這里叫白沙餃子店,是個開了很多年的小門店,特色是現(xiàn)包現(xiàn)蒸。
地址就在白沙路160號(白沙井斜對面的樣子)。
他家主要賣香菇蒸餃,一份11塊錢,有10個,個頭還比較大,餃子皮比那些杭州小籠包店、外面夜宵店等地方賣的蒸餃皮要厚實(shí)些,也不乏韌勁咯。香菇肉餡兒還挺飽滿,也有湯汁,是咬一口會有汁水的感覺。香菇提鮮,喜歡香菇丁跟肉一起的口感……但是蘸醋或者蘸他家的辣椒水更好,會比較開胃解膩些。肉蛋湯,蠻有意思的,就是肉湯里面汆一個荷包蛋,這個荷包蛋是水煮熟的不是油煎的,這個還蠻鮮香的,不排斥蔥花的朋友還可以加蔥花提味。這里也有傳統(tǒng)的甜酒沖蛋,當(dāng)然就是甜口的咯。他家還有一些涼菜,正餐配合蒸餃吃應(yīng)該蠻不錯吧。這里在白沙路邊,不好停車,個人覺得正好到這附近的可以試試,特意好遠(yuǎn)跑過去的必要性可能不是那么大。
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