Hi~我是伶小白，一個喜歡走街串巷的長沙女生！

最近老有外地來小伙伴問我：“來長沙，最好玩的老街是不是太平街？”

每每這種時候，我都想要白眼翻上天，長沙好玩的老街巷特別多！比如潮宗街、蘇家巷、豐盈西里...

在長沙IFS正對面，有一條砌著牌樓的老街。

以前這條街上，糊制燈籠的店鋪很多，所以被稱為“燈籠街”，又名“亮殼子街”。

圖源：伶小白

后來據(jù)說因為“籠”與“龍”諧音，而“龍”是封建帝王壟斷的稱謂，就又改名為“登隆街”，取生意興隆之意。

“登隆街”這個名字，早在清光緒年間《善化縣志》省城圖上就有記載，可謂歷史悠久。

除了燈籠之外，這條街上還有曾上演過《紅娘》、《徐策跑城》、《劉胡蘭》等經(jīng)典曲目，2010年定為不可移動文物的長沙劇院。

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陽光鋪滿的好天氣里，穿梭在老街上，你依然可以看到始建于1930年長沙劇院的舊址，以及居民樓墻壁上栩栩如生的戲樓。

來到這里，你會有種新與舊交錯疊加的快感，一邊是時尚的長沙夜生活文化，一邊是靜謐的古樸老街。

以前每次去步行街逛街的時候，小白白都會或多或少的路過這里，但真正吃過之后，我才發(fā)現(xiàn)這條街上的美食是真的多，且各有格調(diào)！

#花小鉗秘制蟹鉗面#

這家2層樓60平，營業(yè)有10年之久的寶藏小店，是小白白無意中挖到的。

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門店主理人是一對85后小夫妻。

由于女主人一路來喜愛吃海鮮，又不想花太多錢，就自己研發(fā)了高性價比，又口味獨特的小海鮮火鍋、粉面、拌飯等系列美食。

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所以取名為“花小鉗”，諧音“花小錢”之意。

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從沒做過餐飲的她，做出來的“招牌花甲蟹鉗面”，讓小白白扎扎實實感受到了吃貨的力量有多強大。

一份蟹鉗面里，有4個賊大的蟹鉗，以及一堆花甲。

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重點是，花蟹蟹鉗皮薄，用牙齒輕輕一咬就碎，蟹肉飽滿，肉質(zhì)是吃得出的鮮甜；而里面花甲不僅很新鮮，竟然一碗面吃下來沒吃到一丁點沙子！

（吃完后有看到門店阿姨在一粒一粒洗花甲~）

堿水面有勁道，放久了也不會坨，雖然份量不多，但一個人剛好可以吃完。

拌面的蟹鉗湯汁配上里面的木瓜絲，吃起來香辣爽口。

如果覺得蟹鉗不夠好咬的小伙伴，也可以試試她們家的“香辣蟹拌面”。

里面足足有一只半的蟹，沒有蟹鉗只有蟹肉；蟹肉是加了紫蘇葉子現(xiàn)炒出來的，吃起來口味更重一些。

喜歡吃辣的小伙伴，也可以加一點她們從常德老家?guī)�來的自制辣椒醬，口味獨特。

每天10:00-23:00，她們家都會正常營業(yè)。

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#B1不晚面包店#

長沙有句俚語：“三天不打，上房揭瓦”。

如果你想感受“上房揭瓦”的樂趣，可以去這家3層樓120平的獨棟面包店轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

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2021年8月，三個從小在長沙老巷子里長大，有開面包店情結(jié)的95后女生，終于在她們快三十歲的時候開了一家她們十幾年前就想開的面包店。

“有夢想，現(xiàn)在去實現(xiàn)也不晚！”

她們家只賣當(dāng)天現(xiàn)烤的面包，每一款都經(jīng)過手工開酥。

面包師每天早上8點就會開始上班，揉面團、發(fā)酵、做餡料、烘焙等系列準備，到中午11：00出爐，才開始營業(yè)，每天晚上22：00歇業(yè)，賣完了就會提早下班。

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小白白試了一下她們家獨創(chuàng)的招牌“爆漿開心果奶油可頌”。

這款面包光揉面開酥就需要幾天的準備時間，外皮呈黑色，上面還撒了一層宇治抹茶粉，看起來是墨綠色的。

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一口咬下，你會立馬感受到什么叫酥到掉渣，黑色的酥餅會掉你一身，得用碗接著。

里面的開心果味奶油香甜絲滑，包著奶油吃完超滿足。

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她們家的“小臘腸堿水包”，也還不錯。

面包口感偏硬，有嚼勁，里面竟然還放了非常小一根、自家腌制的湘西臘腸，香中帶甜，有小驚喜感。

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這時候再配上一杯帶著芒果味果凍，喝起來滑滑嫩嫩的“生打椰椰芒”，實在太清爽！

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除此之外，她們家烘焙成花朵形狀、能化在口里的“法式太陽花蛋撻”，以及表皮冰冰涼涼、里面裹著金枕榴蓮、樹莓桑甚等不同奶油醬的“冰面包”，也都值得一試喲！

 #愛情麻辣燙#

這家在登隆街上開了10年的麻辣燙，絕對算得上是整條街的人氣扛把子。

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小白白眼瞅著下午16：00才剛開門，第一個進門的顧客竟然是頭發(fā)花白的老阿姨。

緊接著幾分鐘內(nèi)，只聽見電商平臺下單的聲音，和蜂擁而至的食客在眼前開始聚集，一直持續(xù)到深夜04:30。

84年的瀏陽人陳姐說，我很喜歡吃麻辣燙，當(dāng)初也是為了就近陪小孩讀書，就開了這家麻辣燙店。

“我們感覺現(xiàn)在年輕人，找愛情不容易，吃我們的麻辣燙或者可以找到愛情的感覺�！�

這家20多平的門店內(nèi)，有100多種每天采購的新鮮食材。

其中有土豆粉、淮山面、鵝腸面等12種面食。素菜偏多，一般是1元~1.5元一串。

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“特色主要在湯里，湯是用骨頭熬的紅油湯，里面加了云南朝天椒、四川花椒等食材。每天早上8點開始熬湯，要到下午3點才出湯。”

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小白白試了一下，她們家“臘香腸”很香，咬一口會有油脂從唇齒間爆出來。

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吸滿了湯汁的“油條”和“蘭花桿子”，是純手工發(fā)面做的，軟糯可口；煮出來的“蘑菇”，滑滑嫩嫩，且脆脆的。 

還有三角形的“豬肺”、“豬血”，比較大，Q彈無異味，一口滿足。

除此之外，“萵筍”、“空心菜”等小菜吃起來都也還屬于新鮮清脆型，但“鵪鶉蛋”、“豆皮”則口感相對一般。

個人感覺她們家湯個人感覺喝起來帶一點甜味，喝完會有辣椒、花椒的回辣，酥酥麻麻。

 #瀨松#

這家開了2年，人均45元的咖啡、酒館，是由兩個95后外地小哥哥一起開的。

由于之前在云南開過一家?guī)づ衩袼�，酒店門口有溪流、松樹，所以取名為“瀨松”。

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“當(dāng)時喜歡的人在長沙”，來長沙后開的第一家咖啡酒吧，也就延用了這個浪漫的名字和露營設(shè)計風(fēng)格。

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門店的入口處，你會看到超級舒適的露營椅分布在鋪滿碎石子的沉降式空間內(nèi)。

穿過木制棧道，你可以看見砌著花崗巖的墻壁，以及掛滿各類干花、綠植，擺放著書墻的沉降式書吧。

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來到這里，你會有種仿佛從鬧市回到原始森林的錯覺，不規(guī)則的木桌、石凳，仿佛在對你述說著年輕人思想中的放蕩不羈愛自由。

看調(diào)酒師心情，巨大的投影，會在晚上隨機播放著文藝片或足球賽事。  

每天早上10：00-02：00是他們家的營業(yè)時間。

他們家目前有咖啡、甜品、酒三種選擇，但之后預(yù)計會以甜品跟酒為主。

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當(dāng)然這里也有一些隱形飲品，小白白就試了一杯“渣渣的快樂”。

這是一款用 OATLY燕麥奶和抹茶混搭出來的燕麥抹茶飲料，會上來一小杯抹茶和乳白色的燕麥奶，你要自己將綠色抹茶倒入其中，口感絲滑不膩，燕麥奶香味十足。

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他們家有金酒、特調(diào)雞尾酒等20多款酒水。到了晚上，可以試一杯他們家的“龍舌蘭日出”。

這是一款用紅色糖漿、橙汁、龍舌蘭酒做出的特調(diào)雞尾酒，加了冰塊端上來的一瞬間，我仿佛真的有種看見氤氳橘色日出的錯覺。

喝起來非常好入口，口感偏甜酸，酒味沒有特別重。 

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#專業(yè)跳跳蛙彭彭老鋪#

在登隆街有一家特色火鍋店，靠一道跳跳蛙就做了25年。

豪不夸張的說，除了被禁止堂食的那段時間，每天下午16:00-04:00他們家一開店生意就絡(luò)繹不絕。

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店內(nèi)環(huán)境一般，只有15張桌子，小白白從白天到晚上，幾番從他們家路過，雖然不用排隊，但里面幾乎都是爆滿狀態(tài)。

為什么這么火爆？

直到小白白真正走近這家店，點他們家招牌時我才發(fā)現(xiàn)，他們家最好吃的“招牌香辣跳跳蛙”，竟然只用68元一份，而且份量驚人，一份有滿滿一鍋，夠吃兩三個人。

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重點是，這個牛蛙各個碩大飽滿，吃起來是麻辣口感。

蛙肉Q彈鮮美，獨家秘制的醬辣椒，和干紅椒雙重辣椒疊加在一起越吃越辣，越辣又越想吃，非常上頭。

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而且不是那種死辣死辣，是入口的時候不怎么辣，但麻辣味后勁很足，又并不會辣到肚子疼。

喝完了一口可樂緩緩之后，你發(fā)現(xiàn)又不辣了，還可以繼續(xù)吃，有種讓人辣到酣暢淋漓的痛快感。

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里面墊底的蘿卜，在大火煮久，牛蛙汁都浸透進去之后，軟爛可口，也非常好吃。

這個時候，點一兩份小菜加進去燙，清爽又解辣。

這種火鍋店，最適合兩三個好友一起，邊聊天邊慢慢吃了。煙火味十足又接地氣，任何一個人進去都消費得起。

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吃完后，小白白找到彭老板采訪一下了解到，他做湘菜有幾十年了，主要做衡東菜為主。

這道菜一是火候和廚藝，二就是食材好，會挑選不大不小的牛蛙（太小沒有吃頭，太大沒有這么嫩）現(xiàn)殺現(xiàn)做。

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雖然門店只有100平并不大，但后廚請了四五個人。菜價便宜，主要是賺一點給孩子讀書的錢，然后薄利多銷。

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