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河豚又名河鲀，是一種無鱗魚，它體態(tài)圓胖，腹皮呈白，遇敵害時(shí)能吸水吸氣使胸腹膨大如球，所以也有人稱其為“氣泡魚”。 廣東省漁民捕獲的常見天然河豚魚鮮或冰鮮主要有弓斑東方鲀、鉛點(diǎn)東方鲀、棕斑腹刺鲀、暗鰭腹刺鲀。 河豚種類繁多，部分品種有毒，其毒性的強(qiáng)弱與河豚的品種和季節(jié)有很大差別，每年春季（2—5月）為河豚卵巢發(fā)育期，此時(shí)毒性最強(qiáng)。 河豚的毒素主要分布于內(nèi)臟、卵巢、血液、魚皮、魚頭等部位，其中內(nèi)臟和卵巢的毒性最強(qiáng)。食用野生河豚很容易因加工處理不當(dāng)導(dǎo)致中毒。 •如果身邊有朋友進(jìn)食河豚后出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉、麻痹等不適時(shí)，應(yīng)立即就近就醫(yī)，并保留剩余的食物。 •如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)售賣河豚的行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12345、12315舉報(bào)投訴。
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