泔水等餐廚垃圾不能擅自收運及處置，否則違反相關規(guī)定，予以相應處罰。4月1日起，《柳州市餐廚垃圾管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）正式施行。城中區(qū)作為我市推進餐廚垃圾規(guī)范管理的試點，該城區(qū)城管部門加大對轄區(qū)餐廚廢棄物產生單位的宣傳，并對未履行《規(guī)定》的企業(yè)下達整改通知書，引導責任單位規(guī)范處置餐廚垃圾。
下發(fā)整改通知書
1日上午，在順豐海鮮酒樓，城中區(qū)城管執(zhí)法局市容科人員檢查發(fā)現，該酒樓未按《規(guī)定》相關規(guī)定：應當與餐廚廢棄物產生單位簽訂收運服務協議并報所在城區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門備案。城管人員遂向該酒樓下發(fā)整改通知書。
酒樓店長段艷萍表示，將按《規(guī)定》要求，與取得餐廚廢棄物收運服務許可的企業(yè)簽訂收運服務協議，并按照協議的約定將餐廚廢棄物及時交運。“全力配合政府部門，從源頭堵住‘潲水油’回流餐桌，確保舌尖上的安全�！�
城管部門工作人員給商家宣傳相關法律規(guī)定
告知書
城中區(qū)城管執(zhí)法局主要負責人唐勇表示，將結合“門前三包”責任制工作，在優(yōu)化營商環(huán)境的同時，聯合環(huán)衛(wèi)等部門對餐廚垃圾的產生、收運及處理環(huán)節(jié)規(guī)范化、精細化、智慧化監(jiān)管，力爭達到“引導一家商戶，帶動一街道，影響一個片區(qū)”的示范效果。
收運餐廚垃圾
根據《規(guī)定》，餐廚廢棄物收運企業(yè)免費為餐廚廢棄物產生單位提供符合標準的餐廚廢棄物全密閉專用收集容器，違反此規(guī)定的處以一千元以上五千元以下罰款。不得將收集的餐廚廢棄物交由未取得餐廚廢棄物處置服務許可的單位和個人處置，違反此規(guī)定處以五千元以上三萬元以下罰款。
而從事食品加工、餐飲服務、集體供餐活動的單位將餐廚廢棄物交由未取得餐廚廢棄物收運、處置服務許可的單位和個人收運、處置的，處以一千元以上一萬元以下罰款。
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