吳師傅：他就一個電話催著一個電話。

記者：誰啊？

吳師傅：廚師長。他就給我許諾，讓我們過來，我們想著都是老鄉(xiāng)，互相幫助一下。我們8月27號晚上10點(diǎn)多過來，8月28晚上就開始上班了，過來沙蒜還有螃蟹都是臭的，螃蟹里面是空的，里面肉都開始流水了，沙蒜用高壓鍋一壓，跟臭豆腐一樣的。他（廚師長）說沒事，你燒你的，這個東西海鮮變味了，你不放點(diǎn)辣椒，我們沒辦法燒。顧客就說菜不行，肯定食材不新鮮什么的，我們擔(dān)了責(zé)，替他把黑鍋背了，還要把我們開除了。

記者：您覺得幫誰背了黑鍋？

吳師傅：幫廚師長，跟另一幫廚師。本來是讓他們弄的，他們發(fā)現(xiàn)食材不行，就給我們?nèi)舆^來，讓我們弄了。

杭州拱墅湯臣宴海鮮大酒店 楊總廚：老鄉(xiāng)你還這樣做，上班兩天要我賠兩個月工資，那我干廚師三十年。

吳師傅：那我在那邊上班上得好好的，你把我叫過來的。 

杭州拱墅湯臣宴海鮮大酒店 楊總廚：你兩個師傅菜品嘛，沒有達(dá)到，我們調(diào)試中還沒開業(yè)，吃飯都是老板自己家里吃嘛。那天他們過來以后，老板整體不滿意，我們菜品沒有調(diào)試好我們是不能開業(yè)的。你說你配菜的，打荷的，我沒有說全部走啊，我們是調(diào)整崗位，沒有說開除，調(diào)整崗位理解我意思嗎？很簡單你燒出的東西老板不滿意，我們是調(diào)整崗位的。

吳師傅：那我問你，沙蒜是不是臭的，螃蟹是不是臭的？ 

杭州拱墅湯臣宴海鮮大酒店 楊總廚：不新鮮是老板自己吃，我們對外不營業(yè)。

吳師傅：不新鮮干嘛拿來讓我們燒。

杭州拱墅湯臣宴海鮮大酒店 楊總廚：黃魚是我們從臺州發(fā)的，650元一斤，你說黃魚也是壞的，開什么玩笑對不對？

吳師傅：上上個店的店長跟我的聊天記錄。

記者：他說什么？

吳師傅：他說我們走了立馬生意就下滑了。

吳師傅提供的視頻：你衣服給我撿起來。

視頻中的男子：不撿怎么了。

吳師傅提供的視頻：撿起來。

視頻中的男子：不撿怎么了，1818黃金眼，你們今天下午就搬走，搬走給你們撿起來。

杭州拱墅湯臣宴海鮮大酒店 楊總經(jīng)理：站在公司的立場來說，昨天我們何總處理的態(tài)度和說辭，肯定是不對的，我秉承的就是他們也不容易，不管怎么樣我們要給他個交待。因?yàn)樗麄儊砦乙膊恢�道，昨天我也說了，我說作為主灶的師傅，帶著團(tuán)隊過來，我肯定要見第一面的，但我沒見過。第二處理完之后，處理結(jié)果讓他們不要來，把他們勸退這個結(jié)果，我也是不知道，后面才知道的，我知道的時候我趕緊跑過去跟他們協(xié)商這個事情，因?yàn)檎f白了大家都是打工的，沒必要誰為難誰。如果說我能力范圍之內(nèi)的，能補(bǔ)就補(bǔ)補(bǔ)掉，我說要不這樣子，我作為連帶責(zé)任，我作為總經(jīng)理沒有管好，我直接掏8000元出來，廚師長扣一萬二，湊兩萬塊錢給他們。