周拾祿，稻作學(xué)家。他開創(chuàng)水稻地方品種鑒定，為我國水稻品種改良打下了基礎(chǔ)；３０年代曾大力促成湘米銷粵以應(yīng)備戰(zhàn)需要；提出粳稻起源新假說受到了學(xué)術(shù)界重視。他克己奉公，筆耕不已，為發(fā)展我國水稻生產(chǎn)和科研做出了貢獻。

　　周拾祿，字再中，１８９７年８月１５日出生于浙江義烏縣佛堂鎮(zhèn)丹墟村。父親務(wù)農(nóng)，兄弟姐妹６人，他排行第二。童年時代，在村里讀了一年私塾，１２歲時赴金華求學(xué)。由于家境困難，不到兩年就輟學(xué)回家務(wù)農(nóng)。然而周拾祿好學(xué)之心不渝，１５歲時考入公費杭州初級師范。三年畢業(yè)后到離家３０余里的東陽縣一個山村小學(xué)任教。三年后考入公費的南京高等師范（后改為東南大學(xué)農(nóng)科），１９２１年畢業(yè)，到該校大勝關(guān)農(nóng)業(yè)試驗場從事水稻試驗研究。從此，他的一生都獻給了水稻科研和教學(xué)事業(yè)。

促成湘米銷粵

　　１９２７年，東南大學(xué)改稱國立第四中山大學(xué)，周拾祿回校任助教，翌年任江蘇省農(nóng)礦廳技士。時值日本經(jīng)濟崛起，尤以水稻發(fā)展迅猛，單產(chǎn)為世界之冠。周拾祿深感自己知識貧乏，便東渡日本就讀于東京帝國大學(xué)。三年苦學(xué)，為他的學(xué)術(shù)生涯奠定了較好的基礎(chǔ)。１９３３年回國任中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授。１９３６年，全國稻麥改進所成立，他被任命為技正，主持水稻改良工作。那時廣東大米不足，多賴泰國、越南洋米接濟，而中日關(guān)系已很緊張，政府亟須利用粵漢鐵路將剩余湘米運濟廣東。有人說，泰越之經(jīng)營米業(yè)者，多為華僑，不吃洋米則一部分華僑生計將斷絕；也有人認為廣東人吃慣洋米，湖米品質(zhì)較差，不合需要。于是，實業(yè)部派周拾祿赴粵調(diào)查，洽商湘米銷粵問題。周拾祿經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)湘米成分復(fù)雜，品質(zhì)良莠不一，建議實業(yè)部提高進口稅，減免省稅，降低運價，取締劣米入粵。在湖、粵兩省通力合作下，大量湘米入粵，既未見越泰華僑生計困難，也未聞湘米不適合廣東需要。為了做好這一工作，周拾祿又向?qū)崢I(yè)部建議在湖南設(shè)立稻米檢驗所，取締摻水摻雜，實行稻米分級，獎勵好米。１９３７年，實業(yè)部批準周拾祿的建議，成立全國稻米檢驗監(jiān)理處，任命趙連芳為處長，周拾祿為副處長。該處下設(shè)門湘米、贛米、皖米三省稻米檢驗所，并與農(nóng)礦、交通、鐵路三部簽訂協(xié)議，為湘米銷粵、抵制洋米進口作出了貢獻。

　　那時正值抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)前夕，周拾祿深感“民以食為天”的問題在當時尤為重要，曾發(fā)表《糧食加工與貯藏》、《糧食倉庫》和《稻米品質(zhì)檢驗》三篇文章，為解決好糧食問題而大聲疾呼。

　　１９３７年中日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，中央農(nóng)業(yè)實驗所內(nèi)遷，在后方幾省設(shè)立工作站，周拾祿被調(diào)昆明任中農(nóng)所云南工作站站長。在任期內(nèi)，他的足跡踏遍云南境內(nèi)各地，著重調(diào)查云南的水稻品種資源及其分布，研究這些品種資源與東南亞各國之間的關(guān)系等問題，積累了許多科學(xué)資料。

開創(chuàng)品種鑒定

　　水稻品種鑒定是１９３５年周拾祿在全國稻麥改進所任技正時制定的一項整理地方品種的辦法�？箲�(zhàn)前已在蘇、皖、贛、湘等省開始實行；抗戰(zhàn)后，又在西南各省實施。這是周拾祿將以前日本在臺灣進行水稻品種整理的辦法移植到國內(nèi)并加以補充、完善后提出來的。它是針對水稻品種優(yōu)劣混雜，采用最快的辦法選優(yōu)去劣，提高水稻生產(chǎn)的一項措施。他前后進行了７年，對中國水稻品種的收集，整理和利用起到了很好的效果。著名的中秈品種“帽子頭”、“中農(nóng)４號”就是通過地方品種鑒定選育出來的。這項工作的要點見周拾祿在《正大農(nóng)學(xué)叢刊》第一卷第二期發(fā)表的《水稻品種檢定之目的與方法》一文。

粳稻起源新假說

　　栽培稻的兩個亞種：秈稻和粳稻，其起源假說內(nèi)外學(xué)者其說不一。丁穎說由野生稻演化為秈稻，再由秈稻演化為粳稻。國外不少學(xué)者同意這種看法，但周拾祿對此則另有說法。他從植物學(xué)、考古學(xué)、史學(xué)和地學(xué)等方面經(jīng)過研究考證，對粳稻的起源得出如下結(jié)論：粳稻起源于中國；中國的江淮平原即巢湖流域到太湖流域的淮河、長江下游地區(qū)的稆稻、浮稻是原始類型的粳稻。它具長芒、褐殼或黑殼、容易落粒、米質(zhì)不佳等特點，后經(jīng)馴化成為栽培粳稻。江蘇省連云港市云臺山麓的稆稻在５０—６０年代還是稻田自生自滅的雜草，普通存在于稻田之中，近年來因精耕細作而基本滅跡。粳稻種植始于江淮平原，逐漸擴大至全國。這一論點引起水稻研究人士的注意。目前，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧作所仍在研究之中。

臨危受命迎解放

　�。保梗矗改�，周拾祿離開江西中正大學(xué)農(nóng)學(xué)院后，回到南京中央農(nóng)業(yè)實驗所任稻作系技正。時值解放戰(zhàn)爭迫近南京，中農(nóng)所又一次分散內(nèi)遷。周拾祿臨時受命接受留守任務(wù)。在此期間，他組織華興鼐、傅勝發(fā)、蔣德麒、俞履圻、湯玉庚等人保護中農(nóng)所財產(chǎn)和試驗資料。周拾祿對所有留守人員說：“我們留下來就是準備與共產(chǎn)黨見面的”。而當時中農(nóng)所還駐有一個團的國民黨軍隊。在留守人員的努力配合下，中農(nóng)所完整無缺地回到了人民的手里。南京解放后，中農(nóng)所改建為華東農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，周拾祿任副所長。為了重振農(nóng)業(yè)科學(xué)事業(yè)，他立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)單位提出要調(diào)回事先派駐、疏散到各省的科技人員和儀器設(shè)備，后來派駐在湖南和福建的科技人員陸續(xù)回到南京，參加華東農(nóng)科所工作。

三農(nóng)結(jié)合展宏圖

　　周拾祿在擔任副所長期間，華東農(nóng)科所的工作規(guī)模、科研水平和各項成就都處于全國領(lǐng)先地位。從１９５４年起，他又兼任江蘇省農(nóng)林廳廳長。這時，他把華東農(nóng)科所的科學(xué)研究和江蘇省農(nóng)林廳的生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)工作緊密結(jié)合起來，派出各種類型工作組下基層蹲點與生產(chǎn)結(jié)合開展調(diào)查研究。同時，經(jīng)常與南京農(nóng)學(xué)院聯(lián)系，請教授專家下鄉(xiāng)指導(dǎo)，也派蹲點人員到學(xué)校作專題報告，提高師生的生產(chǎn)觀點。

　　在周拾祿擔任農(nóng)林廳廳長期間，江蘇省積極推行耕作制度改革，包括徐淮地區(qū)的旱地改水田，里下河地區(qū)的“漚田改旱田”，太湖地區(qū)的單季稻改雙季稻，并在全省范圍內(nèi)推行“秈稻改粳稻”。這些重大改革都是先由華東農(nóng)科所與各地區(qū)農(nóng)科所派出工作組，深入改制地區(qū)，邊調(diào)查，邊試驗，邊總結(jié)，逐步付諸實施的。據(jù)統(tǒng)計，全省“旱改水”面積１０００萬畝，“漚改旱”８００萬畝，“單改雙”１２００萬畝，“秈改粳”在全省粳稻面積最大時達８０％。這些改革促使全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)登上了一個新臺階。

身處逆境筆耕不已

　　周拾祿１９５１年參加九三學(xué)社，曾任該社南京分社副主委，第三、四屆中央委員。他還是第二屆全國政協(xié)委員，參與過第一、第二次全國科學(xué)技術(shù)發(fā)展規(guī)劃的制訂，擔任過中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院學(xué)術(shù)委員會委員，中國農(nóng)學(xué)會理事，全國保衛(wèi)世界和平委員會理事等。不論擔任何種兼職，他總是一絲不茍，認真負責地工作。１９５７年，周拾祿被錯劃為右派。他身處逆境，并未因此而氣餒，曾對人說：“個人得失事小，主要是把事業(yè)發(fā)展起來，把稻作科學(xué)技術(shù)搞上去。”他與助手疏仁山一起收集２０多種野生稻進行水稻細胞學(xué)方面的研究，親自做雜交，搬盆缽，并以忘我的筆耕來解除胸中的煩悶與痛苦�！兜咀餮芯俊泛汀兜咀骷�論》兩大本著作，就是在被劃為右派的情況下編寫的。這兩本書介紹了１９５１—１９６０年間日本水稻科技動態(tài)，為當時我國水稻研究提供了重要參考。“文化大革命”期間，他被下放到六合縣定居后，更是抓緊時間著書立說。《稻作科學(xué)技術(shù)》一書就是在這段時間開始撰寫的。

　�。保梗罚衬辏�他從六合縣調(diào)回南京，立即向當時負責糧食作物研究室工作的鄒江石提出：“我是老而不弱，病而不殘，要以有生之年把失去的時間追回來。”他對自己提出了要求，即晚年把國外數(shù)十年的稻作進展編譯成中文供后人借鑒；把自己數(shù)十年的稻作經(jīng)驗寫出來給大家參考。他言必行，行必果，以非凡的毅力與病魔抗爭，在生命的最后時刻依然堅持《稻作科學(xué)技術(shù)》的撰寫。５０萬字的巨著都是他親手制表、繪圖、謄寫。１９７９年１２月，這位把全部生命和精力奉獻給農(nóng)業(yè)教育和稻作科學(xué)事業(yè)整整５８年的周拾祿與世長辭了�！兜咀骺茖W(xué)技術(shù)》也成為他的遺著而出版問世。

一身正氣剛直不阿

　�。保梗矗蹦晗募�，周拾祿任江西中正大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長，１９４７年又兼任該校教務(wù)長。他熱愛農(nóng)業(yè)教育，一心想把農(nóng)學(xué)院辦好。曾寫文《夢游新學(xué)府》表達其辦學(xué)的美好前景。他刻意聘請一批知名教授到學(xué)校任教，如黃齊望教植物病理，盛彤笙教授獸醫(yī)，馬大浦教林業(yè)等，以提高教學(xué)質(zhì)量。他對學(xué)生的教育，除通過講課傳授專業(yè)知識外，還組織學(xué)生開展“農(nóng)學(xué)會”活動，培養(yǎng)學(xué)生從事社會實踐的能力。

　　他支持學(xué)生的愛國活動。１９４２年上半年，訓(xùn)導(dǎo)長朱希亮懷疑兩名學(xué)生是共產(chǎn)黨員，借故開除其學(xué)籍，引起了學(xué)潮。周拾祿據(jù)理力爭并得到校長胡先骕的支持，終于使校方收回成命，并改聘了訓(xùn)導(dǎo)長。１９４７年下半年，學(xué)生提出要自由競選學(xué)生會理事，周拾祿支持學(xué)生這一要求，結(jié)果１６名進步學(xué)生當選，三青團、青年軍、青年黨方面的一些學(xué)生則落選。新學(xué)生會理事產(chǎn)生后向?qū)W校提出了若干改革要求，觸怒了校長林一民。林說新理事會是共產(chǎn)黨，揚言要采取壓制手段，又一次引起了學(xué)潮。當時周拾祿堅決站在學(xué)生一邊和理學(xué)院院長熊正理一道極力反對林一民誣陷、壓制學(xué)生的做法，受到了學(xué)生的擁護與愛戴。就這樣，校長林一民以暑假要周拾祿去廬山休養(yǎng)的名義，停聘了周拾祿。

　　文化大革命中，北京有個專案組來南京，要當時被隔離審查的周拾祿寫一份某某同志被國民黨特務(wù)捕獲的假證明。面對三日三夜不讓睡覺的車輪戰(zhàn)和手腳交加的威逼，周拾祿實事求是，不屈服于壓力，不誣陷好人，可謂大義凜然，一身正氣。

　　１９５７年初，農(nóng)業(yè)部準備派一個農(nóng)業(yè)考察團去日本，考慮到周拾祿是留學(xué)日本的農(nóng)業(yè)專家，擬請周負責組團前往，那時，正當黨內(nèi)開始整風，省委農(nóng)工部要他留下幫助黨內(nèi)整風。周拾祿考慮到改進所內(nèi)工作重要，于是向農(nóng)業(yè)部作了匯報就辭去了日本之行。

　　周拾祿本來吸煙喝酒，后來都戒了。未戒之前，常有人送煙送酒，都被他婉言謝絕。他在擔任華東農(nóng)科所副所長和江蘇省農(nóng)林廳廳長時，備有專用小車，但他從不私用。１９５６年，他的小兒子放寒假，下雪天帶行李想乘他的小車回家，周拾祿只同意帶行李，叫小兒子步行回家。公私分明，決不含糊。他的道德風范可用八個字概括，即“正直、寬厚、清廉、明理。”

簡歷

　　１８９７年８月１５日　生于浙江省義烏縣。

　　１９２１年　畢業(yè)于東南大學(xué)農(nóng)科。

　�。保梗玻�—１９２７年　任東南大學(xué)大勝關(guān)實驗站技士。

　�。保梗玻�—１９２８年　任東南大學(xué)助教。

　�。保梗玻�—１９３１年　任江蘇省農(nóng)礦廳技士。

　�。保梗常�—１９３３年　在日本東京帝國大學(xué)進修。

　�。保梗常�—１９３６年　任中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授。

　�。保梗常�—１９４１年　任實業(yè)部全國稻麥改造所技正，全國稻米檢驗監(jiān)理處副處長，中央農(nóng)業(yè)實驗所云南工作站站長。

　�。保梗矗�—１９４８年　任中正大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長、教務(wù)長。

　�。保梗矗�—１９４９年　任中央農(nóng)業(yè)實驗所技正。

　�。保梗矗�—１９５７年　任華東農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所副所長，江蘇省農(nóng)林廳廳長。

　　１９５７．１９７９年　任中國農(nóng)科院江蘇分院研究員。

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主要論著

　�。薄≈苁暗摚�稻作研究．上海：科學(xué)技術(shù)出版社，１９６３．

　�。病≈苁暗摚�稻作集論．上海：科學(xué)技術(shù)出版社，１９６３．

　�。场≈苁暗摚�稻作科學(xué)技術(shù)．北京：農(nóng)業(yè)出版社，１９８１．