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湖南常德,自古就有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱,無(wú)論是燉、炒、鹵、炸、燴,還是蒸、烤、醉、炙、溜,愛(ài)吃的常德人把豐富的食材,變成了數(shù)不清的饕餮美食,呈現(xiàn)在常德的夜市上,等待著食客們的到來(lái)。 常德人的一日三餐都離不開(kāi)辣椒,光是用辣椒為主料的美食就有火燒辣椒、糌辣椒、油炸辣椒、剁辣椒、白辣椒、酸辣椒等等。 醬板鴨、鴨霸王、醬辣魚(yú),都是非常地道的常德味道。 這四十多元錢(qián)一份的甲魚(yú)膏因?yàn)樘軞g迎,每天都會(huì)早早售罄。 燉好的甲魚(yú)配上地道的常德米粉,鮮香彈滑、營(yíng)養(yǎng)豐富。 缽子菜,又稱“燉缽爐子菜”,與北方的涮鍋、四川的火鍋還有砂鍋同出一脈。 作為魚(yú)米之鄉(xiāng)的常德,魚(yú)在夜市里也是必不可少的。烤魚(yú)、鐵板魚(yú)、石鍋魚(yú)、手撕魚(yú)等等,品種多,吃法也是五花八門(mén)。 小龍蝦這一火遍全國(guó)的美食,也是常德人宵夜的重頭戲。 除了小龍蝦,還有一款極具常德特色美食也是到常德值得一嘗的——筒子骨煨嗦螺。 吃完辣味,甜品也不可少,常德最解暑的飲品那就要屬擂茶了。 《消費(fèi)主張》今天請(qǐng)到美食愛(ài)好者王謙,將帶您走進(jìn)湖南常德,尋找這些夜市美食!
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