中國夜市全攻略（長春篇）"炒酸奶 豆腐串"
炒酸奶就是先把各種果仁、配料放進(jìn)冷盆里，再倒入酸奶，然后加入客人所選的水果，切碎后直接在盆下制冷，直到這些果肉連酸奶，都凍成了餅樣的一整塊，接下來就是用鏟刀開炒了。因為鏟刀上下翻飛的動作像在炒菜，所以叫炒酸奶。
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