近期，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局興慶區(qū)分局工作人員在對(duì)某蛋糕房檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該店的餐飲廢棄物登記記錄上，每天丟棄面包、蛋糕等食品的數(shù)量，都在30個(gè)以上，明顯高于其它店。

這是一家“私人定制”的專屬蛋糕房，店內(nèi)負(fù)責(zé)人表示，他們一直本著“顧客至上”的理念，對(duì)于蒸烤形狀不統(tǒng)一、色澤達(dá)不到美觀要求以及當(dāng)天沒(méi)有賣出去的面包、蛋糕，全部用剪刀剪碎后丟棄。

面對(duì)這樣的理念，工作人員向店內(nèi)負(fù)責(zé)人及員工普及了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》相關(guān)規(guī)定，告知經(jīng)營(yíng)者要避免“舌尖上的浪費(fèi)”，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的精神，要樹(shù)立“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的經(jīng)營(yíng)理念。

最后依據(jù)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》第七條的規(guī)定，給予該蛋糕店責(zé)令整改并予以警告的處理。

經(jīng)過(guò)教育學(xué)習(xí)，該店經(jīng)營(yíng)者認(rèn)識(shí)到了不足，并當(dāng)場(chǎng)設(shè)置了促銷柜臺(tái)，向消費(fèi)者告知促銷原因。

“設(shè)置促銷柜臺(tái)不但減少了浪費(fèi)，而且讓消費(fèi)者買到了實(shí)惠，這才是一種真正的‘顧客至上’�！迸d慶區(qū)分局工作人員表示，他們將以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī)，結(jié)合日常檢查和專項(xiàng)檢查工作，加強(qiáng)反食品浪費(fèi)宣傳，積極督促餐飲行業(yè)開(kāi)展“半份菜”“主動(dòng)打包”“文明餐桌”“光盤行動(dòng)”等文明健康綠色的措施，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者反對(duì)食品浪費(fèi)的意識(shí)，提高全社會(huì)崇尚文明節(jié)約的參與度和支持率。