生腌海鮮是廣受歡迎的美食，但海鮮、河鮮等食材如果處置不當(dāng)，就有感染寄生蟲的風(fēng)險。江蘇常州女子小劉今年23歲，不久前，她因膽囊結(jié)石復(fù)發(fā)到醫(yī)院就診。診斷后，醫(yī)生建議她立即手術(shù)治療。雖然小劉有些抗拒手術(shù)，可沒過多久，她感到身體不適的癥狀越加明顯，只能再次返回醫(yī)院。考慮到小劉的病情比較嚴(yán)重，醫(yī)生當(dāng)即為她安排手術(shù)。但術(shù)前影像學(xué)檢查顯示，小劉的病情和普通的膽結(jié)石似乎有些不一樣。手術(shù)中，醫(yī)生切開小劉的膽總管后，泥沙樣的石頭立即伴隨著膽汁流出。隨后，醫(yī)生使用膽道鏡探查膽道，竟發(fā)現(xiàn)小劉的膽管內(nèi)有許多活蟲在爬動，膽道壁上也布滿密密麻麻的蟲卵。常州二院肝膽外科副主任醫(yī)師高源表示，手術(shù)中，活體的蟲子已經(jīng)被取出，但蟲卵需要后續(xù)進行殺蟲治療。小劉體內(nèi)的寄生蟲叫做華支睪吸蟲，因為通常寄生在人或動物的肝膽管系統(tǒng)內(nèi)，也被稱為“肝吸蟲”。人或動物如果生食或半生食含有其幼蟲的淡水魚、蝦等，就有可能感染。幼蟲進入體內(nèi)后，一個月后就會長為成蟲，可能造成肝硬化、膽管炎等多種疾病。高源醫(yī)生表示，肝吸蟲在長江流域，尤其在長三角地區(qū)屬于比較少見的疾病， 但近年來，越來越多食客喜歡嘗試生腌的醉蟹醉蝦等食物，導(dǎo)致寄生蟲容易傳播。小劉就是一位生腌蟹鉗的愛好者，并且喜歡在外買著吃。年前一段時間里，她食用了大量的生腌蟹鉗，很可能因此感染了寄生蟲。醫(yī)生提醒，想要避免寄生蟲感染，飲食方面一定要健康合理，切忌貪“生”怕“熟”。家中的刀和砧板在使用時，也要注意區(qū)分生食專用和熟食專用。寄生蟲種類繁多，如果懷疑自己感染了寄生蟲，一定要及時就醫(yī)！
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