為切實保證廣大消費者的飲食安全，近期，省食品藥品監(jiān)督管理局對酒類、食用農產品、餐飲食品、蜂產品、淀粉及淀粉制品、調味品、水果制品、糖果制品、飲料等 9 類食品 291 批次樣品進行監(jiān)督抽檢，不合格樣品 6 批次。

據(jù)了解，總體情況：酒類 124 批次 , 不合格樣品 1 批次；食用農產品 109 批次，不合格樣品 2 批次；淀粉及淀粉制品 5 批次，不合格樣品 2 批次；調味品 12 批次，不合格樣品 1 批次；餐飲食品 3 批次、蜂產品 28 批次、水果制品 2 批次、糖果制品 1 批次、飲料 7 批次，均未檢出不合格樣品。

不合格產品：

1、大慶市慶客隆連鎖商貿有限公司農安分公司銷售的標稱重慶詩仙太白集團重慶市太白酒廠生產的詩仙太白全順酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為 1.72×10-3g/kg，標準規(guī)定為不得檢出。

2、綠園區(qū)迦南綜合市場張紅茹蔬菜攤床銷售的菠菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標。

3、綠園區(qū)迦南綜合市場孫偉活魚生鮮攤床銷售的淡水蝦，呋喃西林代謝物檢出值為 10.0μg/kg，標準規(guī)定為不得檢出。

4、延吉百貨大樓股份有限公司龍井超市銷售的標稱延邊紅峰食品有限公司生產的冷面湯濃縮汁（其他液體調味料），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為 7.30g/kg，標準規(guī)定為 ≤0.65g/kg。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

5、高新園區(qū)圣隆超市銷售的標稱昌黎縣仁信粉絲廠生產的兩批次火鍋粉（生產日期：2018-04-20 和 2018-04-30）（經核查，上述兩批次不合格產品非樣品標示生產企業(yè)生產），鋁的殘留量超標。

據(jù)了解，呋喃西林屬于硝基呋喃類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥�！东F藥地方標準廢止目錄》（農業(yè)部公告第 560 號）中規(guī)定，該類藥物為禁用獸藥，在淡水蝦中不得檢出。呋喃西林及其代謝物可通過在動物體內殘留傳遞給人體，長期攝入可能會引起溶血性貧血、多發(fā)神經炎、眼部損害等。

氯氰菊酯屬于擬除蟲菊酯類殺蟲劑。具有廣譜、高效、快速的作用特點，高效氯氰菊酯是一種廣譜性殺蟲劑，對許多種害蟲均具有很高的殺蟲活性�？蓱�用于多種果樹、多種蔬菜、糧棉油茶等作物，對多種害蟲均具有很好的殺滅效果�！妒称钒踩珖�家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，菠菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯殘留限量不得超過 2mg/kg。氯氰菊酯和高效氯氰菊酯會刺激呼吸系統(tǒng)和皮膚，與皮膚接觸可能致敏。

甜蜜素，其化學名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的添加劑。它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的 30 倍，而價格僅為蔗糖的三分之一，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，酒類中甜蜜素不得檢出，復合調味料甜蜜素最大使用量為 0.65g/kg。甜蜜素超標的原因可能是企業(yè)為增加產品甜味，超限量超范圍使用或者未準確計量甜味劑，或原輔料使用不當帶入。

硫酸鋁鉀是傳統(tǒng)的食品添加劑，在傳統(tǒng)粉絲粉條加工過程中，添加硫酸鋁鉀（明礬）可以提高粉絲的韌性，減少斷條損失。硫酸鋁鉀的添加會造成粉絲粉條中鋁殘留�！秶�家衛(wèi)生計生委關于批準 β－半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告》（2015 年第 1 號）中要求粉絲粉條中鋁的殘留量不得超過 200mg/kg。導致鋁的殘留量超標的原因可能是食品企業(yè)盲目追求粉絲韌性過量添加，或生產工藝控制不好，導致鋁的殘留量超標。長期過量攝入鋁會導致運動和學習記憶能力下降，影響兒童智力發(fā)育，抑制胎兒的生長發(fā)育。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，省食品藥品監(jiān)督管理局已告知河北省、重慶市食品藥品監(jiān)督管理局并通報我省各地食品藥品監(jiān)管部門依法予以查處。延邊州食品藥品監(jiān)管部門已責令食品生產企業(yè)查清產品流向，召回不合格產品，分析原因進行整改；延邊、長春市（州）食品藥品監(jiān)管部門已責令經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險；長春市食品藥品監(jiān)管部門已責令食用農產品交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。

廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門 12331 熱線電話投訴舉報。