這幾天，“南園包子”餡料加工黑作坊一事可以說是刷屏了蘇州人的朋友圈，對黑作坊將作何處理？為什么有些加盟店還在繼續(xù)營業(yè)？ 記者今天從姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，此黑作坊將依法移交上海鐵路監(jiān)督管理局。針對姑蘇區(qū)8家“南園包子”包子門店，監(jiān)管部門將按照食品索證索票及產(chǎn)品來源合法性審查要求，依法進行處理。
6月8日，
姑蘇區(qū)市場監(jiān)督管理局經(jīng)前期摸排、暗訪，
對位于高鐵涵洞邊的一家
“南園包子”餡料加工黑作坊依法進行查封，
并立案處理。
同時，該局緊急啟動包子餡料專項執(zhí)法行動。
（戳下圖回顧↓）
查處及快檢結(jié)果
執(zhí)法人員對所有店招含“南園包子”字樣的8家包子店依法進行查處：
對白塔西路39號郭中響小吃店、桐涇南路179號姑蘇區(qū)新康南園包子店這2家全部使用“黑加工場”餡料的加盟店責令停業(yè)整改；
對使用部分餡料的6家加盟店，責令其停止經(jīng)營使用該餡料的包子品種，暫扣各類餡料26箱，包子60籠。
同時，依法對筍干雞丁餡料、雪菜豆干餡料等10批次餡料及包子開展抽樣快速檢測，快檢項目為瘦肉精、農(nóng)殘、重金屬，檢測項目均顯示合格，法檢正在進行中。
↑食品安全快速采樣快檢項目、批次及結(jié)果明細表
據(jù)介紹，“南園包子”餡料加工場無照無證非法從事包子餡料加工，按照江蘇省食品小作坊和食品攤販管理條例依法進行處理，此非法加工場經(jīng)營場所管轄權(quán)隸屬于上海鐵路監(jiān)督管理局，執(zhí)法部門將進一步固定證據(jù)依法移交上海鐵路監(jiān)督管理局。針對姑蘇區(qū)8家“南園包子”包子門店，監(jiān)管部門將按照食品索證索票及產(chǎn)品來源合法性審查要求，依法進行處理。
此外，姑蘇區(qū)已對轄區(qū)內(nèi)
32家義昌福、雅都、震源生煎等
連鎖包子店進行檢查，
嚴查索證索票，
防止串用該黑作坊的包子餡料。
另據(jù)記者了解，
除了園區(qū)已將1家加盟店依法立案查處，
2家加盟店停業(yè)整頓外，
高新區(qū)、吳中區(qū)目前也在全面排查中。
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