近日,浙江麗水一名06年小伙擺攤賣(mài)榴蓮芝士餅引發(fā)很多網(wǎng)友關(guān)注。這名小伙叫梁琳,剛滿(mǎn)18歲,已經(jīng)擺攤賣(mài)榴蓮餅8個(gè)月,月入三四萬(wàn)。有網(wǎng)友評(píng)論:“別人06賺錢(qián),我05只會(huì)啃老!薄艾F(xiàn)在00后越來(lái)越厲害了!”
17日下午,瀟湘晨報(bào)記者聯(lián)系到當(dāng)事人梁琳,他表示擺攤其實(shí)并不輕松,他也是付出了很多努力后有了現(xiàn)在穩(wěn)定的客源,去除成本每個(gè)月可以有15000元左右盈余,對(duì)于自己來(lái)說(shuō)足夠了。
梁琳初中時(shí)學(xué)習(xí)成績(jī)并不出色,高中讀了一所職業(yè)高中,但職高的生活讓他覺(jué)得空虛無(wú)聊,“感覺(jué)每天都在混日子,沒(méi)有學(xué)到什么東西!
去年7月,梁琳決定出去闖一闖,嘗試一些其他更有意義的事,他看到長(zhǎng)沙一家榴蓮芝士餅攤招聘學(xué)徒,便乘坐高鐵來(lái)到長(zhǎng)沙,用自己的積蓄交了3000元學(xué)費(fèi),學(xué)習(xí)5天后,就回家準(zhǔn)備出攤。
他購(gòu)置了擺攤所需材料,擺攤前期梁琳面臨的困難比想象中更多,“前半年還不熟練,幾乎都在試錯(cuò),做餅的精華在于和面發(fā)酵,把餅烤得酥脆蓬松是一門(mén)學(xué)問(wèn)。有時(shí)候,我出攤才發(fā)現(xiàn)面沒(méi)有和好,害怕砸了自己招牌,只好收攤回家重新和面。前期也浪費(fèi)掉很多成本,每天賣(mài)完,再進(jìn)完貨,到口袋的錢(qián)幾乎就沒(méi)有多少了!
剛開(kāi)始梁琳和一個(gè)朋友一起合伙擺攤,但剛起步賺得少,又很辛苦,這個(gè)攤位便只剩下梁琳一個(gè)人!氨緛(lái)我也有點(diǎn)想放棄了,但是還是決定一個(gè)人再堅(jiān)持一下!痹谙敕艞壍臅r(shí)候,梁琳有了回頭客,老顧客變得越來(lái)越多,生意逐漸有了起色。
梁琳每天17點(diǎn)出攤,22點(diǎn)收攤,回家后要準(zhǔn)備第二天出攤所需要的食材,和面要到凌晨1點(diǎn),早上7點(diǎn)起床,把發(fā)酵好的面切成塊,為下午出攤做準(zhǔn)備。
梁琳表示自己能堅(jiān)持到今天,是老顧客一直以來(lái)的支持,“有很多老顧客說(shuō),我做得越來(lái)越好吃了,這給了我更大的動(dòng)力!痹靖改覆毁澇闪毫兆鲞@些,他們希望梁琳好好上學(xué),即使是職校也上完,不想他年紀(jì)這么小就出來(lái)工作,但現(xiàn)在梁琳的生意有聲有色,父母也逐漸接受,只是經(jīng)常關(guān)心他,擔(dān)心他每天太辛苦。
談起未來(lái)的規(guī)劃,梁琳想以后能夠有個(gè)門(mén)店,再發(fā)展一些其他烘焙類(lèi)的產(chǎn)品,但目前要先腳踏實(shí)地做好眼前,不辜負(fù)新老顧客們的期待。
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