1985年11月20日，北京體育館，一場(chǎng)另國(guó)人倍感緊張的比賽正在進(jìn)行——中日圍棋擂臺(tái)賽決賽。這個(gè)比賽已經(jīng)持續(xù)了一年，到?jīng)Q賽時(shí)候中國(guó)隊(duì)只剩下主將聶衛(wèi)平。
北京體育館原計(jì)劃賣1200張門票，因?yàn)橛^眾太多又加售了300張，更多的國(guó)人則是守在電視機(jī)前，觀看中央電視臺(tái)直播的比賽實(shí)況。經(jīng)過(guò)7小時(shí)鏖戰(zhàn)，聶衛(wèi)平終于獲得勝利。
當(dāng)時(shí)的中國(guó)正處于改革開(kāi)放初期，這樣的勝利是大家都渴望的。
在安徽省宣城市，有個(gè)十幾歲的學(xué)生，被這場(chǎng)勝利振奮了精神，還從此成為圍棋迷。這個(gè)人叫張雙凌。一方棋盤，361個(gè)交叉點(diǎn)上黑白交錯(cuò)，不夸張地說(shuō)，紋枰對(duì)弈中改變了張雙凌的一生。1992年，張雙凌從會(huì)計(jì)專業(yè)大專畢業(yè)，進(jìn)入蕪湖海事部門工作，結(jié)婚生子，工作穩(wěn)定。就在這時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)了一個(gè)商機(jī)，毫不猶豫踏入了“下海潮”。張雙凌的人生棋局，開(kāi)始了博弈。蕪湖地處長(zhǎng)江中下游，蕪湖港是重要的航運(yùn)港口。弈者，占先手尤為重要。每下一子，使對(duì)方必應(yīng)。到了張雙凌這里，那就是要搶得創(chuàng)業(yè)先機(jī)。張雙凌的第一顆棋子就落在蕪湖港。他發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)很多生意人想運(yùn)貨，可是運(yùn)多少，什么時(shí)間運(yùn)，都不能自己做主，需要等國(guó)有航運(yùn)公司來(lái)分配，非常不方便。如果自己能為他們聯(lián)系到自航船，讓他們隨時(shí)有貨都能運(yùn)，這豈不是搶占了市場(chǎng)空白。張雙凌找到一些自航船船主，成立航運(yùn)公司，運(yùn)費(fèi)定價(jià)相對(duì)便宜、運(yùn)貨量大，很快就有一些大膽的商人開(kāi)始嘗試用他的船運(yùn)貨。最多時(shí)候，張雙凌的公司有7條船同時(shí)跑業(yè)務(wù)。2003年，他又發(fā)現(xiàn)老家宣城沒(méi)有正規(guī)的圍棋培訓(xùn)班，就趕快找地點(diǎn)請(qǐng)老師，辦起了專業(yè)的圍棋學(xué)校，最多時(shí)候有上千個(gè)孩子在學(xué)圍棋。處處搶占先手，讓張雙凌在2005年積攢了200萬(wàn)元積蓄。寧失一子，不失一先。張雙凌當(dāng)然知道保持先手的主動(dòng)權(quán)有多重要。不過(guò)，一局棋不可能每一步都能如愿，何況對(duì)手是命運(yùn)。漸漸地，張雙凌把先手走成了后手。隨著私營(yíng)航運(yùn)公司越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，利潤(rùn)越來(lái)越薄，張雙凌想抓緊扭轉(zhuǎn)棋局。隨著消費(fèi)水平提高，像螃蟹這種價(jià)格較高的水產(chǎn)品，有了走進(jìn)大眾餐桌的苗頭。張雙凌打算再一次占領(lǐng)先機(jī)。2007年他在安徽涇縣承包了100畝池塘養(yǎng)螃蟹，沒(méi)想到，本想一招變先手，卻被他一步走成后手死。因?yàn)椴欢夹g(shù)，第一年養(yǎng)的螃蟹個(gè)頭小、分量輕，根本賣不上價(jià)，甚至送人，別人都嫌沒(méi)肉不愿意吃，一上來(lái)就虧了五六十萬(wàn)。既然自己技術(shù)不行，那就踏踏實(shí)實(shí)學(xué)技術(shù)。張雙凌報(bào)名參加養(yǎng)殖培訓(xùn)班，白天跟老師傅學(xué)技術(shù)，晚上回屋里看水產(chǎn)養(yǎng)殖的書。螃蟹一生要褪五到六次殼，每一次褪殼都生死攸關(guān)，每到這時(shí)候，張雙凌都是一宿一宿不睡覺(jué)，一會(huì)兒就要到螃蟹塘去看看。甚至就住在離池塘兩三米的地方，一住就是10個(gè)月。就這么寸步不離的守著這些螃蟹，換來(lái)的還是失望。因?yàn)轶π肥袌?chǎng)行情好，螃蟹上市量激增，價(jià)格全面崩盤。張雙凌又賠了，整整六年時(shí)間，養(yǎng)螃蟹、養(yǎng)魚、養(yǎng)甲魚，張雙凌不斷嘗試，可每年換來(lái)的都是失望。到2013年，之前攢的200多萬(wàn)，全被他賠進(jìn)去了。搞水產(chǎn)失利，張雙凌決定“脫先”，暫時(shí)放棄這個(gè)僵持的局面，爭(zhēng)得先手于它處，從其他方面緩和緩和，奪回創(chuàng)業(yè)的主動(dòng)權(quán)。他利用自己熟悉的財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)，從給小公司核算賬務(wù)開(kāi)始，逐步開(kāi)起了自己的會(huì)計(jì)公司。五年時(shí)間，從單打獨(dú)斗到有七八十員工的公司，他在自己熟悉的領(lǐng)域里游刃有余。2018年，張雙凌覺(jué)得經(jīng)驗(yàn)和資本積累的差不多了，又要搞農(nóng)業(yè)，這一局，他如何贏？陶辛鎮(zhèn)地處蕪湖市東北部，水路縱橫，從古到今，這里一直是富饒的魚米之鄉(xiāng)。2018年夏天，一天正巧張雙凌來(lái)到陶辛鎮(zhèn)吃飯，看到這兒的老百姓正在為一種東西發(fā)愁，那就是蓮子。陶辛鎮(zhèn)種了上千畝荷花，正值蓮子收獲的季節(jié)，卻有很多蓮蓬長(zhǎng)成以后無(wú)人采收，甚至有的掉進(jìn)水里，壞了都沒(méi)人管。張雙凌一打聽(tīng)才知道，因?yàn)楹苌儆惺召?gòu)商來(lái)收購(gòu)蓮子，即使偶爾有人來(lái)收，出價(jià)也很低，剛夠成本，有的村民就干脆不摘了，任由蓮子爛在地里。這爛在地里都沒(méi)人收的蓮子，張雙凌卻上了心。那段時(shí)間，每隔兩三天，張雙凌都來(lái)地里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，沒(méi)事兒還找農(nóng)戶聊聊天。一天，張雙凌走到一片池塘，發(fā)現(xiàn)這片地只長(zhǎng)葉子不開(kāi)花。可沒(méi)想到這句話一出口，地里的農(nóng)戶都樂(lè)了，說(shuō)張雙凌一看就是個(gè)門外漢，這片地有價(jià)值的東西在水底下。荷花有很多品種，大體上可以分成三類：藕蓮、子蓮、觀賞蓮。-觀賞蓮，花朵嬌艷，卻多數(shù)不結(jié)蓮子也不長(zhǎng)蓮藕。-子蓮，既可以開(kāi)花，也可以產(chǎn)蓮子。陶辛鎮(zhèn)絕大部分種的就是子蓮。連荷花的品種都分不清楚，大家覺(jué)得張雙凌也就是一時(shí)興起，才多來(lái)看了幾次。果然，那次被笑話以后，他半個(gè)月都沒(méi)來(lái)。沒(méi)想到，半個(gè)月后，張雙凌直接簽下了承包2300畝地種荷花的合同，并承諾明年全鎮(zhèn)的蓮子他都要收購(gòu)，他說(shuō)他要讓大家跟著他，一年時(shí)間就靠蓮子發(fā)家致富。蓮子為棋子，張雙凌要靠這個(gè)脫先，在圍觀的看來(lái)，這一步怕是又要走成死局。但張雙凌這棋是多看了幾步，講究布局了。早在剛到陶辛鎮(zhèn)了解情況時(shí)候，張雙凌發(fā)現(xiàn)賣蓮子不賺錢，有的兩個(gè)關(guān)鍵原因，像極了圍棋里的“劫”，黑白雙方把棋子團(tuán)團(tuán)圍住，不解決掉的話，誰(shuí)后落子誰(shuí)吃虧。只要能解決，這盤棋能劫活。很多農(nóng)戶種的蓮子，都會(huì)出現(xiàn)癟殼的現(xiàn)象。癟殼只長(zhǎng)殼，不長(zhǎng)肉，這就導(dǎo)致蓮子產(chǎn)量低，本來(lái)賣價(jià)就不高，再加上產(chǎn)量低，種植戶才一直沒(méi)有錢賺。可怎么才能讓蓮子的果肉飽滿呢？張雙凌走訪了好幾個(gè)專家，發(fā)現(xiàn)只要找到一個(gè)幫手就可以。蓮子是荷花的種子，自然狀態(tài)下授粉不充分，才導(dǎo)致結(jié)實(shí)率低。張雙凌購(gòu)買蜂箱，通過(guò)蜜蜂授粉，癟殼的蓮子大幅減少。種植的問(wèn)題到這就解決了，這第一步棋，張雙凌非常滿意。另外，在鎮(zhèn)政府的幫助下，他還聯(lián)系到了市里的技術(shù)員，給種植戶們培訓(xùn)技術(shù)。還記得簽合同包地之前，張雙凌在村里消失的那半個(gè)月嗎？他干什么去了？他去我國(guó)蓮子的主產(chǎn)區(qū)，福建和江西等地考察。他就想弄明白一個(gè)問(wèn)題，為什么蕪湖的蓮子賣不上價(jià)？是蓮子的市場(chǎng)行情不好，還是蓮子本身出了什么問(wèn)題？考察發(fā)現(xiàn)，蓮子在市場(chǎng)上備受關(guān)注，煲湯、做甜品、熬粥等等，尤其受到女性消費(fèi)者的歡迎。近幾年蓮子的行情一路走高，價(jià)格穩(wěn)步上升的同時(shí)，銷量更是成倍增長(zhǎng)。市面上出售的蓮子，是剝殼烘干做成的。張雙凌發(fā)現(xiàn)，以前當(dāng)?shù)氐纳徸淤u不上價(jià)，正是因?yàn)槭徍?dāng)?shù)夭荒芗庸ど徸印?/section>為了不讓蓮子變黑，收購(gòu)商必須把采下來(lái)的蓮子迅速運(yùn)到外地能加工的地方。這樣不僅運(yùn)輸成本增加，還要承擔(dān)長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，蓮子品質(zhì)受損的風(fēng)險(xiǎn)，因此，在福建、江西能賣到6塊5一斤的鮮蓮子，在蕪湖，最高賣到4塊5，都沒(méi)什么人愿意收購(gòu)。鮮蓮子難保存，銷售范圍小，價(jià)格還低，那難道之前就沒(méi)有人想到要在當(dāng)?shù)丶庸ど徸訂�？�?dāng)然有，但那太難了。一個(gè)蓮蓬上一般有10到30顆蓮子，剝起來(lái)費(fèi)時(shí)費(fèi)工。剝掉外殼，再剝掉一層膜，然后去掉蓮子心。工序繁雜，又難以機(jī)械化加工，這在很長(zhǎng)一段時(shí)間里成為限制整個(gè)蓮子產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心難題。蓮子的機(jī)械化加工是非常重要的一步，只有解決了它，才能完成他的大布局，劫活這棋局。江西是我國(guó)傳統(tǒng)的子蓮產(chǎn)區(qū)之一，種植面積達(dá)40萬(wàn)畝。2018年9月，張雙凌去江西考察時(shí)候發(fā)現(xiàn)，在江西廣昌已經(jīng)有不少人在探索蓮子的機(jī)械化加工，劉慶華在這一行里非常有名。他想讓劉慶華來(lái)做技術(shù)指導(dǎo)，幫自己培訓(xùn)工人。可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，張雙凌本想找個(gè)得力的幫手，卻為自己找來(lái)一個(gè)強(qiáng)大的對(duì)手。劉慶華來(lái)到了陶辛鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)這里有上萬(wàn)畝荷花，貨源足、收購(gòu)價(jià)低，他想當(dāng)中間商，幫他從農(nóng)戶那兒收來(lái)蓮子，賺個(gè)差價(jià)。棋逢對(duì)手，死劫出現(xiàn)，張雙凌困惑了。劉慶華有錢有設(shè)備有技術(shù)，繞開(kāi)他2300畝蓮子沒(méi)法加工，而且劉慶華完全有可能跳過(guò)他直接去收購(gòu)蓮子。張雙凌了解了一下，每年劉慶華都會(huì)帶著設(shè)備和工人去不同的地方收購(gòu)蓮子，因?yàn)榭偸菗Q地方，機(jī)器設(shè)備也沒(méi)辦法多帶，雖然每年都能賺不少錢，但四處闖蕩，十分不穩(wěn)定。如果能讓劉慶華看到發(fā)展前景，達(dá)成長(zhǎng)期合作，愿意常駐蕪湖，這對(duì)劉慶華來(lái)說(shuō)一定有吸引力。2019年3月，兩人達(dá)成合作，劉慶華出資購(gòu)買機(jī)器，培訓(xùn)工人，張雙凌負(fù)責(zé)建廠房，收購(gòu)蓮子，兩人按比例分成。在劉慶華的幫助下，張雙凌在一個(gè)月內(nèi)建設(shè)完成能每天加工2萬(wàn)斤的大型蓮子初級(jí)加工廠。為了讓產(chǎn)品滿足不同客戶的需求，張雙凌還特意制作出兩種不同的烘干蓮子。一種去皮后直接烘干，另一種是去掉蓮子心的。2019年7月，進(jìn)入蓮子收購(gòu)?fù)�。每天有源源不斷的客戶從外地趕來(lái)購(gòu)買烘干后的蓮子。賣蓮子這盤棋，在打掉癟殼和無(wú)法加工兩個(gè)“劫”之后，張雙凌算是給劫活了。不過(guò)，在他的布局里，還有最后一步。當(dāng)初他決定在陶辛鎮(zhèn)布一張財(cái)富棋局時(shí)候，就是看上了這里有著得天獨(dú)厚的條件，可以讓他走出棋局的最后一步，在劫活之后更進(jìn)一步變強(qiáng)手。陶辛鎮(zhèn)水系發(fā)達(dá)，種荷花由來(lái)已久。2010年，當(dāng)?shù)卣块T開(kāi)始打造以荷花為核心的特色旅游業(yè)，還從各地引進(jìn)了四百多個(gè)品種的珍奇荷花。四百多種荷花競(jìng)相開(kāi)放，再加上自己和當(dāng)?shù)匕傩辗N的一萬(wàn)兩千畝可以開(kāi)花的子蓮，張雙凌以此為賣點(diǎn)，打造了花海中占地300畝的生態(tài)旅游景區(qū)，在里面設(shè)計(jì)了很多時(shí)下流行的網(wǎng)紅項(xiàng)目。張雙凌還在旅游景區(qū)旁邊，開(kāi)起農(nóng)家樂(lè)，用蓮子制作出幾十種創(chuàng)意菜品，推出蓮子宴。2019年7月開(kāi)始，又進(jìn)入蓮子收購(gòu)的高峰期，張雙凌把當(dāng)?shù)厣徸邮召?gòu)價(jià)從2018年最高4.5元一斤，提高到6.5元，并實(shí)施定點(diǎn)收購(gòu)，當(dāng)場(chǎng)結(jié)算。現(xiàn)在，張雙凌還推出荷花、蓮子、蓮藕等的深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)種植，二產(chǎn)加工，三產(chǎn)旅游的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，盤活了陶辛鎮(zhèn)蓮子產(chǎn)業(yè)這盤棋，近千名農(nóng)戶因此增收，張雙凌的加工廠和旅游區(qū)給近500人提供了務(wù)工崗位，2019年前8個(gè)月，銷售總額已經(jīng)突破6000萬(wàn)元。先發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厣徸赢a(chǎn)業(yè)里的問(wèn)題，找出“劫”，再一步步解決問(wèn)題“打劫”，帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩习傩辗N上既能觀賞又能賣蓮子的子蓮，把這盤近乎僵局的棋劫活。然后趁勢(shì)更近一步，依托當(dāng)?shù)囟鄻拥暮苫ㄙY源，形成特色產(chǎn)業(yè)，賣蓮子賺的錢再發(fā)展旅游，進(jìn)一步擴(kuò)大影響力，然后反哺蓮子產(chǎn)業(yè)，開(kāi)發(fā)出一系列深加工產(chǎn)品，形成一個(gè)良性循環(huán)的大產(chǎn)業(yè)鏈，后手搖身一變成強(qiáng)手。博弈之道，貴乎嚴(yán)謹(jǐn)，創(chuàng)業(yè)這盤棋，你想好怎么走出第一步了嗎？
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