牙簽肉油炸后外酥里嫩，是廣受歡迎的小吃。江蘇宿遷顧先生經(jīng)營著一家養(yǎng)狗場，不久前，他通過朋友介紹，購買了一批正大食品宿遷有限公司處理的臨期牙簽肉，準(zhǔn)備喂給養(yǎng)殖場的狗，可拿到肉后，顧先生發(fā)現(xiàn)這批肉問題很大。

牙簽肉運(yùn)輸來后，不僅已經(jīng)解凍，還散發(fā)出陣陣臭味。顧先生趕忙電話聯(lián)系賣肉的商家，然而對(duì)方已經(jīng)拒接。無奈之下，顧先生只好把這批肉拉到了正大食品廠，希望廠方能夠出面對(duì)肉進(jìn)行處理。不過廠方工作人員姚經(jīng)理卻表示，公司的確剛賣出一批16噸的過期牙簽肉，但肉交給了第三方有資質(zhì)的單位進(jìn)行無害化處置，不可能流入市場，因此顧先生買的這批發(fā)臭牙簽肉根本不能證明出自正大公司。

顧先生購置了約1000斤的牙簽肉，可謂損失慘重。在權(quán)衡之下，顧先生選擇向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門進(jìn)行反映�？蓮�2月27日反映問題一直到3月2日，三天時(shí)間過去了，市場監(jiān)管局的調(diào)查卻沒有任何進(jìn)展，顧先生的買來的變質(zhì)牙簽肉只能堆放在一處廢棄的工廠內(nèi)。

今年三月初，零距離記者陪同顧先生一起前往宿遷市宿豫區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局，通過門前的電話號(hào)碼，記者聯(lián)系上了該局的負(fù)責(zé)人。該局分局長邱合龍表示，餐廚廢棄物歸屬城管管理。

過期的牙簽肉的確屬于廚余垃圾，但在顧先生看來，最大的問題不是如何處理牙簽肉，而是弄清為何本應(yīng)無害化處理的過期肉會(huì)流入市場。

邱合龍局長表示，顧先生反映問題之后，市場監(jiān)管部門聯(lián)系過正大食品廠進(jìn)行了調(diào)查。目前可以確認(rèn)的是，正大食品廠的確有一批16噸的過期牙簽肉賣給了連云港的一家公司。不過這家公司是一家有資質(zhì)的飼料廠，雙方也特意簽訂了處置協(xié)議。根據(jù)邱局長展示的資料，連云港的飼料廠名為兆源生物科技發(fā)展有限公司，這家公司與正大食品廠簽署了一份長期處置的協(xié)議。只是協(xié)議的內(nèi)容上并沒有寫清要處置產(chǎn)品的內(nèi)容或是時(shí)間。

根據(jù)目前市場監(jiān)管部門掌握的情況，正大公司提供的材料真實(shí)有效，16噸牙簽肉的處置流程沒有任何問題。因此，顧先生想要證明買到的這批牙簽肉出自正大廠家，就必須要拿出更多的證據(jù)。

此時(shí)的狀況讓顧先生十分為難，原本賣肉給顧先生的賣家陳某已經(jīng)聯(lián)系不上，但根據(jù)顧先生的說法，陳某還將一批肉賣到了連云港東�？h，并且這批肉目前還在晾曬。

根據(jù)這條信息，零距離記者來到了東�？h石榴街道柳汪村，在知情人的引導(dǎo)下，零距離記者來到一處陵園附近。在一條水泥路上，鋪著寬約5米，長約70米的腐肉，還散發(fā)出難聞的氣味。

很快，相關(guān)情況被反饋給石榴街道，街道負(fù)責(zé)人很快聯(lián)系了市場監(jiān)管局以及公安趕到現(xiàn)場。雖然多部門工作人員到場，但晾曬牙簽肉的人卻始終不愿露面，為了防止這批變質(zhì)的牙簽肉流入市場，石榴街道組織人員將這批肉全部裝袋，送到無害化處理中心進(jìn)行處理。

顧先生購買的牙簽肉加上水泥路上收回的牙簽肉，總共約有一噸，可按照正大食品廠的說法，被處理的過期肉有16噸。剩余的15噸究竟去了哪里？根據(jù)正大公司提供的處置協(xié)議，零距離記者找到了位于連云港東海縣溫泉鎮(zhèn)羅莊龍泉開發(fā)區(qū)的兆源生物科技發(fā)展有限公司。

公司總經(jīng)理李先生表示，自家企業(yè)只是單一經(jīng)營飼料，最近一段時(shí)間也沒有與正大公司有過合作，對(duì)于16噸牙簽肉更是聞所未聞。李經(jīng)理介紹，在3月1日，曾從正大公司購買過一批面渣，但這是雙方第一次合作，此前從未有過接觸。

最終，零距離記者將了解到的情況再次向宿遷市宿豫區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局進(jìn)行反映，情況也最終引起了市場監(jiān)管局的重視。目前，剩余的10多噸過期牙簽肉已被正大食品宿遷有限公司追回，并進(jìn)行了無害化處理。

從整個(gè)事件來看，正大公司與連云港兆園生物科技有限公司雖然簽訂過處置協(xié)議，但協(xié)議內(nèi)容過于簡單。宿豫區(qū)市場監(jiān)管局高新區(qū)分局分局長邱合龍表示，目前已對(duì)正大公司立案調(diào)查，并要求正大公司引以為戒，進(jìn)行專項(xiàng)自查，加強(qiáng)對(duì)過期食品規(guī)范化處置。