是廠區(qū),也是藝術(shù)天堂
這里有酒,也有故事
味蕾和眼界在這趟關(guān)于黃酒的文化之旅中
都能得到滿足
探索國醫(yī)館,分辨中藥材
百年傳承的中藥世家不僅能看病煎藥
也是學中醫(yī)、識百草
能了解中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的科普基地
本期《游遍江蘇》帶你
帶你體驗有趣工業(yè)游
感受廠區(qū)的詩意
沙洲優(yōu)黃文化園
蘇州張家港市
酒色橙紅、芳香濃郁的黃酒
是世界上最古老的酒類之一
與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒
誕生于蘇州張家港的黃酒品牌
沙洲優(yōu)黃
是蘇派黃酒的優(yōu)秀代表
釀造工藝也入選了
江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
依托得天獨厚的江南水鄉(xiāng)資源
和深厚積淀的黃酒文化
沙洲優(yōu)黃文化園應運而生
霧森縹緲 水聲喧囂
千壇傾倒 戲臺映照
粉墻黛瓦 江南園林
精致美食 處處匠心
誰能想到這個黃酒釀造工廠區(qū)
竟得過無數(shù)建筑和設計國際大獎
獎項
2021年度美國AIA建筑卓越設計最高獎
2022年度Architizer A+Awards特別提名獎
2022年美國MUSE設計三大獎項:
混合使用建筑設計類最高獎——鉑金獎
工業(yè)和倉庫類——金獎
文化類——金獎
“酒的故事”博物館
一進入園區(qū)
由3600根特別定制的鍍金管
搭建而成的迎賓門樓
讓人一看就挪不開眼
千泉廣場、古韻戲臺、華夷樓……
中西合璧,兼容出采
“酒的故事沙洲釀”博物館
是園區(qū)里的“重頭戲”
究竟有什么特別的地方
一起來一探究竟
☟☟☟
水晶森林、如夢如幻
本色廳超適合拍照打卡
幻境中還隱藏著十個大米造型的展柜
一一講述著黃酒的傳統(tǒng)釀造工序
從篩米浸泡、蒸飯冷卻
到落缸搭窩、加曲沖缸
再到為期數(shù)月的冬釀發(fā)酵
移步間好似跟著米粒們穿越了四季
直到封壇,靜靜等待歲月沉美
金榜題名時
喜結(jié)連理枝
曲水流觴席
他鄉(xiāng)遇故知
煮酒論英雄
五大情懷
似乎都和酒脫不開關(guān)系
而正是因為姑蘇繁華土地富饒
才能滋養(yǎng)出這一碗黃酒飄香
從前廳懸掛了一個
蘇州草鞋山遺址文化層的模型
黑色的顆粒物,即碳化稻
已經(jīng)有6000年的歷史
也就是說,早在6000年前
江南的這一片土地
就已經(jīng)有了規(guī)模化的水稻種植和生產(chǎn)
這也正是釀酒興起的一個重要條件
從釀酒作坊到行業(yè)巨頭
味道廳里模擬了
現(xiàn)代化不銹鋼陳釀大罐的白色藝術(shù)造型
趣味十足的工藝互動墻
都在展現(xiàn)一個現(xiàn)代企業(yè)的創(chuàng)新性和科技感
了解完黃酒前世今生的故事和文化
是時候品品酒啦
所有進入博物館的游客
都可以在暗香廳免費試飲兩款黃酒哦
浮動廳之所以叫這個名字
是因為整個廳的架構(gòu)是懸空的狀態(tài)
進入浮動廳有暈乎乎的感覺?
別擔心
這是在讓你體驗酒后微醺的狀態(tài)
美酒共和國廳
展出了世界各地一些比較知名的酒
只要隨便點擊一個感興趣的地方
屏幕就會出來這個地方的酒的簡單介紹
讓你一鍵get世界各地的酒知識
黃酒小鎮(zhèn)
隔窗攬勝景,當街聞酒香
曲房、煮酒、封壇、補壇……
在黃酒小鎮(zhèn)
師傅們每天都會展示黃酒的古法釀造方式
運氣好還能趕上糟燒坊蒸餾出酒的現(xiàn)場
嘗嘗這新出的糟燒酒
小鎮(zhèn)上還有甜酒釀可以喝
甜甜的,超治愈
陳年酒庫
你有沒有見過30萬壇黃酒
立正站好接受檢閱的場景?
在陳年酒庫你就能見識到如此震撼的一幕
陳年酒庫里的酒
是還在陳釀過程中的基酒
要通過歲月的沉淀
才慢慢地變成佳釀
在黃酒小鎮(zhèn)的地下酒窖
有20年陳的成品黃酒
酒窖中的酒壇也是看點滿滿
有躍然壇上的十二生肖
也能自己在DIY區(qū)拿起筆
定制一個屬于自己獨一無二的酒壇
沙洲優(yōu)黃文化園里有美酒
也有好喝的創(chuàng)意飲料和美食
這個辛棄疾酒吧
已經(jīng)成為當?shù)氐木W(wǎng)紅打卡地了
黃酒口味的酸奶、奶茶、氣泡水
還有酒釀冰奶、黃酒咖啡
創(chuàng)意飲品可不能錯過
找個時間一起悠閑享受下午茶時光吧~
李良濟中醫(yī)藥健康旅游基地
蘇州市
百年老字號
是中國傳統(tǒng)文化和產(chǎn)業(yè)品牌的瑰寶
也是城市特有的文化記憶
彰顯著商業(yè)精神、工匠精神
文化精神的堅守
江蘇有許多百年老字號
成為工業(yè)旅游的文化地標
1914年
蘇州楓橋的藥農(nóng)李金寶
開設了一家李記藥鋪
以“良心良藥 濟世濟人”的家訓傳世
成為了“李良濟”的創(chuàng)始人
經(jīng)過百年發(fā)展
現(xiàn)在的“李良濟”緊跟時代潮流不斷創(chuàng)新
也是當?shù)靥貏e受歡迎的工業(yè)旅游示范基地
李良濟中醫(yī)藥文化展示廳
肉桂、沉香、孔雀靈芝
中醫(yī)藥文化展示廳的大展柜中
都是稀有的特色中藥材實物標本
陳列柜里還有24種中草藥植物浸泡標本
和上百件傳統(tǒng)中醫(yī)藥古器具
儲存中醫(yī)藥材的錫罐子
用不同頂蓋顏色來區(qū)分藥丸的藥瓷瓶
還有古代榨藥材的榨汁機
一件件老物件
都在敘述著中醫(yī)藥文化上千年傳承的不易
李良濟吳門醫(yī)派國醫(yī)館
許多蘇州名中醫(yī)
都在李良濟吳門醫(yī)派國醫(yī)館坐診
主播孫倩趁機把了個脈
孫倩還打卡了中藥百眼櫥
體驗親手為自己抓一副藥方
走進有著648個格子的中藥百眼櫥柜臺
仿佛一下子就走進了古裝電視劇中
15克麩炒白術(shù)、10克姜半夏
10克烏藥、10克陳皮
……
孫倩經(jīng)過一番仔細操作
終于把自己的一副藥湊齊了
深切體會了中醫(yī)藥師傅們的不易
李良濟現(xiàn)代化煎制中心展示區(qū)
比起西藥
中醫(yī)藥的抓藥煎藥環(huán)節(jié)要麻煩得多
不過在現(xiàn)代化煎制中心
一共有1000多臺自動煎藥機
不會再出現(xiàn)拿把小扇子扇爐子的場景了
一個藥方從配藥到煎成要經(jīng)歷哪些步驟?
據(jù)悉每天將近有6000副方子在這邊配藥
之后會到審方臺
審方人員會對配藥人員所配的方子進行審核
看有沒有多配、漏配、錯配的
如果說在國醫(yī)館和文化展示館的參觀和體驗
能了解傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的歷史和傳承
那么在現(xiàn)代化煎制中心
就是在感受傳統(tǒng)古法技藝的發(fā)展和未來
在這里
還能看到入選蘇州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的
傳統(tǒng)中醫(yī)藥膏方制作技藝
或是親自體驗傳統(tǒng)丸藥制作的過程
最后還能逛一逛產(chǎn)品展示中心
給自己或親友挑幾件調(diào)理養(yǎng)生的好產(chǎn)品
在江蘇
像這樣將生產(chǎn)工藝工業(yè)遺存轉(zhuǎn)化為文旅資源
同時融合智慧科技、科普教育、自然景觀的
工業(yè)旅游示范基地一共有121家
其中國家級工業(yè)旅游區(qū)兩家
☟☟
江蘇省·南鋼工業(yè)文化旅游區(qū)
江蘇省·洋河酒廠(泗陽基地)工業(yè)旅游區(qū)
此外
古運河畔老工廠蝶變常州文化新碼頭的
運河五號創(chuàng)意街區(qū)
在田園畫卷中穿越千年感受桑蠶文化的
太湖雪蠶桑文化園
近代工業(yè)第一鎮(zhèn)變身文化創(chuàng)意新天地的
唐閘北市工業(yè)旅游區(qū)
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4月13日20:30~21:00
《游遍江蘇》
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