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成都這些蒼蠅館子 吃100遍也不會(huì)煩
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間:2023-05-22

海椒市-蓮花小區(qū)一帶,一直就是好吃老成都的代表。

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這里既有落舌、何蒸肉、溫記豆湯飯......這些屹立幾十年的老字號(hào)。

也新開了很多生活氣十足的小館子、咖啡店。

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2019年,隔別成都生活的@61 寫過海椒市豪宅區(qū)的蒼蠅館子。(回顧戳👉這里

時(shí)隔4年,小陳再次深入海椒市,給你們查漏補(bǔ)缺來了!

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這次的海椒市,除了蒼蠅館子,還有點(diǎn)不一樣~

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冒菜、涼拌菜、油鹵串串……
這兒蒼蠅館子永遠(yuǎn)吃不完


-01-
花生面面油鹵串串

去年夏天,我最愛的串串是東光的漆媽媽~

吃到海椒市這家油鹵串串的今年,我宣布我變心了!

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據(jù)說周末下午5點(diǎn)就要開始排隊(duì)。

我們是工作日5點(diǎn)去,沒排隊(duì)吃到當(dāng)天第2鍋。


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在傳統(tǒng)油鹵手提式的基礎(chǔ)上,還有豆豉+花生粉+蒜泥+洋蔥調(diào)味!

整個(gè)香味,因?yàn)檫@套組合拳完全提升一個(gè)層次。

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并且,必須捋下來拌勻吃!

所有調(diào)料裹在菜上,就著盤子底下的香油潤(rùn)起,不需要打碟子,一口一口根本停不下來。

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因?yàn)樯夂,也不存在菜陳了?/span>

牛肉、腦花、郡肝各種,都非常新鮮。

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4.5星推2個(gè)人吃下來,大概人均¥60。


店名&地址&點(diǎn)單攻略 ,放在文末總結(jié)框。



-02-
無數(shù)人只認(rèn)這一家的冒菜

每次寫冒菜榜單,都有網(wǎng)友喊我們?nèi)ズ=肥谐再Y格落舌。

最近去采編,每次路過,不管白天晚上、3點(diǎn)還是9點(diǎn),這兒永遠(yuǎn)坐滿。

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成都冒菜偏清的香料湯底入味,調(diào)味的紅油「作弊」加了牛油火鍋料。

確實(shí)更辣、也更香了。

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牛肉品質(zhì)沒話說,千層肚看起也不錯(cuò)。

素菜直接配不能單獨(dú)點(diǎn),土豆火鍋粉金針菇藕片....該有的都有。

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如果不是大排特排(畢竟夏天真的熱)。

對(duì)環(huán)境也不是特別在意,可以告一下。


4星推,人均30左右。


店名&地址&點(diǎn)單攻略 ,放在文末總結(jié)框。



-03-
豆湯飯+涼拌菜

上世紀(jì)50年代就開在這兒的溫記府廟豆湯飯。

是很多人的童年回憶。

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豆湯飯+涼拌菜,是所有人心照不宣的標(biāo)配。

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豆湯飯的豌豆煮得稀溜耙,涼拌菜的紅油香得不像話。

一套下來30幾塊錢、一個(gè)人吃到撐。

美中不足,就是涼菜吃到后面有點(diǎn)咸。

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總之,這么多年就那幾道菜。

總能拴住無數(shù)人的胃。

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4星推,人均¥30~50左右。


店名&地址&點(diǎn)單攻略 ,放在文末總結(jié)框。


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4年前還是「小店荒漠」

現(xiàn)在巨多咖啡、面包、小餐吧





-4-
兩家社區(qū)咖啡店

這一片的咖啡店越來越多。

我喜歡的這2家不是最新的、最火的,但是最有海椒市社區(qū)氣質(zhì)的好咖啡。

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在鋼五區(qū)只有鹵菜、涼拌菜、串串香的時(shí)候。

造味者開到了里面,在當(dāng)時(shí)時(shí)像個(gè)異類,現(xiàn)在已經(jīng)完全融入其中了。

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隨時(shí)過來,也都有10種以上咖啡豆可以選。

都是自家烘焙,進(jìn)門就能聞到豆子香。

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它們的冰滴,是夏天絕對(duì)不能錯(cuò)過的存在。

每一杯都是在時(shí)間沉淀下滴落的美好風(fēng)味,配了小冰杯慢慢品,能感受到幾層風(fēng)味在口中變化遞進(jìn)~

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每年夏天都會(huì)上新夏日特調(diào),往年我最新歡葡萄冷萃,今年的凍鴛鴦也很驚喜!

是不同于港式鴛鴦的冰爽甜美,還有嫩滑的咖啡奶凍在里面。

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在造味者咖啡店所能感受到的獨(dú)特氣質(zhì)。

是在成都別處咖啡店,感受不到的。

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另一家抵?jǐn)n市場(chǎng)的咖啡店四季罐子也很有意思。


一年四季的時(shí)令水果,都被店主做成罐頭果酒儲(chǔ)存在店里。


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咖啡主打各種罐子里的水果特調(diào)。


很有自己的風(fēng)格。


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剛好是30度的夏天,喝了2杯梅子特調(diào)


一杯是梅子+冷萃的青梅冷萃,干凈清甜,還能吸到果肉。


一杯是梅子+濃縮的喜上眉梢,咖味更重,還有持久的泡沫口感。


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店很小,有四五張小桌,空調(diào)還挺足。


在附近吃飯就會(huì)很愿意來坐坐,喝喝四季水果跟咖啡的美妙結(jié)合。


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兩家咖啡店都是4星推薦,人均¥25-~50左右,是在附近吃飯一定會(huì)去坐坐的咖啡店。


店名&地址&點(diǎn)單攻略 ,放在文末總結(jié)框。


-5-
兩家社區(qū)小食堂

風(fēng)格鮮明的社區(qū)小食堂,我們也吃了2家。

人均三五十,各有特色,適合吃個(gè)便飯。

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前阿瑪尼公寓幾十米開外的大隱食堂,做簡(jiǎn)單平凡的家庭料理。

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推薦鹵肉飯+厚蛋燒。

肥瘦相間、鹵汁濃郁的鹵肉+香軟的米飯,厚蛋燒是嫩蛋版,一套下去管飽又滿足!

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客人附近的居民巨多 ,店小溫暖。

晚上6點(diǎn)過,甚至還要等哈位。

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四分鐘腳程開外的荔山食堂,是今年才開的。

主要賣抄手,融合一點(diǎn)貴州風(fēng)味。

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吃了貢菜豬肉薄荷豬肉兩個(gè)版本,更喜歡貢菜豬肉的干辣椒調(diào)味版。

爽脆香,也干凈。

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P.S.本來薄荷豬肉配豆米調(diào)料,豆米沽清了沒吃成。

炸豆腐包了折耳根、香菜,有點(diǎn)兒木姜子油調(diào)味。

也是不錯(cuò)的小吃。

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除了甜品飲料和一個(gè)飯,就沒啥菜了。

適合路過吃個(gè)便飯。

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兩家店都是3.5星推薦,人均30~50左右,順路可吃。


店名&地址&點(diǎn)單攻略 ,放在文末總結(jié)框。


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除了我寫的這些,雞蛋漢堡、火鍋烤肉......

都是海椒市屹立不倒的美食名片。

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老店依然堅(jiān)挺的同時(shí)。

新店也像雨后春筍一樣,在這兒落地生根。新老事物在這里和諧共生。

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最后,這次推薦的幾家店,都在一個(gè)片區(qū),大概是這樣的布局👇

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清單&詳細(xì)地址,打個(gè)總結(jié)👇

飯團(tuán)海椒市-蓮花小區(qū)
飯團(tuán)美食清單

推薦指數(shù):滿分5星


1、歆瑞源油鹵串串(4.5星推薦)

地址:海椒市東街35號(hào)


2、落舌冒菜海椒市街店(4星推薦)

地址:海椒市街10號(hào)附1號(hào)


3、溫記府廟豆湯飯(4星推薦)

地址:海椒市街60號(hào)附47-50號(hào)


4、造味者(4星推薦)

地址:海椒市街15號(hào)13棟1單元1號(hào)


5、四季罐子(4星推薦)

地址:東四橫街1樓46號(hào)


6、大隱食堂(3.5星推薦)

地址:蓮花南路85號(hào)1層


7、荔山食堂(3.5星推薦)

地址:蓮花中路18號(hào)


成都生活1.0推薦清單補(bǔ)充

1、丁鹵肉
2、明明東北燒烤
3、蓮花老火鍋
4、何蒸肉
5、三雅面館
6、三姐各種小吃

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