為此,近日,記者走訪理工大學(xué)學(xué)府路校區(qū),通過(guò)某外賣平臺(tái)的信息對(duì)比,逐一核實(shí),發(fā)現(xiàn) 30 家問(wèn)題外賣餐館。
問(wèn)題1 臟抹布擦菜刀菜板 灶臺(tái)有蟑螂
涉及餐廳:板燒廚房等
5月27日,記者在學(xué)府路52號(hào)理工大學(xué)院內(nèi)看到,在學(xué)校北門、主樓門前的家屬區(qū)內(nèi),各種花花綠綠的牌匾一家接著一家,多數(shù)都是外賣餐館,很多餐館都開在居民樓的二樓或三樓,人來(lái)人往,單元門確實(shí)始終處于敞開狀態(tài)。
有些私接的煙道伸出陽(yáng)臺(tái)窗外,造成窗外附近的墻體掛滿黑色的煙油。
很多餐館的衛(wèi)生令人堪憂,在北門學(xué)府頭道街一家板燒廚房的餐館內(nèi),記者看到地面油膩不堪,邊角處有黑泥堆積,青菜隨地?cái)[放,案板上黑乎乎的抹布就在菜刀旁邊,老板每切完一種菜,就用抹布擦抹菜刀和菜板,灶臺(tái)上更是油跡斑斑,四周菜葉散亂,黑色的煙油掛滿灶臺(tái),仔細(xì)一看灶臺(tái)上還有被煙油封住的死蟑螂。
問(wèn)題2 冒用執(zhí)照注冊(cè) 無(wú)衛(wèi)生許可
涉及餐廳:天天麻辣燙、陳哥烤肉拌飯等
在理工大學(xué)主樓前家屬區(qū),走進(jìn)長(zhǎng)期敞開的居民樓單元門,來(lái)到二樓,1門和3門的房門打開,左邊門上貼著“天天麻辣燙”,右邊是“陳哥烤肉拌飯歡迎你”,走進(jìn)兩家餐館,房間內(nèi)均被改裝,廚房移至陽(yáng)臺(tái),使用煤氣罐做飯,衛(wèi)生條件很差。
詢問(wèn)老板是否可以訂外賣,老板說(shuō):“我們就是做外賣的,偶爾有學(xué)生來(lái)這里堂食,主要針對(duì)的就是理工院內(nèi)的學(xué)生!
記者從某外賣平臺(tái)顯示的信息看到,這兩家外賣餐館顯示的地址與營(yíng)業(yè)執(zhí)照地址不符,且外賣平臺(tái)上也沒(méi)有衛(wèi)生許可證的登記證明。
◎天天麻辣燙 在外賣平臺(tái)上登記的營(yíng)業(yè)執(zhí)照顯示名稱為:某牛肉板面店,地址為南崗區(qū)清明七道街,并未登記許可證。
◎陳哥烤肉拌飯 只登記了營(yíng)業(yè)執(zhí)照,缺少許可證,名稱也變成某快餐店,經(jīng)營(yíng)地址為南崗區(qū)振興街1號(hào)。
問(wèn)題3 一店多開 登記地址虛假
涉及餐廳:嘟嘟辣水煮魚、鴻源餐廳、三毛餐廳等
在某外賣平臺(tái),記者看到一家月售量最高達(dá) 4700 余單的鴻源快餐店,在外賣平臺(tái)上顯示該店經(jīng)營(yíng)的是炒菜,地址為:南崗區(qū)理工大學(xué)(距地鐵1號(hào)線理工大學(xué)站3號(hào)口60米)。
而記者通過(guò)致電店家,竟在老板的指引下,在理工大學(xué)北門一居民樓內(nèi)找到了實(shí)體店,店門玻璃上貼著的是“嘟嘟辣水煮魚”的招牌。
記者詢問(wèn)通過(guò)外賣平臺(tái)聯(lián)系的鴻源餐廳老板,老板肯定地說(shuō)這就是他的店,鴻源快餐和水煮魚是在一起的,他又指了指連牌匾都沒(méi)有的隔壁門市說(shuō):“這也是我開的!庇浾呖吹洁洁嚼彼篝~旁邊的店門上寫著“學(xué)府頭道街42號(hào)”字樣。
記者在哈理工北門外側(cè)一旁也發(fā)現(xiàn)一家正在派送外賣的小店,此店沒(méi)有牌匾,室內(nèi)衛(wèi)生很差。
記者詢問(wèn)店家店名,答復(fù)是三毛餐廳,而記者通過(guò)三毛餐廳外賣平臺(tái)聯(lián)系店家表示想自己到店里取餐時(shí),店家卻稱店距離哈理工很遠(yuǎn),不方便到店自取。
對(duì)于鴻源餐廳、嘟嘟辣水煮魚和三毛餐廳的真實(shí)身份,記者從外賣平臺(tái)上看到,三家店地址、經(jīng)營(yíng)者、項(xiàng)目都非常混亂。
◎嘟嘟辣水煮魚 地址顯示為南崗區(qū)中興大道哈西商廈后門市7號(hào),登記備注的只有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,沒(méi)有衛(wèi)生許可證明,執(zhí)照顯示經(jīng)營(yíng)者為夏某。
◎鴻源餐廳 地址顯示為理工大學(xué)北門,可它在平臺(tái)上備份的許可證地址卻是學(xué)府路頭道街42號(hào),營(yíng)業(yè)執(zhí)照的名頭也變成張亮麻辣燙,地址則成了學(xué)府三道街27號(hào)。
◎三毛餐廳 地址顯示為南崗區(qū)學(xué)府頭道街30號(hào),可它在平臺(tái)上登記的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證經(jīng)營(yíng)店名稱卻為王超餐廳,經(jīng)營(yíng)地址變成學(xué)府路 52-15 號(hào)。
當(dāng)然,記者在實(shí)地走訪時(shí)也沒(méi)有在學(xué)府頭道街 30 號(hào)的地址上發(fā)現(xiàn)“三毛餐廳”的任何標(biāo)識(shí)和牌匾,證明該餐廳在外賣平臺(tái)上登記的為虛假地址或者是虛假證件。
知情人士:
外賣平臺(tái)審證不嚴(yán) 黑外賣借殼登陸網(wǎng)絡(luò)
記者從哈市市場(chǎng)監(jiān)管部門了解到,哈市個(gè)體營(yíng)業(yè)者辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,要求經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地房屋性質(zhì)為商用,原則上不允許住宅民房用于商用,部分住宅改商用需要滿足整棟樓居民同意簽字確認(rèn),之后由居委會(huì)蓋章同意方能滿足辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
但是目前來(lái)看,這種營(yíng)業(yè)執(zhí)照一般都是藥店、超市等方便百姓生活的商家為主,而對(duì)于餐館、食品加工等性質(zhì)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,很難達(dá)到整棟居民都同意的情況,因此隱藏在居民樓的小餐館一般都是不符合經(jīng)營(yíng)規(guī)定的。
哈市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門正在開展“整治校園周邊食品安全”專項(xiàng)行動(dòng),針對(duì)隱藏在校園居民樓內(nèi)的黑餐館、無(wú)證商販將進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。像“天天麻辣燙”“陳哥烤肉拌飯”這樣隱藏在居民樓二樓的小餐館,完全不符合辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照的要求和標(biāo)準(zhǔn),在沒(méi)有監(jiān)管的情況下,更別提保證衛(wèi)生質(zhì)量合格。
據(jù)了解,外賣平臺(tái)一店多開的情況也十分普遍,主要是老板為了增加訂單,會(huì)在一個(gè)店址經(jīng)營(yíng)多種項(xiàng)目,水煮魚、炒菜、麻辣燙都能賣,只要“借殼”他人的營(yíng)業(yè)執(zhí)照,與外賣平臺(tái)溝通好,即可在平臺(tái)上上線,因?yàn)槔麧?rùn)分成的原因,外賣平臺(tái)一般審查證件也不嚴(yán)格,造成多店混淆,甚至最后造成消費(fèi)者查無(wú)此店,投訴無(wú)門的狀況。
記者初步調(diào)查發(fā)現(xiàn),理工大學(xué)院內(nèi)除上文提到的餐廳外,還有郭記砂鍋面、天香居麻辣燙(理工店)、粗糧細(xì)做、溢朵黃燜雞、鵝記黃燜雞米飯麻辣香鍋、美味情媛麻辣拌麻辣燙等共計(jì)30家黑外賣餐館,不同程度存在無(wú)牌無(wú)照、冒名頂替、衛(wèi)生臟亂等各種問(wèn)題。
記者提醒在校學(xué)生,在外賣平臺(tái)訂餐,盡量選擇曾經(jīng)去過(guò)、真實(shí)體驗(yàn)過(guò)的店面,且要查看其在外賣平臺(tái)上登記的證件是否一致、健全。
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