前兩天晚上，錢江晚報小時新聞記者騎著小電驢路過鳳起路，突然被一陣香味所吸引，順著味道騎過去，好家伙，大排長龍啊，然后立馬一搜，支撐大家在冷風(fēng)中干站的只是一盒蛋撻。

好在前兩天上網(wǎng)刷有看到過，號稱要排隊一兩個小時才能買到。

這就引起了記者的興趣。想著自己當(dāng)晚還有別的事，準備挑個工作日下午，以工作的名義出來，排排看，到底行不行，好不好吃。

回到家，在網(wǎng)上以及微信群里一聊得知，他們家公眾號11月1日就發(fā)文說自己店門口已經(jīng)排長隊了，為了品質(zhì)及用戶體驗讓大家錯峰來買。

原來這個排隊，已經(jīng)快有一個月了，怪我業(yè)務(wù)能力不精，后知后覺。其實還有不明真相的群眾說，以前都不排隊，現(xiàn)在怎么突然火了。

某工作日下午一點半，記者來到了這家名為“杭兒酥”的糕點店門口，門口已經(jīng)排起了長隊，這可明明是“工作日”��！

排了半個小時，終于排到了“杭兒酥”的店面范圍內(nèi)，可以看到工作人員在制作蛋卷，講真確實挺香的，回頭一看，排隊的人越來越多。

再排了10來分鐘，記者終于排到了店門口，門口的左右兩側(cè)張貼著“限購”的字眼。每位顧客只能買一盒蛋撻，每盒4個，一斤泡芙等。

在排隊期間，看到一個跑腿小哥，實在是忍受不了這個等待時間，就不排了，打電話跟客戶解釋。

記者把這個現(xiàn)象在吃貨群一說，就有吃貨說，四個盤撻+八個泡芙代購賣到120。

店內(nèi)面積不大，正中間就是制作車間，可以看到10來個工作人員有條不紊的進行著糕點的制作，主要是盤撻、泡芙和小貝。

又過了10來分鐘，記者終于排到，想想排了將近1小時，只買4個蛋撻是不是太浪費了，于是準備再買一斤泡芙。

店里主要有鮮奶泡芙和淡奶泡芙，問工作人員這兩者的差別是什么，

工作人員說一個是植物奶油，另外一個是動物奶油，眾所周知，植物奶油……于是記者選擇了貴一點的淡奶泡芙。

買完單，總共耗時50分鐘，立馬騎上小電驢返回辦公室，跟同事分享這一網(wǎng)紅美食。

試吃一口，盤撻很嫩，外面的撻皮很軟，不好拿起，一發(fā)力就很容易就碎了，吃起來奶味很濃，外焦里嫩，嗜甜的朋友，吃2個味道剛好，再吃就膩了。

泡芙還是挺好吃的，算起來大概1.5一個吧

相對來說，更傾向于kfc的蛋撻，至少門店多，不用排一個小時。如果路過“杭兒酥”排隊人不多可以試一下，沒必要專門去打卡性價比不太高。但不知道這陣“杭兒風(fēng)”何時才能刮去。

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來源：杭州吃貨