作為一個吃貨來說，在旅行途中往往也會關(guān)注當?shù)氐囊恍╋L味美食，以此來體驗另一種風土人情。比如浙江來說，小馬幾乎都覆蓋到了每個地級市，可以說每個地方的美食在我看來都非常獨特，不過如果說到最喜歡的那么一定非衢州美食莫屬，畢竟這里的美食可謂是無辣不歡。

其實早在很多年前，小馬的同事就是衢州人，當時告訴我一定要去他們那邊旅行，嘗嘗地道的風味美食，無奈當時總覺得衢州沒有什么名氣，因此應(yīng)該沒有超級有名氣的小吃。于是就錯過了這個寶藏地，誰讓我那會年輕和大家一樣，總喜歡去一些網(wǎng)紅景點。

直到去年第一次去了一趟衢州旅行，才讓我對衢州刮目相看，也難怪為什么當時的同事強力的推薦我要來衢州玩。在衢州旅行的3天時間里，嘗到了不下20種當?shù)靥厣�的風味小吃，讓我瞬間喜歡上了這座小而美的城市。

自古以來，衢州就憑借著四省通衢五路總頭的地理位置，讓這里保留著眾多元素的文化，也是因為如此才讓衢州這里的美食紛繁多樣。為此小馬還特意的咨詢了當?shù)厝�，他們說衢州城內(nèi)大概藏著不下100種的小吃，大都是在外地嘗不到的，都需要親自來到這里品嘗。

如果你也是一位旅行者的話，小馬會比較推薦你品嘗下面幾種風味小吃，一起來看看吧！

如果你是一個無辣不歡的旅行者，那么一定要試試衢州城內(nèi)的三頭一掌，所謂的三頭就是兔頭，鴨頭以及魚頭，一掌即為鴨頭，均采用煮的方式制作，在制作過程中會加入不少的辣椒和調(diào)料，讓食材更入味。因此品嘗的時候，就連里面的骨頭都帶著濃濃的辣味。

三頭一掌中個人最喜歡的便是鴨掌和魚頭，畢竟小馬并不喜歡重口味的美食，對于鴨頭和兔頭還是不愿意嘗試。如果你是一個喜歡探索的旅行者，那么鴨頭和兔頭其實更具有衢州特色。

如果你是一個清淡口味的旅行者，對于辣味不能接受的話，那么來到衢州一定不能錯過的就是衢州餛飩，衢州水粉干以及衢州烤餅，前提是點單的時候一定要告訴店主你不吃辣，那么他們會給你制作出清淡口味的食物。

如果你是一個甜品愛好者，那么不妨試試衢州的水晶糕，甜度適宜，清清亮亮還可以降火，尤其是在夏天的時候，來上一碗瞬間神清氣爽。

當然如果想要吃主食的話，那么最不能錯過的就是炒粉干，龍游發(fā)糕，龍游湯圓，龍游肉圓等等都會讓你飽腹感滿滿的同時，感受食物帶來的美好。

除此之外，如果你覺得好不夠的話，那么蔥花饅頭，山粉馃，米糕，氣糕，油炸果等特色小吃同樣會讓你喜歡上。這就是看起來不如杭州有名氣的衢州，但卻永遠讓旅行者味蕾享受的一座小眾旅游之城。