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現(xiàn)場直擊！禁用“生鮮燈”首日 廣州市場情況如何？
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長沙社區(qū)通 時(shí)間：2023-12-01


今天（12月1日）起，《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》正式施行，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用“生鮮燈”。廣州的農(nóng)貿(mào)市場還能看到“生鮮燈”嗎？來看“特搜”現(xiàn)場走訪！


禁用“生鮮燈”

廣州市場監(jiān)督管理局在行動(dòng)



為了保障新規(guī)順利執(zhí)行，廣州市市場監(jiān)管局已提前對(duì)全市商超和農(nóng)貿(mào)市場作出了多次專項(xiàng)行動(dòng)，我們跟隨執(zhí)法人員看看市場的情況。


“特搜”走訪廣州市海珠區(qū)東川新街市、越秀區(qū)寺右新馬路的一家連鎖超市，發(fā)現(xiàn)檔口均安裝了合規(guī)照明燈具。

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在廣州市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，目前該品牌超市已提前完成廣州市內(nèi)30余家門店照明燈具的自查，全部安裝了顯色指數(shù)接近自然光的燈具。今年納入升級(jí)改造的農(nóng)貿(mào)市場也進(jìn)行了“生鮮燈”改造。

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廣州市越秀區(qū)東山街市場監(jiān)管所副所長-李小寧：
通過改造后，我們只能允許燈光照到食物上的顏色，是很自然的本身的顏色，不會(huì)特別的鮮亮和光亮。


走訪發(fā)現(xiàn)，不少市民表示都上過肉菜“美顏濾鏡”的當(dāng)。檔口用了合規(guī)的燈具后，肉類的品質(zhì)一目了然。

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“生鮮燈”通過增加特定的顏色光譜來改變被照射物的顏色，從而影響人們對(duì)食品真實(shí)顏色的辨別能力。增加紅色發(fā)光會(huì)使肉類看起來更鮮紅，增加綠色發(fā)光會(huì)使蔬菜看起來更綠等。

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廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院機(jī)電技術(shù)總監(jiān)-胡蘇軍：

左邊一塊是比較新鮮的豬肉，右邊這一塊是經(jīng)過冷凍過的豬肉樣品。在“生鮮燈”的照射下，我們看到現(xiàn)在這兩塊豬肉樣品都會(huì)相對(duì)的更加鮮紅。


城事特搜，贊18


廣州市市場監(jiān)管局特別加強(qiáng)對(duì)今年開展升級(jí)改造111家農(nóng)貿(mào)市場的指導(dǎo)。從今天（12月1日）開始，仍然使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者，有可能面臨警告或罰款。

專家解讀：

換“燈”暖民心



“特搜”接著又來到了廣佛交界的荔塱農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場，以前紅光一片的鮮肉區(qū)，現(xiàn)在全都換上了白色光源的燈泡。

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“特搜”在市場中走訪時(shí)，市民都表示更換“生鮮燈”之后，買肉買菜都更放心了。而專家也表示，更換“生鮮燈”，有利于促進(jìn)公平競爭，保障市民的食品安全。

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中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授-蔣卓勤：

現(xiàn)在統(tǒng)一要求取消“生鮮燈”，其實(shí)就是還原了食物的本來面目，使購買食物的人能更加客觀地辨別優(yōu)劣。


無論是專家還是市民，都為這項(xiàng)政策拍手稱快，對(duì)于政策的持續(xù)執(zhí)行與落實(shí)，專家表示還需要兼顧各種售賣場景，以及人性化執(zhí)法。

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法治廣東研究中心主任-宋儒亮：

我覺得政策上就是嚴(yán)管和厚愛，如果仍有違規(guī)行為，該處罰就處罰，該怎么辦就怎么辦，但同時(shí)把道理講清楚，舉一反三。我相信利國利民利大家的事情，包括商戶最終也會(huì)想得通的。


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