5月2日,貴州省食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布消息稱,為進(jìn)一步規(guī)范校園及周邊食品市場(chǎng)秩序,切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康,省食藥監(jiān)管局下發(fā)了《省食品藥品監(jiān)管局關(guān)于開展校園及周邊“五毛食品”整治工作的通知》,要求全省各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)真開展校園及周邊食品安全工作。
專項(xiàng)整治行動(dòng)工作將具體怎么開展?
來,看一下——
貴州省各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門將以校園及周邊為重點(diǎn)區(qū)域,以小作坊、小食雜、小攤販、小餐飲為重點(diǎn)整治對(duì)象,以調(diào)味面制品(辣條)、豆制品、肉制品、水產(chǎn)制品、膨化食品、糖果、飲料等為代表的“五毛食品”為重點(diǎn)品種,切實(shí)加大食品安全突出問題和重點(diǎn)隱患專項(xiàng)治理力度,有效凈化校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。
專項(xiàng)整治行動(dòng)工作將采取重點(diǎn)督查、明查暗訪等多種方式,嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、“兩超一非”等違法行為,堅(jiān)決取締無證生產(chǎn)“五毛食品”的“黑窩點(diǎn)”“黑作坊”。涉嫌犯罪的,將移送公安機(jī)關(guān),并會(huì)同公安機(jī)關(guān)追查涉案產(chǎn)品銷售流向,搗毀生產(chǎn)源頭,切斷非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的利益鏈條。
“五毛食品”的危害:
兒童及青少年作為未成年人,食品安全識(shí)假辨假能力和自我保護(hù)意識(shí)較成年人還存在差距,極易對(duì)價(jià)格低廉,口感刺激,色澤艷麗的“五毛食品”產(chǎn)生濃厚的購(gòu)買欲望和長(zhǎng)期的飲食依賴。在校園及其周邊銷售的“五毛食品”,因成本低下可能存在微生物、鋁超標(biāo),高油、高糖、高鹽,以及著色劑、甜味劑、防腐劑濫用等問題。
2017年,北京市食藥監(jiān)局公布了對(duì)“五毛零食”的檢測(cè)結(jié)果,抽查調(diào)味面制品54個(gè)、調(diào)味豆制品43個(gè)。結(jié)果顯示,“五毛零食”呈現(xiàn)“脂肪”、“鈉”和“甜蜜素”“三高”, 對(duì)少年兒童健康成長(zhǎng)不利。
結(jié)果顯示,68.5%的調(diào)味面制品樣本鈉含量超過2000毫克/100克,含量在2000-2500毫克/100克的樣本量最為集中,占全部樣本量的55.5%,有2個(gè)樣本鈉含量甚至超過3000毫克/100克。市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心專家吳燕濤博士表示,《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》中以輕度身體活動(dòng)水平的成年男性為例,鈉的每日建議攝入量為2000 毫克;《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》中鈉的每日建議攝入量為2000 毫克,不宜超過6 克。在本次食藥監(jiān)局的檢測(cè)結(jié)果中,鈉平均含量為2113毫克/100克,食用不到2兩此類產(chǎn)品,鈉的攝入量即達(dá)到成人每日推薦攝入量。
目前,市場(chǎng)上銷售的調(diào)味面制品、調(diào)味豆制品等“五毛零食”,一般每袋凈含量在2兩左右,少年兒童食用該類產(chǎn)品,極易攝入較高鹽分和脂肪,對(duì)成長(zhǎng)不利。
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