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長沙王府花園后面一家湘菜館
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2025-04-28

這里叫三味樓,從外面看它的環(huán)境吧,就像是花園餐廳,乍一看還以為是是做創(chuàng)意西餐的……其實是做湘菜的(包括一些邵陽菜),開了有些年頭了,環(huán)境和味道還是不錯的。
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青椒魚頭,喜歡!魚頭的肉應(yīng)該是過油炸了一下,外焦里嫩,又香又入味,青辣椒也很入味,下飯。
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爆炒腰花黃喉,一直就喜歡黃喉的口感,脆嫩脆嫩的,這家的把腰花和黃喉一起炒,腰花處理得比較干凈、沒什么異味,而且比較嫩。香菜和辣椒一起炒,調(diào)味和火候都不錯。
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鮑汁手工豆腐,應(yīng)該是煎過,外焦里嫩,這層調(diào)味汁濃郁鮮美,連上面點綴的小菌子都入味,這個菜中規(guī)中矩的,還行吧。
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牛肉蘿卜絲,這個牛肉感覺應(yīng)該是爆炒了一下,淋在蘿卜絲上面,中和掉了蘿卜本身的那股清氣,感覺更好了;自己家里平時喜歡肉沫煎熟以后跟蘿卜絲一起在水里煮,沒這么好吃,這個做法更入味、更下飯。
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雞湯蘿卜菜苗,湯鮮,蘿卜菜煮里面,清清淡淡的,蠻清爽的一道蔬菜。
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還有邵陽血鴨、蔥油筍殼魚,這兩個菜我本人不太喜歡吃所以沒試味,沒有發(fā)言權(quán),同桌的朋友說食材和調(diào)味蠻不錯。

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