隋女士：他們幫我代運(yùn)營(yíng)我的餐飲店。單平臺(tái)收費(fèi)是1000元，第一次總共交了2000元，每個(gè)月的抽點(diǎn)是5%。請(qǐng)他們的目的就是提升店鋪的一個(gè)單量，因?yàn)槲沂莿偨佑|這個(gè)行業(yè)，那之前我也是在公司做事情，就是想出來(lái)就是體驗(yàn)一下創(chuàng)業(yè)的這個(gè)感覺(jué)。

隋女士：這個(gè)是11月份，我還沒(méi)有跟他們合作之前的菜單，包括前面的菜單列表，還有我所有的套餐，招牌六葷八素、特色雞架手搟面、輕奢丸子。他們的負(fù)責(zé)人過(guò)來(lái)跟我聊的是，我現(xiàn)在的套餐在市場(chǎng)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，他們要全部給我換掉。那我覺(jué)得他們前期說(shuō)得還挺好的，結(jié)果現(xiàn)在的菜單你可以看一下，所有的沒(méi)有任何改變，那只有菜單前面的這個(gè)列表，他給我加了個(gè)括號(hào)，我覺(jué)得這個(gè)括號(hào)其實(shí)也不影響什么，只換了圖片。然后列表那個(gè)給我加了個(gè)括號(hào)套餐，我包括兩個(gè)平臺(tái)，就是跟我之前是一模一樣的，沒(méi)有做任何改變。

杭州跨代餐飲管理有限公司  汪先生：所有的運(yùn)營(yíng)細(xì)節(jié)都是能影響運(yùn)營(yíng)動(dòng)作的一些東西，就咱倆比如說(shuō)談戀愛這種事情好了，你為什么會(huì)加波浪線，為什么會(huì)加感嘆號(hào)，是一模一樣的一個(gè)動(dòng)作。

杭州跨代餐飲管理有限公司  汪先生：你所謂的叫做運(yùn)營(yíng)的一些方案，我們?cè)诮o你操作后臺(tái)很多細(xì)節(jié)的時(shí)候，是你看不到的一個(gè)內(nèi)容。重新接手時(shí)候，美團(tuán)外賣重新打了，重新打了之后剛開始有很好的效果，我們的外賣數(shù)據(jù)很好，包括線上的運(yùn)營(yíng)方案，我們線上的活動(dòng)全部都重新改了。

隋女士：在平臺(tái)充了是12000元，平臺(tái)贈(zèng)送了3000 元，總共是15000元。一個(gè)多月的時(shí)間消耗了一萬(wàn)塊錢，一萬(wàn)的推廣費(fèi)。平常經(jīng)常要我大額補(bǔ)單，兩百三百這樣的去補(bǔ)，就是自己刷單。

隋女士：我去年12月1號(hào)、 2 號(hào)、 3號(hào)，這些差不多 1000（單量）左右，合作之后從12月中旬開始 ，四百多三百多，到最后一天一百多兩百多。通過(guò)他們的手段使我的收入少了，單量也少了。

杭州跨代餐飲管理有限公司  汪先生：你那邊確實(shí)卡餐比較嚴(yán)重，當(dāng)時(shí)我們的運(yùn)營(yíng)也跟你打過(guò)這個(gè)電話，不要卡餐，你出不來(lái)餐，因?yàn)槟惚黄脚_(tái)已經(jīng)判定你沒(méi)有出餐能力，你給顧客帶來(lái)不好的體驗(yàn)。那平臺(tái)就會(huì)限制你的流量，在限制你的時(shí)候，我們也會(huì)做不斷地去拉升的一個(gè)過(guò)程。

隋女士：因?yàn)橹�前我是有配合的，你說(shuō)重開我，因?yàn)槭俏业呢?zé)任，我肯定認(rèn)的，重開是沒(méi)問(wèn)題的。

隋女士：（上旬）在150左右，他們接手后中旬， 90 、85、90。

杭州跨代餐飲管理有限公司  汪先生：降本增效的一個(gè)過(guò)程，外賣的旺季就是靠天氣吃飯，就是夏天，然后冬天的極寒天氣，你本來(lái)就是麻辣拌。

杭州跨代餐飲管理有限公司  汪先生:至于你為什么出現(xiàn)了打開了，我們也不太清楚這個(gè)情況，我們只能說(shuō)你這邊告訴我們有這個(gè)問(wèn)題，那我們趕緊去給它處理掉。

隋女士：運(yùn)營(yíng)有在群里說(shuō)，是他操作失誤導(dǎo)致的，有聊天記錄的。

隋女士：我交的錢你退給我。一開始交 2000元，后來(lái)美團(tuán)1100多元，然后餓了么他們自己抽的，我不知道抽了多少錢。

杭州跨代餐飲管理有限公司  汪先生：我們先內(nèi)部溝通處理一下，看看分析一下到底我們的問(wèn)題在哪。