長春，這座東北的璀璨明珠，古老韻味與現(xiàn)代活力并存，讓人一眼難忘。它不只是地圖上的一個地區(qū)，更像是本翻不完的故事書，每一頁都藏著歷史的秘密和文化的瑰寶。走在這兒，你仿佛能穿越時空，一邊是古色古香的傳統(tǒng)韻味，讓人感受到歲月的沉淀；另一邊則是高樓林立、車水馬龍的現(xiàn)代都市景象，彰顯著城市的勃勃生機。長春，就這樣巧妙地將過去與現(xiàn)在編織在一起，展現(xiàn)出一幅既傳統(tǒng)又時尚、既寧靜又繁華的生動畫面。

牛馬行牛肉饸烙鋪

在長春的紅旗街商圈深處，富錦路上藏著一家獨一無二的美食寶藏——牛馬行牛肉饸饹鋪，它可是長春城里的獨一份兒，背后故事悠長，源自吉林市的青島街，百年傳承，味道正宗得讓人直呼過癮。

這家店啊，講究的是食材的地道與手藝的精湛。那辣椒油，一聞就知道功夫深，香得能勾魂；還有那江城米醋，提起來就是吉林的味道，家喻戶曉的好東西。饸饹條，不管是傳統(tǒng)的還是創(chuàng)新的玉米饸饹，都是老板親自跑回吉林精挑細選的原料，手工制成，筋道十足，吃上一口，滿口生香，湯頭更是鮮美無比，特別是那熱湯饸饹，暖身又暖心，本地老饕都愛這一口。

再來說說他們家的燒麥和餡餅，那也是一絕。燒麥一出鍋，熱氣騰騰，肉餡兒鮮美多汁，皮兒薄得幾乎透明，大餡兒料足，吃著還不膩，真是早餐夜宵兩相宜。餡餅就更不用說了，外皮金黃酥脆，內(nèi)里油潤香軟，咬一口，滿嘴的幸福感，簡直是味蕾的盛宴。

地址：朝陽區(qū)紅旗街與富錦路交匯西行100米

楊麻子大餅

楊麻子大餅店，那餅皮，一咬下去，咔嚓作響，酥脆得恰到好處，簡直是舌尖上的小確幸。

說到內(nèi)餡，哎呀，那叫一個豐富多樣！蔥花餅的清香，牛肉餅的醇厚，豆沙餅的甜蜜，每一種口味都能挑動你的味蕾。

不僅如此，店里的家常菜也是一絕，溜肉段外酥里嫩，魚香肉絲酸甜適中，炒三絲色彩斑斕，口感層次分明。還有那果木豬蹄兒，軟糯入味；醬豬耳朵，嚼勁十足；辣鴨脖、辣鴨頭，香辣過癮；五香干豆腐卷，香醇可口；果木熏雞，更是皮脆肉嫩，香氣四溢。整個店鋪環(huán)境溫馨雅致，服務(wù)員笑臉相迎，熱情周到，讓人來了就不想走。

地址：東三道街239號

回寶珍餃子館

這家清真風(fēng)味的小館子，主打牛羊肉美食，雖然名字里帶著餃子館，但菜品質(zhì)量絕對讓人眼前一亮。

那道讓人難以忘懷的雪衣豆沙，外層裹著一層薄如蟬翼的蛋清，咬下去，外皮輕柔得像云朵，輕盈又不失細膩，仿佛整個口腔都被溫柔地包裹住。而里面的豆沙，顯然是店家精心炒制的，一顆顆豆沙顆粒分明，口感扎實，甜而不膩，每一口都是滿滿的幸福感。

他們家的招牌——牛肉餡餃子。這餃子，真的是一絕！牛肉肉質(zhì)鮮嫩多汁，與新鮮蔬菜的清新口感完美融合。而且，這餃子皮也是手工搟制的，薄如紙片卻又不失韌性，煮熟后更是晶瑩剔透，讓人一看就食欲大增。在這里，每一口食物都充滿了匠心和誠意，讓人吃得放心，吃得滿足。

地址：南關(guān)區(qū)長通路59號中環(huán)11區(qū)33棟房

元盛居

元盛居，這家羊肉界的老招牌，選材上那叫一個講究，每一口都是對食材的極致尊重。

說到他們家的麻醬燒麥，簡直是舌尖上的藝術(shù)品，皮兒薄得透光，餡兒大得實在，吃起來細膩又滿足。還有那個水爆肚，簡直是脆爽界的代表，搭配上秘制麻醬，更絕了。

提醒各位吃貨朋友，元盛居的羊肉菜品，口味上偏濃郁型，吃得過癮但也別忘了來點清淡蔬菜，平衡一下口感，這樣吃下來才更舒服。羊排肉、羊腿肉、肥牛，這些經(jīng)典菜品，分量十足，讓人吃得心滿意足。別忘了他們家的糖蒜，配著麻醬一起吃，那滋味，絕了！不過，人氣旺也是把雙刃劍，想品嘗這美味，可得做好排隊的心理準(zhǔn)備哦。

地址：桂林路1818號

國營大冷面

說到長春的地道美食，不得不提那家有著悠久歷史的國營大冷面館，它可是1952年就開門迎客的老字號了。別看門面不起眼，里頭可別有洞天，空間寬敞得讓人意外。

這家店走的是復(fù)古懷舊風(fēng)，滿墻的老票據(jù)、國營氣息撲面而來，主要是由一群經(jīng)驗豐富的阿姨們經(jīng)營，她們的手藝和那份對老味道的堅持，可是這兒的寶貝。

說到冷面，那真是一絕！面條滑溜得像從嘴里直接溜進心坎里，湯汁調(diào)得恰到好處，酸甜交織，解暑又開胃。配菜嘛，那叫一個豐盛，大片牛肉厚實滿足，金黃煎蛋香氣四溢，黃瓜絲清爽解膩，還有那酸辣可口的泡菜，每一口都是對味蕾的極致誘惑。

夏天來了，要是能在汗流浹背的時候，踏進這家小店，來上一碗冰鎮(zhèn)冷面，那簡直是從頭到腳的舒暢。這家店主打情懷，老阿姨們態(tài)度很和難免服務(wù)不周。在這兒吃飯，吃的不僅是味道，更是一種情懷，一種對往昔歲月的懷念。

地址：新春街上海路8號

馬家飯?zhí)?/span>

馬家飯?zhí)�，地道的東北風(fēng)味小館，一提起來就讓人直咽口水。

他們家的招牌水煎包，那可真是個絕！外皮煎得金黃酥脆，輕輕一咬，咔嚓作響，肉汁四溢，滿口生香。再配上他們家的熏醬拼盤，那滋味兒，絕了！拼盤里啥都有，熏雞、醬鴨、鹵肉，每一樣都入味三分，各有各的鮮美，簡直是肉食愛好者的天堂。

想來個清爽解膩的？來碗大拌菜就對了，新鮮蔬菜拌上特制醬料，酸甜適口，吃完熱乎乎的包子，再來這么一口，別提多舒坦了。不過啊，得提醒你一句，這水煎包可是早上的熱門貨，數(shù)量不多，想嘗嘗這美味，記得早點兒起，趁早去店里占個座兒。

地址：東嶺街與自由大路交叉口西南邊軍轉(zhuǎn)小區(qū)12棟1門3號房

鼎豐真

長春城里，藏著一家歲月悠悠的百年老店——鼎豐真，這名字里啊，藏著“一言九鼎”的誠信，“天下皆豐”的愿景，還有“行商惟真”的堅持。打從1911年那會兒起，浙江紹興的王信瑞老先生開始，一晃眼，百年風(fēng)雨兼程，鼎豐真早已成了東北人心里的一份子，不僅是買賣的招牌，更是東北飲食文化里一抹亮麗的色彩。

說到伴手禮，鼎豐真那必須是長春游人的首選。它不靠花哨外表取勝，憑的是真材實料和口口相傳的好味道。價格親民，性價比高，吃起來那叫一個過癮！

薩其瑪，那可是滿族的傳統(tǒng)手藝，一看就賞心悅目，紅黃相間，咬一口，酥得掉渣，蛋香四溢，甜而不膩。再聊聊冰蓼花，傳統(tǒng)油炸的點心，別看它簡單，內(nèi)里可藏著大學(xué)問，蓬松得恰到好處，甜中帶著脆，一口一個，涼快又解饞。

當(dāng)然啦，明星單品油炸糕也是不能錯過的。外皮炸得金黃酥脆，咬下去“咔嚓”一聲，緊接著是滿滿的紅豆餡兒，甜甜蜜蜜，軟糯中帶著幾分嚼勁，吃一個想兩個，簡直停不下來！這些老味道，不僅僅是味蕾上的享受，更是對長春這座城市記憶的一種延續(xù)。

地址：大馬路與東四馬路交匯東北角

王記醬骨頭館

這家餐廳，那叫一個寬敞，兩層樓高，視野開闊。雖然包房不多，但大廳里每張桌子都收拾得干凈利落，感覺就像是家庭聚會的大客廳，特別親切。裝修風(fēng)格嘛，走的是簡約風(fēng)，看起來清爽又舒服，環(huán)境干凈得讓人放心。

一進門，服務(wù)生那熱情勁兒，就像是迎接久違的老朋友，周到得讓人心里暖洋洋的。說到吃的，他們家的醬骨頭簡直是一絕！那味道，醇厚得能穿透味蕾，肉質(zhì)燉得軟爛入味，每一口都是享受。而且啊，這骨頭塊頭大，肉還多，啃起來特別過癮，簡直是肉食愛好者的天堂。

必點菜單上，花卷松軟香甜，土豆泥細膩綿密，大棒骨自不必說，大拉皮滑爽開胃，蒜泥血腸鮮而不腥，醬干豆腐香濃入味，溜肝尖鮮嫩多汁，六臺餅外酥里嫩，還有棒骨骨髓，吸溜一口，滿滿的膠原蛋白，滿足感爆棚！每一樣都是實打?qū)嵉暮昧希�分量足，價格實在，老味道傳承多年，一點沒變，讓人回味無窮。吃不完？別擔(dān)心，打包帶走，回家還能繼續(xù)享受這份美味。

地址：西民主大街1059號

老昌春餅

說起老昌春餅，那餅皮可是薄得透亮，又帶著股子韌性，卷啥都好吃。說到配菜，哎呀，那叫一個豐富！炒土豆絲，脆爽解膩；炒豆芽，清新爽口；但最勾人的還得是京醬肉絲，肉絲嫩得跟啥似的，醬香濃郁得能繞梁三日，往春餅里一卷，那滋味兒，絕了！

吃完春餅，再來碗南瓜粥，暖胃又舒心。那南瓜粥，熬得細膩滑順，甜度拿捏得剛剛好，跟春餅的咸香一搭，簡直是絕配。

店里環(huán)境也是沒話說，干干凈凈的，看著就舒心。服務(wù)員態(tài)度好，笑容滿面，讓人感覺像是到了老朋友家一樣自在。這樣的地兒，無論是家庭聚會還是朋友小酌，都是個頂好的選擇。

地址: 紅旗街616號萬達廣場3層373、375a-375b號

西夏回族燒麥館

西夏回族燒麥館，一聽就是地道的回族風(fēng)味聚集地。他們家的燒麥，皮兒薄得跟紙似的，里頭餡料滿滿當(dāng)當(dāng)，一口咬下去，層次分明，味道豐富得讓人停不下來，早餐來一份，下午茶配一壺茶，都是極享受的。

還有那羊肉湯，哎呀，那湯頭，醇厚得能暖到心窩里去，羊肉片大片大片的，嫩滑得不像話，一口湯一口肉，鮮美滋味在嘴里炸開。

扒肉條也是店里的一絕，肉質(zhì)嫩得能掐出水來，搭配上秘制調(diào)料，每一口都是對味蕾的極致誘惑，吃過就忘不了。

不過啊，得提醒你一句，這燒麥館的早餐時段，人氣旺得不得了，想吃到剛出爐、熱騰騰的燒麥，可得趁早，晚了可就得排隊等了！

地址：牡丹街1023號