前段時(shí)間，在不少地方都曝出了學(xué)校食堂因“食品安全問(wèn)題”導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)腹瀉嘔吐等現(xiàn)象。為了加強(qiáng)校園食堂食品安全保障，提升工作人員的食品安全意識(shí)。武漢市食藥監(jiān)局聯(lián)合武漢市教育局對(duì)部分學(xué)校食堂開(kāi)展了一次聯(lián)合檢查，從源頭上保障師生的食品安全。

在原材料儲(chǔ)存間，所有食物做到了分類標(biāo)記擺放，并按照要求離地隔墻。對(duì)于不能一次性用完的原材料食品，也用專門的儲(chǔ)物盒進(jìn)行干燥儲(chǔ)存。

而在檢查的另一個(gè)重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品留樣柜，武漢市食藥監(jiān)局工作人員發(fā)現(xiàn)，雖然該校食堂工作人員按照要求對(duì)每日配送的食物進(jìn)行留樣存放，但在具體操作中仍有不足之處。

我們說(shuō)，細(xì)節(jié)決定成敗，往往問(wèn)題的發(fā)生就是源自那一個(gè)個(gè)不經(jīng)意的疏忽。這次，有關(guān)部門檢查的是校園食堂，其實(shí)很多的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，我們?cè)谌粘Ｉ�活中同樣適用。最近溫度降了，可別讓安全意識(shí)也降了溫。