尚都店，找到了這個(gè)柜臺(tái)。記者看到，素丸子放在一個(gè)盤(pán)子里，沒(méi)有任何遮蓋物，與其并排擺放的另一個(gè)盤(pán)子里，盛放著干豆腐絲。柜臺(tái)周邊只有豎的玻璃圍欄，起不到隔離食物的作用，柜臺(tái)不遠(yuǎn)處還露天盛著一盆拌好的餡料。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，有的顧客經(jīng)過(guò)柜臺(tái)時(shí)恰巧咳嗽或打噴嚏，的確讓人擔(dān)心盤(pán)子里的丸子會(huì)不會(huì)被污染。而當(dāng)顧客在柜臺(tái)邊與售貨員買(mǎi)東西對(duì)話時(shí)，下面就是素丸子，真讓人擔(dān)心唾沫會(huì)不會(huì)濺到丸子上。

生活報(bào)記者往里走，在素丸子的柜臺(tái)斜對(duì)面，還有一處銷售炸制面食的柜臺(tái)，四種面食分別用塑料籃和鐵盤(pán)子盛放，上面也沒(méi)有遮蓋設(shè)施。

該店的姜店長(zhǎng)表示，馬上安排這兩個(gè)柜臺(tái)的經(jīng)營(yíng)者采取補(bǔ)救措施。

避免顧客直接上手

基本靠售貨員看著

在家得樂(lè)超市康泰嘉園店，生活報(bào)記者看到，紅腸、小肚等都裸露擺放在熟食柜臺(tái)上，柜臺(tái)上原本帶玻璃罩的小吃餐盤(pán)也都敞開(kāi)著，玻璃罩等于沒(méi)起到什么作用。

售貨員告訴生活報(bào)記者，熟食柜臺(tái)轉(zhuǎn)角的位置暫時(shí)還沒(méi)有遮蓋的設(shè)備，有顧客來(lái)買(mǎi)東西的時(shí)候，她會(huì)加強(qiáng)對(duì)這個(gè)位置的看管，避免顧客直接用手拿取，那幾個(gè)有玻璃罩的盤(pán)子平時(shí)是蓋著的，有的時(shí)候買(mǎi)的人多來(lái)不及蓋上。

有簾不拉 有布不蓋    

遮蓋設(shè)施如同虛設(shè)

生活報(bào)記者來(lái)到家得樂(lè)超市翡翠城店看到，有許多食品本身設(shè)置了遮蓋設(shè)施，可能是出于方便起見(jiàn)，遮蓋設(shè)施敞開(kāi)并未起到應(yīng)有的作用。

在白糖柜臺(tái)，有可拉伸的塑料簾，但一直是敞開(kāi)的，在沒(méi)有顧客的時(shí)候，站在旁邊的售貨員也沒(méi)有及時(shí)把簾拉下來(lái)。

在餅干柜臺(tái)也是同樣的情況，烤制餅干櫥窗有上下的拉門(mén)，成箱的餅干有外包裝的塑料布，都可以作為遮蓋物，但是都沒(méi)有起到作用，處于敞開(kāi)銷售的狀態(tài)，旁邊的售貨員對(duì)此也未予理會(huì)。

在冰糖柜臺(tái)，冰糖都被盛在紙箱內(nèi)，紙箱從上面打開(kāi)，記者未看到可用作遮蓋物的塑料布。

在茶葉促銷柜臺(tái)，生活報(bào)記者看到，擺放的七八盤(pán)茶葉只有兩盤(pán)上面蓋著塑料蓋。記者對(duì)銷售員說(shuō)，這樣賣(mài)茶葉不衛(wèi)生。對(duì)方聽(tīng)到后竟不予理會(huì)扭頭就走。

生活報(bào)記者隨即通過(guò)服務(wù)臺(tái)聯(lián)系了該店的負(fù)責(zé)人。經(jīng)過(guò)將近一個(gè)小時(shí)的等待，一位姓劉的店長(zhǎng)出現(xiàn)。他帶著記者又重回賣(mài)場(chǎng)轉(zhuǎn)了一圈，記者發(fā)現(xiàn)幾處敞開(kāi)銷售的柜臺(tái)食品都按要求蓋好了，冰糖也裹上了一層塑料薄膜。

只有茶葉柜臺(tái)仍在敞開(kāi)銷售。劉店長(zhǎng)坦言：“按照規(guī)定入口的食品應(yīng)該進(jìn)行遮蓋，是出于衛(wèi)生的考慮，但在銷售的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)顧客打開(kāi)沒(méi)及時(shí)關(guān)閉的情況�！彼�要求工作人員立即用塑料薄膜將裸售的茶葉進(jìn)行遮蓋。