
今天(12月1日)起,《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》正式施行,銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品不得使用“生鮮燈”。廣州的農(nóng)貿(mào)市場還能看到“生鮮燈”嗎?來看“特搜”現(xiàn)場走訪!
禁用“生鮮燈”
廣州市場監(jiān)督管理局在行動
為了保障新規(guī)順利執(zhí)行,廣州市市場監(jiān)管局已提前對全市商超和農(nóng)貿(mào)市場作出了多次專項行動,我們跟隨執(zhí)法人員看看市場的情況。“特搜”走訪廣州市海珠區(qū)東川新街市、越秀區(qū)寺右新馬路的一家連鎖超市,發(fā)現(xiàn)檔口均安裝了合規(guī)照明燈具。
在廣州市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下,目前該品牌超市已提前完成廣州市內(nèi)30余家門店照明燈具的自查,全部安裝了顯色指數(shù)接近自然光的燈具。今年納入升級改造的農(nóng)貿(mào)市場也進行了“生鮮燈”改造。

廣州市越秀區(qū)東山街市場監(jiān)管所副所長-李小寧:通過改造后,我們只能允許燈光照到食物上的顏色,是很自然的本身的顏色,不會特別的鮮亮和光亮。走訪發(fā)現(xiàn),不少市民表示都上過肉菜“美顏濾鏡”的當(dāng)。檔口用了合規(guī)的燈具后,肉類的品質(zhì)一目了然。
“生鮮燈”通過增加特定的顏色光譜來改變被照射物的顏色,從而影響人們對食品真實顏色的辨別能力。增加紅色發(fā)光會使肉類看起來更鮮紅,增加綠色發(fā)光會使蔬菜看起來更綠等。
廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院機電技術(shù)總監(jiān)-胡蘇軍:
左邊一塊是比較新鮮的豬肉,右邊這一塊是經(jīng)過冷凍過的豬肉樣品。在“生鮮燈”的照射下,我們看到現(xiàn)在這兩塊豬肉樣品都會相對的更加鮮紅。
廣州市市場監(jiān)管局特別加強對今年開展升級改造111家農(nóng)貿(mào)市場的指導(dǎo)。從今天(12月1日)開始,仍然使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者,有可能面臨警告或罰款。
“特搜”接著又來到了廣佛交界的荔塱農(nóng)副產(chǎn)品綜合批發(fā)市場,以前紅光一片的鮮肉區(qū),現(xiàn)在全都換上了白色光源的燈泡。

“特搜”在市場中走訪時,市民都表示更換“生鮮燈”之后,買肉買菜都更放心了。而專家也表示,更換“生鮮燈”,有利于促進公平競爭,保障市民的食品安全。

中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授-蔣卓勤:
現(xiàn)在統(tǒng)一要求取消“生鮮燈”,其實就是還原了食物的本來面目,使購買食物的人能更加客觀地辨別優(yōu)劣。
無論是專家還是市民,都為這項政策拍手稱快,對于政策的持續(xù)執(zhí)行與落實,專家表示還需要兼顧各種售賣場景,以及人性化執(zhí)法。
法治廣東研究中心主任-宋儒亮:
我覺得政策上就是嚴管和厚愛,如果仍有違規(guī)行為,該處罰就處罰,該怎么辦就怎么辦,但同時把道理講清楚,舉一反三。我相信利國利民利大家的事情,包括商戶最終也會想得通的。
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