曾在一元路爆火、卻在一元路改造打圍后銷聲匿跡一年多的網(wǎng)紅壽司店，最近終于回歸了！新店卻沒有繼續(xù)開在漢口，而是選擇了武昌的網(wǎng)紅小吃勝地——糧道街。

小店以極具性價(jià)比的外帶壽司出名，低至兩元一個的美味壽司，曾深受眾多網(wǎng)友的追捧，在大眾點(diǎn)評上，至今還擁有著4.9分的高評分。

時(shí)隔近兩年的回歸，在老客戶群體中引起一片歡呼的同時(shí)，也迎來了“怎么開到這么遠(yuǎn)去了？”與“終于來武昌了”，兩種截然相反的聲音。

在網(wǎng)紅小吃云集的糧道街，這家名為“米窩壽司”的店子，招牌也算得上相當(dāng)醒目。店面不大，昏黃溫馨的燈光，簡約的日式格調(diào)，配上這樣一位長發(fā)大胡子老板，一看就知道是有故事的店。

超級多口味的壽司整齊地?cái)[在柜臺里，價(jià)格大體上在2-2.5元一枚，三文魚、吞拿魚、鰻魚、蝦一應(yīng)俱全，還有各種口味的大福，是不少學(xué)生黨的最愛。

店內(nèi)會不定期推出新品，也會通過客人的反響來調(diào)整菜單。鰻魚和火焰松葉蟹柳是他們家最火的兩款，食材新鮮，用料扎實(shí)，在他們家也只需要2.5-3元而已。

清新爽口的魚籽系列也是不少食客的最愛，2元一個，吃起來很有夏天的感覺。

每枚壽司獨(dú)立包裝，打包回家不會散，包裝上印有條形碼，客人想吃哪個就拿哪個，老板掃碼打包后就可提著出門了。

方便快捷的購買方式，極高的性價(jià)比，再加上食材本味不差，小店從過去的一元路到如今的糧道街，都深受著附近居民尤其是中小學(xué)生們的喜愛。

這是一間夫妻店，來往的客人們更熟悉的是長發(fā)大胡子老板陳浩，而小店創(chuàng)立的初衷，卻是因?yàn)槌３Ｔ诤髲N忙碌的老板娘，越小米。

來自河南信陽的越小米，在來到武漢后，曾在某知名連鎖日料店工作過多年，最終決定白手起家，賣壽司創(chuàng)業(yè)。

受訪者供圖

在一元路的店子開起來之前，越小米在一元路旁的小路擺過兩年攤，向附近的學(xué)生賣壽司。那時(shí)候風(fēng)吹日曬，朝不保夕，還常常得與城管“斗智斗勇”，“賣了上頓沒下頓”。

當(dāng)時(shí)的越小米最渴望的就是，一間簡陋卻溫馨的小屋，能讓她安心賣壽司。

為了完成越小米的心愿，2016年，陳浩也從釀酒師的崗位離了職，決定與越小米共同經(jīng)營起他們的情侶小店。那時(shí)的小兩口積蓄微薄，東拼西湊，拿下了一元路的那間鋪?zhàn)樱�他們給鋪?zhàn)悠鹈�“米窩”，就是為了紀(jì)念這間得來不易的小窩。它壽司里糯米和大米的“米”，同時(shí)也是越小米的“米”。

憑借著越小米多年的手藝打磨與經(jīng)驗(yàn)積累，他倆的這間小窩，以其不俗的口味與超高的性價(jià)比，一開張就火了。

越小米與陳浩相戀于2010年，16年開店時(shí)，兩人已然是“老夫老妻”的狀態(tài)了。不過情侶一起開店和一起生活一樣，都需要磨合。

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第一年那會兒，兩人時(shí)常為一些一些雞毛蒜皮的小事兒吵架，什么我掃地了你得洗碗啊，我這么努力你卻在摸魚，工作這么累你不知道心疼人啦，諸如此類。

用越小米的話說，感覺他倆如果不是情侶，只是合伙人的話，第一年都夠他們散伙八百回了。

不過小小的爭吵，從來不會影響他們的感情，在經(jīng)營的大方向上，兩人是絕對一致的，也從未忘記，經(jīng)營這間“小窩”的初心。

小兩口請了一位員工負(fù)責(zé)收銀，而制作壽司的工作則全部由他倆完成。小兩口全身心地投入到了這家心愛的小店中，這一忙活，就是五年多時(shí)光。

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2021年，一元路改造打圍，陳浩與越小米在重新選址之前，索性關(guān)停了一元路的老店。他們有更重要的事情需要去做。

這對相愛相守十多年的情侶，終于有時(shí)間放下手中干不完的活兒，步入了婚姻的殿堂。他們花了一年多時(shí)間走遍了中國的大江南北，川西、北疆、青海、云南等大好河山，都留下了他們相依而行的身影。

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去看看大西北的壯麗風(fēng)光，是越小米年少時(shí)的一大夢想。陳浩熱愛攝影，曾在早年間騎行去過西藏與新疆，也早在相戀之初就對越小米承諾過，帶著她重走一次。

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這次的旅行，對于越小米來說，是完成了自己的夢想，而對于陳浩來說，是時(shí)隔十年，終于實(shí)現(xiàn)了他對愛情的約定。