敦煌有八大怪，其中不少都和美食有關(guān)，比如“驢肉黃面門外拽”、“香水梨放黑了賣”。敦煌的夜市離不開的美食還有羊肉，羊眼、羊腦、羊心、羊蛋，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，豪氣沖天，這般吃羊的陣式，您是不是已經(jīng)動(dòng)心了？

羊肉，是敦煌人每天都離不開的美味！

烤羊眼，兩只羊眼珠對(duì)半切開串成一串，老板熟練地把它們架在火上翻滾、炙烤，羊眼珠在高溫下隨著汁水的濺出而逐漸萎縮。

烤羊腦，口感像雞蛋羹，蘸著調(diào)料吃，十分鮮香。

對(duì)于無(wú)法接受烤羊眼、烤羊腦等黑暗料理的食客，紅柳烤肉和馕坑烤肉一定可以滿足您的胃。

除了烤羊肉，這些用羊肉制作的美食，也是當(dāng)?shù)靥厣��?/p>

敦煌最接地氣的美食——胡羊燜餅，這可是敦煌老丈人接待女婿最好的菜！ 

白條羊肉，不用蘸任何調(diào)料，吃到嘴里鮮嫩爽滑，保你吃一塊想兩塊！

紅燜羊肉配上土豆粉，鮮香濃郁，滿嘴留香！

敦煌夜市上的美食，正如這個(gè)城市一般粗獷、樸實(shí)、溫暖與執(zhí)著。

大漠風(fēng)沙雞和雪山駝?wù)�，也是游客們�?lái)敦煌夜市必點(diǎn)的菜品，名字就透著一種霸氣的味道！

來(lái)敦煌，全驢宴怎能錯(cuò)過！

敦煌八大怪之一——“驢肉黃面門外拽”，指的是當(dāng)?shù)睾蘸沼忻�的驢肉黃面，以面筋、肉香、味美而聞名。

敦煌八大怪之二——“香水梨放黑了賣”，經(jīng)過冷藏的敦煌香水梨，可以說是三百年前的冰激凌了！

在敦煌最出名的面點(diǎn)要數(shù)——泡兒油糕了，入油炸至金黃的油糕，酥皮內(nèi)脆，彌漫著甜香。

吃完這些，再來(lái)份酸爽的涼皮，開胃消暑。

最后喝上一口冰鎮(zhèn)杏皮水，口感酸甜解渴，完美！