玩在長沙吃在湘潭這句話還是很對的噻!吃了好幾家湘潭菜都覺得不錯子。
冇味應(yīng)該算是長沙比較早的湘潭菜,還記得最早開在高葉塘武警醫(yī)院對面的巷子里,他家的價格相對還是中等偏高一點(diǎn)的。
今天吃的這家十七總湘潭菜,性價比這一塊屬實(shí)是拉滿了。菜的分量都很足,價格不貴,食材新鮮,鍋氣十足。
我們?nèi)サ难蠛辏稽c(diǎn)多到店還等了一下位置,明廚現(xiàn)炒,鍋氣很足。(吃完兩點(diǎn)多剛好看到廚師們在搞衛(wèi)生,玻璃啥的都擦的亮亮的,衛(wèi)生這塊兒感覺還是不錯的)個人認(rèn)為59一份這么大的魚還是很劃算的,魚湯白白的越煮越入味,拌飯吃也是一絕。魚肉很細(xì)很嫩的那種,鮮得很。放紫蘇的做法就很有小時候的味道,香的很。湘潭菜的血鴨是不放山胡椒油的那種,鴨肉切的不算大塊,但也不是那種碎碎血鴨。血鴨很入味,稍微過掉一點(diǎn)油,用湯汁拌飯超棒,辣椒也是那種可以吃的辣度,分量也不錯,兩個人吃還打包了好多。花石香干就是一個字:嫩!芹菜增香,配上紅辣椒調(diào)調(diào)味,很家常的做法~湘潭臭豆腐不僅生胚臭,上桌也依舊很臭哈哈哈!蘸水很簡單,放了大蒜子和蔥花,給酥酥的臭豆腐扎一個洞丟進(jìn)蘸水里滾一圈,一口爆汁,外酥里嫩哈哈哈,趁熱一下子就吃光了~兩個人三個菜一個臭豆腐用上券應(yīng)該是一百四的樣子,打包了一大半,適合人多一點(diǎn)來吃,可以吃更多的菜品~看到很多人都點(diǎn)了鱔魚、教堂雞(湘鄉(xiāng)菜了)以及香酥烤鴨……分量都挺不錯,食材也新鮮,是一個適合家庭聚餐的飯館~
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