要說長沙味道，我這個(gè)“老口子”有話說。這幾家館子，沒別的，就是好吃、地道，開了有些年頭了，味道一直沒變。你要是來長沙，跟著我這張美食地圖走，準(zhǔn)沒錯(cuò)！

1、鐵胖子口碑長沙菜

鐵胖子就像是那種從小吃到大的街坊食堂。別看它現(xiàn)在裝修得紅紅火火，包間敞亮，透著一股子新派的市井范兒，但那味道，還是25年前的老長沙味

招牌口味蝦每只小龍蝦都開了背、抽了蝦線，輕輕一掰，完整的蝦肉就彈了出來，簡直是解放雙手的福音。

鋼管雞，這道菜上桌自帶“儀式感”。服務(wù)員會(huì)當(dāng)著你的面剪彩，蓋子一掀，雞肉的焦香混合著熱氣瞬間炸開，香得人直咽口水。雞肉嫩得能掐出水來，皮烤得焦香酥脆，底下墊的玉米和紅薯吸飽了雞油，那叫一個(gè)香甜軟糯。

2、壹品龍蝦

這家店就厲害了，簡直是二次元愛好者的秘密基地。一進(jìn)門，復(fù)仇者聯(lián)盟、海賊王、龍珠的巨型手辦四處都是，還有一整面墻的泡泡瑪特，簡直酷到?jīng)]朋友。

清蒸小龍蝦：敢做清蒸的，都是對(duì)自家小龍蝦品質(zhì)有絕對(duì)自信的。剝開蝦殼，豐盈的汁水順著手指流下，蝦肉的清甜和濕潤感被完好地保留，蘸一點(diǎn)姜醋汁，最是考驗(yàn)食材本味。

羅氏蝦：如果你偏愛豐腴的口感，那冰鎮(zhèn)羅氏蝦絕對(duì)是“天菜”。蝦肉飽滿得像個(gè)小肉彈，冰鎮(zhèn)過后口感更加爽脆彈牙。

3、銘記燒烤

這家燒烤是從張家界火到長沙的，帶著一股子湘西大山的純樸和野性。

缽子小龍蝦：他們家的小龍蝦很有意思，是用土缽子燉著上桌的，底下還點(diǎn)著火，越煮越有味。蝦殼很薄，甚至不用上手，嘴巴一嗦就能脫殼。

湘西燒烤三劍客：土家大片五花肉、黑豬肉串和湘西香腸，是每次來都必點(diǎn)的。香腸帶著獨(dú)特的煙熏風(fēng)味，肥瘦正好；大片五花肉烤得邊緣焦脆，內(nèi)里油潤；黑豬肉串更是肉香四溢，吃起來就是比普通的豬肉要香得多。