
在很多網友看來,便利蜂店內商品花樣繁多,不僅有便當和盒飯,還有自主咖啡等各種品類的飲料和美食,被稱為“年輕人的深夜食堂”。

4月12日,市北區(qū)一家便利蜂門店正常營業(yè)。
便利蜂官網顯示,便利蜂是一家以新型便利店為主體的科技創(chuàng)新零售企業(yè),自2017年2月14日首批五家店在北京同時開業(yè)以來,便利蜂已為北京、天津、上海、南京、蘇州、杭州、無錫等20個城市生活圈提供服務。便利蜂的發(fā)展獲得了資本的青睞,據(jù)了解,便利蜂于2017和2018年獲得過兩輪融資,2020年完成新一輪融資,累計募集資金達15億美元。
公開資料顯示,2020年便利蜂在全國就有1500家門店,公司在北京地區(qū)已實現(xiàn)盈利。
記者梳理發(fā)現(xiàn),早在2020年4月初,便利蜂就進駐山東市場,并在濟南、青島等地“開疆拓土”,陸陸續(xù)續(xù)開出了數(shù)家店。4月13日,記者通過啟信寶企業(yè)信息平臺查詢得知,青島便利蜂商業(yè)運營有限公司成立于2020年3月20日,公司由北京便利蜂連鎖商業(yè)有限公司100%持股。根據(jù)公示信息,公司在青島一共有116家門店,其中,絕大多數(shù)門店經營狀態(tài)正常,閩江路店、盛文國貿大廈店、蘇寧大廈店等店處于“注銷”狀態(tài)。
受到疫情影響,便利蜂部分門店臨時暫停營業(yè),并非“關店”。近期,因新一輪疫情,導致物流、運輸?shù)瘸霈F(xiàn)困難,便利蜂不得不臨時關閉了少部分門店。
便利蜂相關人士表示,將擴圍當前的“保供模式”,保障的范圍將擴大到全國門店,并重點保障民生基本品的供應。此外,在上海地區(qū),繼續(xù)提供民生緊缺物資的供應。
連日來,記者走訪發(fā)現(xiàn),青島多家便利蜂門店已經暫停營業(yè)。在李滄區(qū)文昌路上一家便利蜂門店,剛剛掛上便利蜂招牌的店面即宣布暫時停業(yè)。記者注意到,門店內仍有一些貨品擺放在貨架上,門口已張貼了兩張“今日暫別 重逢有時”的公告,上面寫道“因為疫情隔離,商品運輸受影響,本店將臨時暫停營業(yè),待疫情結束后本店將會復業(yè)經營。”此外,在距離這家門店不遠的文安路上,一家便利蜂門店正在裝修,門口大門緊鎖,還未投入使用。

青島一家便利蜂門店貼出“暫停營業(yè)”的通告。在本應繁忙的李滄商圈,記者發(fā)現(xiàn)位于古鎮(zhèn)路、蘇寧大廈和向陽路的三家門店均已暫停營業(yè)。店面內貨架上的貨品擺放整齊,貨柜的燈光還處于常亮狀態(tài),可見關門比較匆忙。“我們明天就關門了!4月11日,一位門店工作人員說道,“這一次要關挺多家的,上一次關了四十多家!睂τ陉P門的原因,這位工作人員表示不清楚,她突然接到通知,門店就關了,“暫時不知道什么時候能開!記者通過便利蜂小程序檢索發(fā)現(xiàn),青島已有數(shù)十家便利蜂門店處于“休息中”的狀態(tài)。
不過,仍然有門店正常營業(yè),4月12日中午,記者來到市北區(qū)鎮(zhèn)海路上的一家門店,發(fā)現(xiàn)門店內顧客絡繹不絕,基本上都是年輕人。
記者體驗發(fā)現(xiàn),在便利蜂門店內,“自助”服務是最大的特點,顧客在電子屏上自助選餐,柜臺內的工作人員收到訂單,迅速將產品和結賬二維碼遞出,顧客可以憑碼在自助收銀機上結賬,方便快捷。為了吸引更多顧客,便利蜂給每一位新注冊用戶贈送了5張7.9折的優(yōu)惠券,顧客在購物時享受優(yōu)惠。此外,記者注意到,顧客在便利蜂下單后,還可以通過外賣配送。4月12日,記者就青島多家門店暫停營業(yè)的問題咨詢了便利蜂官方客服,一位工作人員表示:“如果門店暫停營業(yè),都是受到疫情(影響)或者公司規(guī)定閉店,具體什么原因我們客服也掌握不到。”

一家暫停營業(yè)的門店內,商品仍擺放在貨架上。受到疫情影響的不僅有便利蜂。
4月13日,青島友客便利連鎖管理有限公司總經理魏沛在接受半島全媒體記者采訪時表示,疫情發(fā)生后,身為山東便利店龍頭,友客客流量和物流運輸受到更大的不便與受限,也相對導致部分門店不得已而暫停營業(yè)。
2021年5月,中國連鎖經營協(xié)會聯(lián)合畢馬威中國聯(lián)合發(fā)布《2020年中國便利店發(fā)展報告》,報告顯示,2020年全國品牌連鎖便利店銷售額2961億元,其中傳統(tǒng)便利店2716億元,盡管受疫情影響,仍然達到6%左右的增速,規(guī)模優(yōu)勢企業(yè)與小規(guī)模企業(yè)增長分化,頭部企業(yè)的發(fā)展增速超過行業(yè)均值。
“山東便利店看青島!
根據(jù)中國連鎖經營協(xié)會發(fā)布的“2019中國城市便利店發(fā)展指數(shù)”,青島市的便利店增長率達到了33.3%,超過了北京等城市位居第一位,是所有城市中發(fā)展最快的。

除了青島市民熟悉的友客、可好、優(yōu)同等本土品牌,還有“711”等外資“大牌”便利店在青島跑馬圈地。近年來,便利蜂等新興的互聯(lián)網便利店品牌也加入“戰(zhàn)局”,便利店市場競爭加劇。
記者了解到,在激烈的市場競爭下,已經有外資品牌黯然退出青島市場。
2021年,永旺旗下的便利店企業(yè)MINI-STOP宣布解散青島子公司青島迷你島。青島迷你島便利店有限公司給出閉店的主要原因是競爭激化,收益出現(xiàn)惡化,店鋪于10月15日結束營業(yè)。
“便利店選址很重要,地角好人氣旺,客流量就大,生意就好!
業(yè)內人士張先生告訴記者,一般來說,便利店和超市要么在客流量大的商業(yè)區(qū)或者交通要道,要么傍上居民小區(qū),總而言之就是要有人氣、有客流。
“很多新小區(qū)交房后,業(yè)主入住,一些超市和便利店就開了!睆埾壬f道。
“同樣的店鋪,同樣的物品,為什么有的便利店很火,有的不行呢?說到底運作模式好才能賺錢。”

一家正在營業(yè)的便利蜂門店銷售熱菜,受到顧客歡迎。
業(yè)內人士郭先生表示,俗話說“不怕不賣錢,就怕貨不全!鳖櫩瓦M入便利店內,如果買到他所要的物品,這樣才能吸引顧客,除了日常用品外,有些品牌便利店還經常搞活動,吸引用戶注冊會員,增加用戶黏性,有了口碑才能吸引顧客。
可以預見的是,經過差異化競爭,在不遠的將來,競爭力較弱的企業(yè)將會被淘汰,未來便利店市場將慢慢向智慧化、品牌化發(fā)展。
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