“本來高高興興地去吃烤肉，沒想到卻吃到一塊帶血的炸雞，其他幾塊炸雞也存在相同的情況。令人氣憤的是，店方最開始還說是正常現(xiàn)象。”近日，消費(fèi)者張女士（化姓）向信網(wǎng)反映，自己在青島市李滄區(qū)的安又胖韓國(guó)烤肉（李村店）用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)所上菜品的炸雞內(nèi)部存在明顯的血水，疑似不熟。在發(fā)現(xiàn)這一情況后，出于對(duì)食材安全性的考慮，張女士隨即吐掉口中帶血的雞肉，并未繼續(xù)食用該餐品。為了解情況，信網(wǎng)電話聯(lián)系了安又胖韓國(guó)烤肉（李村店）的相關(guān)工作人員，工作人員表示門店對(duì)食品安全有嚴(yán)格的規(guī)章制度，并嚴(yán)格落實(shí)，食品安全完全可以得到保障。雞肉在廠家腌制過程中內(nèi)部含有部分血水，炸制后存在發(fā)紅的現(xiàn)象，并非生肉。目前，區(qū)域經(jīng)理正在就賠償問題與消費(fèi)者進(jìn)行溝通協(xié)商。

10月24日晚6時(shí)許，張女士與朋友在李滄區(qū)安又胖韓國(guó)烤肉（李村店）用餐。在食用炸雞的過程中，發(fā)現(xiàn)內(nèi)部存在血水�！斑@個(gè)炸雞腿吃的第一口就感覺不對(duì)勁，靠近骨頭的位置有很多血，依據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)判斷，雞肉內(nèi)部根本沒有炸透�！痹诎l(fā)現(xiàn)這一情況后，出于對(duì)食材安全性的考慮，張女士與朋友并未繼續(xù)食用該餐品，“我現(xiàn)在正在哺乳期，吃到這個(gè)肉就怕對(duì)孩子存在影響。”

為了進(jìn)一步了解事件的詳情，10月30日，信網(wǎng)就該問題聯(lián)系了涉事商家，工作人員向信網(wǎng)表示，店內(nèi)的炸雞在烹炸的過程均有計(jì)時(shí)器定時(shí)，按照正常操作流程在180攝氏度炸制9分鐘，保證全熟后提供給消費(fèi)者。門店對(duì)食品安全有嚴(yán)格的規(guī)章制度，并嚴(yán)格落實(shí)，食品安全完全可以得到保障。炸雞存在紅色的原因?yàn)閺S家在腌制過程中雞肉內(nèi)部含有血水，烹炸后仍存在發(fā)紅的現(xiàn)象，并非生肉。目前，區(qū)域經(jīng)理正在就賠償問題與消費(fèi)者進(jìn)行溝通協(xié)商。

對(duì)此，青島市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)的工作人員向信網(wǎng)表示，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條的相關(guān)規(guī)定，接到消費(fèi)賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉。 針對(duì)張女士所遇到的情況，消費(fèi)者應(yīng)保留好購(gòu)買食品的消費(fèi)小票、現(xiàn)場(chǎng)照片、問題食品等相關(guān)證據(jù)，與商家進(jìn)行協(xié)商處理。若協(xié)商無果，可以聯(lián)系消協(xié)或撥打?qū)俚厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴，執(zhí)法人員會(huì)對(duì)涉事店家進(jìn)行檢查。如果情況屬實(shí)，將會(huì)依法對(duì)商家進(jìn)行處理。 （耿潤(rùn)）