這里叫趙記面粉地址在長沙南門口里仁坡5棟(南門口地鐵站2號口步行250米)。
在dou音上刷到這個趙記面粉,據(jù)說這里從1991年開啟,到現(xiàn)在三十幾年了。一看到這種社區(qū)老店,又是小而精的夫妻店,就覺得應(yīng)該不會錯……尤其看到那么清澈的湯底,還有肉餅碼子,就曉得是符合我口味的,哈哈。香菇肉絲的,湯很清澈,也鮮美,粉喜歡輕挑、久煮,軟爛入味的粉和鮮香的湯,放點干辣椒,很舒服。排骨粉和肉餅粉,排骨軟爛脫骨;肉餅肥瘦相間、不膩不柴,新鮮軟爛,淡淡胡椒味,沒有腥味,喜歡。帶芯干(干拌面)也很不錯,尤其加點他家自制的配菜——蘿卜干、豆角、油渣,還蠻好吃。面和粉這個東西,各人有各人的口味和偏好,我個人覺得這家比較符合我的口味,挺不錯的。
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