27日上午，聯(lián)合檢查組來到南大附中紅谷灘分校食堂，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該校食堂倉庫存放了部分霉變的干辣椒段，在廚房操作臺上和部分已經(jīng)炒好的菜品中也發(fā)現(xiàn)了霉變干辣椒。

食堂倉庫存放的霉變干辣椒段

廚房操作臺上盛放的霉變干辣椒段

執(zhí)法人員立即對霉變干辣椒段進行了查扣，并責令食堂管理人員立即對已經(jīng)加了干辣椒末的熟食進行處理。

執(zhí)法人員質(zhì)問當天菜品中是否加入霉變干辣椒段

執(zhí)法人員查扣霉變干辣椒段

檢查組還注意到，該校食堂墻上張貼的是過時的《食品衛(wèi)生法》相關(guān)制度，而沒有張貼現(xiàn)行的《食品安全法》相關(guān)制度�！笆程玫墓ぷ魅藛T法律意識不強，實際上2009年我國就已經(jīng)開始實行《食品安全法》了。”市食藥監(jiān)局食品藥品稽查支隊副支隊長李敬山說道。

已廢止的“過時制度”仍張貼在墻上

另外還查出該校食堂部分窗戶未安裝防蠅紗窗、水池未安裝排水管、盛裝容器直接接觸地面、盛裝容器生熟食沒有明顯區(qū)分、食堂就餐區(qū)放置的部分盛裝餐具的藍色塑料容器表面有污垢等問題。

熟食盛裝容器直接接觸地面

部分窗戶未裝防蠅紗窗

檢查現(xiàn)場，李敬山告知南大附中紅谷灘分校羅副校長：“現(xiàn)在由屬地監(jiān)管部門下達現(xiàn)場執(zhí)法文書，責令你們限期整改，并依法給予警告；對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的霉變干辣椒段我們會依法調(diào)查處理�！�