清爽的四季豆炒肉、鮮美的小雞燉蘑菇…

便宜又種類(lèi)多的校園食堂

讓每一個(gè)離開(kāi)校園多年的人

都念念不忘

但你知道嗎？

四季豆、野生蘑菇、黃花菜

還有裱花蛋糕等高風(fēng)險(xiǎn)食材

要和長(zhǎng)沙中小學(xué)食堂說(shuō)拜拜了！

8月12日，長(zhǎng)沙市教育局發(fā)布《長(zhǎng)沙市中小學(xué)校學(xué)生食堂管理實(shí)施細(xì)則》，責(zé)令從即日起要求學(xué)校不得以任何方式從學(xué)生食堂牟利，并禁止長(zhǎng)沙中小學(xué)校食堂采購(gòu)四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品。 

位于長(zhǎng)沙江天路的長(zhǎng)雅中學(xué)，2018年被省食品藥品監(jiān)督管理局評(píng)為省級(jí)食品安全示范學(xué)校，根據(jù)今日長(zhǎng)沙市教育局下發(fā)的食堂管理細(xì)則，學(xué)校列出了一張菜譜黑名單。

記者了解到，目前在廣東、山東、上海等全國(guó)各個(gè)省市均已有規(guī)定，將野蘑菇、四季豆列入學(xué)校食堂禁購(gòu)范圍，四季豆在烹飪上有特殊要求，處理不當(dāng)容易食物中毒，發(fā)芽的馬鈴薯含有大量的龍葵堿能造成溶血危及生命，而野蘑菇主要由一些含鵝膏毒素的劇毒種類(lèi)和亞稀褶紅菇所引起腹瀉并導(dǎo)致死亡。

細(xì)則從自公布之日起施行，除了全方位對(duì)同學(xué)們?cè)谑程脙?nèi)用餐安全的把關(guān)，長(zhǎng)沙市教育局表示，今年秋季開(kāi)學(xué)各中小學(xué)仍將實(shí)施陪餐制，全力保障孩子們的食品安全。