廚師邊吃零食邊做飯，這一幕發(fā)生在一家飯館廚房?jī)?nèi)。

　　 “準(zhǔn)備食材不戴手套，聊天口水亂噴，看著就很不衛(wèi)生。”近日，胡女士反映南門世紀(jì)金花負(fù)一層白熊咖喱店，廚師在操作間做飯時(shí)有不戴口罩聊天等行為。

　　 昨日13時(shí)許，華商報(bào)記者來(lái)到該店，透過(guò)玻璃，看到廚房?jī)?nèi)有3名廚師（兩女一男）身著工作服，女廚師戴頭巾，男廚師戴帽子，均未戴手套口罩。準(zhǔn)備餐食期間，一男性工作人員未戴口罩手套,拿著胡蘿卜削皮雕花，隨后男廚師和一名女廚師開(kāi)始嬉笑，邊聊天邊嗑瓜子，整個(gè)過(guò)程約20分鐘。隨后男性工作人員向出餐口送餐，其間沒(méi)有洗手或戴手套等動(dòng)作。記者問(wèn)店內(nèi)工作人員，對(duì)方稱店家有要求，在操作間內(nèi)必須戴帽子口罩等，廚師的做法違反規(guī)定，會(huì)和廚師長(zhǎng)溝通并進(jìn)行改正。

　　 昨日下午5時(shí)許，長(zhǎng)安路食藥監(jiān)所工作人員和商場(chǎng)管理人員到該店檢查，“從規(guī)范來(lái)說(shuō)，首先要著工裝，操作人員要佩戴餐飲專用透明口罩或一次性口罩，操作間內(nèi)吃東西肯定是不允許的，打鬧嬉戲也是禁止的。”檢查結(jié)束后，長(zhǎng)安路食藥監(jiān)所白姓工作人員說(shuō)，發(fā)現(xiàn)操作間工作人員確實(shí)沒(méi)有戴口罩，廚房?jī)?nèi)有私人物品，“操作間里是不允許帶進(jìn)私人物品的，已經(jīng)對(duì)他們進(jìn)行糾正。同時(shí)，也會(huì)讓商場(chǎng)就此事以點(diǎn)帶面加強(qiáng)管理，提高食品安全意識(shí)。”

　　 商場(chǎng)負(fù)一層經(jīng)營(yíng)部劉姓工作人員告訴華商報(bào)記者，11日上午會(huì)對(duì)整個(gè)負(fù)一層的餐飲店進(jìn)行督促、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，“讓顧客有一個(gè)安全的用餐環(huán)境。”