河北是一個蔬菜大省，產量高但是品質卻總是差強人意，而這幾年情況發(fā)生了很大變化。目前，河北主要“菜籃子”產品在北京市場的占有率達到40%以上，已經成為供應北京蔬菜市場第一大省。 2019年河北蔬菜產業(yè)狀況 北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部負責人 從根部來講，天津弄得比較整齊，干凈，浪費很少，河北菜根都是帶著泥的，所以價格要低于天津菜。 好菜賣不上好價錢，是河北蔬菜給人的傳統(tǒng)印象。菜品不分等級，大小果混裝，外包裝松散，毛菜多凈菜少，這些問題更是屢屢被客商們吐槽。然而近幾年河北蔬菜卻來了一個華麗的轉身，成為了市場上的寵兒。是什么推動了河北蔬菜的轉變呢？這個力量來自于市場的需求。 河北省農產品市場協(xié)會會長 市場品牌背后是廣大消費者的口碑。好產品加上好渠道，好的品種加上好的營銷，這樣品牌的影響力才出來。第一種叫產品品牌，第二種叫賣場品牌，只有把產品品牌和賣場品牌疊加在一起，這種品牌的效益才能最終發(fā)揮出來。 何連海說，要打造一個響當當?shù)氖卟似放剖欠浅碗s和困難的，既要有好產品，又要有好渠道，二者缺一不可。而好渠道一直都是河北蔬菜的短板，菜農們產銷信息不靈，盲目性大，容易導致區(qū)域性、季節(jié)性過剩，出現(xiàn)好菜難賣的現(xiàn)象。 河北省農產品市場協(xié)會會長 蔬菜的銷售，從批發(fā)市場來講，占了85%以上。目前全省共有農產品市場283個，百億元以上的市場7個，千億元以上的市場1個。特別是首衡市場，不光在河北發(fā)展，在全國也進行了布局，這就把河北市場的品牌打了出去。 通過市場不斷篩選淘汰，河北的菜農們也就掌握了種植的晴雨表，好菜也從中孕育而生。 河北省農業(yè)農村廳特色產業(yè)指導站科長 饒陽番茄、永清黃瓜、永年大蒜、崇禮彩椒、沽源菜花、玉田白菜等一批優(yōu)勢特色蔬菜在京津市場的知名度和美譽度不斷提高。在饒陽縣舉辦了第六屆京津冀蔬菜產業(yè)大會暨招商對接活動，達成采購意向50多萬噸，簽約額近40億元。 河北省是全國蔬菜產銷大省和北方設施蔬菜重點省，蔬萊總產量位全國第四位，設施蔬菜面積和產量位居全國第五位。同時，河北蔬菜也多年穩(wěn)居外埠進京津蔬菜之首，可以說在保障京津蔬菜日常消費和應急供應中發(fā)揮了重要作用。開拓京津冀市場，也是河北蔬菜發(fā)展的重要一步。 2023年5月26日11點，一輛輛滿載“河北凈菜”的貨車從衡水市饒陽縣啟程，駛向北京�！昂颖眱舨恕边M京直通車正式開通。 河北省農業(yè)品牌建設中心主任 我們河北的區(qū)位優(yōu)勢，早晨的菜中午就能送到老百姓的餐桌。 河北省農業(yè)農村廳特色產業(yè)指導站科長 以“日常供得穩(wěn)、應急有保障”為目標，與北京共建環(huán)京周邊蔬菜生產基地 115 家，年供京蔬菜量超過 20 萬噸。在玉田、固安、肅寧等地，建設了 6 個京津冀蔬菜直采直供服務中心，產品從基地直采后，經過分揀、分級，包裝直接供應京津市場。 隨著河北凈菜進京直通車的開通，京冀兩地實現(xiàn)了放寬進京車輛限制、統(tǒng)一“河北凈菜”標準、規(guī)范“綠色通道”政策“三個首次突破”。其中河北凈菜標準的制定，使“河北凈菜”有了丈量的“尺子”，為凈菜在河北的發(fā)展提供了有力的保障。 北京新發(fā)地快速檢測室主管 河北的蔬菜合格率很高，對于整個新發(fā)地市場來說，河北的蔬菜合格率名列前茅。 隨著凈菜取代毛菜，河北蔬菜在京津冀市場上的比重越來越高。然而，河北蔬菜還缺乏在高端蔬菜市場的話語權。 河北省農產品市場協(xié)會會長 我到深圳海吉星批發(fā)市場，同樣是香菜，云南的香菜一公斤賣8.9元，河北的香菜一公斤賣2.2元。 如何搶占高端市場，打響河北好菜的品牌，是目前河北蔬菜面臨的最大問題。 河北省農產品市場協(xié)會會長 我提出了一個觀點叫三環(huán)三量，一是環(huán)京津和雄安，做好我們農產品，特別是蔬菜的供應量。第二環(huán)我們中心城市，做好我們的保障量，保證市民吃好菜。第三環(huán)產業(yè)集群做好輸出量，我們的產業(yè)集群也很大，比如館陶的禽蛋，青縣的蔬菜，不光滿足河北，還要輻射全國，做好我們的輸出量，只有這樣，我們河北的菜才能打造出品牌。 記者從省農業(yè)農村廳了解到，今年，河北將按照“產業(yè)強縣+品牌強縣”的思路，選擇“獨有、特有、富有”的農業(yè)產業(yè)，省市縣聯(lián)動培樹國內知名區(qū)域公用品牌。通過強化品牌營銷，講好品牌故事，提升品牌溢價，持續(xù)提高河北農產品在北京市場的影響力和競爭力，讓農產品種得好更賣得好。（岳浩 侯建民 報道）
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