因一群愛吃的朋友結(jié)緣而開在都正街橋邊的這家三層餐館，用鄰居家的味道表達了他們對于湘菜的理解：吃得開心，玩得輕松，像隔壁鄰舍一樣富有人情味。

占地面積600平的鄰居家，接地氣的裝修風(fēng)格與都正街融為一體幻化出老長沙的氣息。

上層以包廂為主，二樓的小包廂可供棋牌娛樂，三樓的大包廂還有投影儀，以方便開會、學(xué)習(xí)使用。

這家白天以湘菜為主， 晚上以燒烤為主的鄰家好味道，靠的不僅是一群愛吃的朋友對美食的熱忱，更是由二十多年經(jīng)驗的老師傅帶領(lǐng)著團隊對烹飪每一道菜的高要求高標準。

“為了精益求精，我們還會組織廚師團隊每個月都出去采風(fēng)一次，回來之后就研發(fā)新品，每個月會更新5到10個菜品�！�

3斤左右的新鮮野生雄魚現(xiàn)殺活煮，以魔芋豆腐為鍋底提味，調(diào)料中的辣椒也很講究，衡東的黃貢椒、剁椒、小米辣這三種辣椒使辣味更加復(fù)合，口味濃郁。

聽著這咕嚕咕嚕的煮沸的聲音，香濃的湯汁滾滾，看著顫動著的魚肉，鮮辣的香氣飄入鼻中，挑逗著食客蠢蠢欲動的心。

夾一塊魚肚子上的肉，白軟柔滑，吃到嘴里仿佛有生命力似的感受到游動著的魚。魚肉與辣椒的咸香絲絲纏繞，鮮嫩的感覺越發(fā)躍于舌上。

甲魚又叫水魚，湖南人對于吃甲魚的印象，一是大補之材，二是甲魚那柔滑Q彈富有膠質(zhì)的口感和鮮美的味道令人口齒生津，流連忘返，常常是過年請客的壓軸大菜。

在這秋季甲魚最為肥美之時，鄰居家取以洞庭湖野生甲魚為食材，現(xiàn)殺現(xiàn)做，以紅煨的方式烹飪，為食客帶來這鮮美的山瑞之味。

懂吃的食客都知道吃甲魚最不能錯過那美味的裙邊，Q軟的裙邊半嗦半咬入口中，稍一用力便與骨頭脫離開來，這軟糯的口感真是讓人嘖嘖稱道。

除了裙邊，肥美的腿邊肉也是餐桌上炙手可熱的部位，厚厚的膠質(zhì)裹著細嫩的腿肉，在久煨之下早已變得和裙邊一樣美味。

吃完肥美的甲魚，還有兩種美味不可錯過！

一吃，將湯汁淋在白軟的米飯上攪拌，待米飯吸入湯汁，大扒幾口飯再咬一口甲魚在口中咀嚼，米粒的軟糯與甲魚的鮮糯交織在一起，讓人貪享這一刻的美味時光。

二吃，蝦尾下面條你吃過，但是jio魚湯下面你吃過嗎？將拌好湯汁的面條呼嚕呼嚕嗦入口中，簡直絕味，這是除湯汁米飯之外的又一大美味驚喜~

“土食材，土做法”突出的是食材的鮮味和自己做的醬香味，而在這秋風(fēng)微起的時候，這道香辣口的鴨用來吊鍋菜是最適合不過了。

選用肉質(zhì)肥厚的臨武老水鴨，處理之后放少許油煸炒，再加入師傅用四五種食材調(diào)制的醬料微煮收汁，使風(fēng)味濃縮于一身。

在嘗過魚肉的鮮嫩，甲魚的肥美之后，面對這鍋色澤紅亮誘人的鴨鴨，鴨腿鴨翅早已被大家鎖定目標。

迫不及待地拿起一只鴨腿啃起來，帶著醬香味的鴨肉細嫩彈牙皮滑味濃，之后吃完回味悠長，越吃到后面口味越重，真叫人唇舌忙碌停不下來。

俗話說，大道之簡。這看起來簡單清澈的熱拌菜，其背后的工序不下5種，洗凈、壓熟、切絲、入味、做油.....

將肚絲拌勻，散發(fā)出陣陣蔥香，夾一著入口，脆嫩的肚絲與洋蔥吃起來別有風(fēng)味，師傅的功力盡顯其中。